有這么一群人,
他們愛(ài)崗敬業(yè),追求卓越,
他們一絲不茍,精益求精,
他們用匠心書寫不凡,
用奮斗成就幸福人生!
由溪龍鄉(xiāng)新時(shí)代文明實(shí)踐所、總工會(huì)、
人力社保所聯(lián)合推出
“致敬工匠/勞模”專欄
五一勞動(dòng)節(jié),
讓我們一起向他們致敬!
本期人物:陳達(dá)有
一口鐵鍋,一捧青葉;
一雙手,一小時(shí),只半斤干茶。
三十五個(gè)春天,
他用一雙“鐵砂掌”傳承著祖輩的“看家活”,
一掌老繭焙制出安吉白茶的靈性。
個(gè)人簡(jiǎn)介
陳達(dá)有,1965年11月出生,溪龍鄉(xiāng)溪龍村村民,民間手工藝人,安吉溪龍菊龍茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人。國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目--白茶手工炒制技藝的主要代表性傳承人,是首屆安吉“兩山”工匠獲得者,2018年獲“浙江工匠”“最美浙江人·最美工匠”榮譽(yù)稱號(hào)。
榮譽(yù)證書
精湛技藝
他1986年隨父親學(xué)習(xí)種茶,1990年開(kāi)始從父親陳守彬(安吉白茶制作技藝代表性傳承人)那里學(xué)習(xí)白茶手工炒制技藝。
采摘、挑選、攤青、高溫殺青、攤晾,之后還要“三進(jìn)三出”,用這種最古老的手工方式,炒出的茶葉會(huì)格外的香醇!
“追求完美和極致,對(duì)精品有著執(zhí)著的堅(jiān)持和追求,把品質(zhì)從0提高到1。這也是我所堅(jiān)持和追求的,我要把這項(xiàng)技能傳承下去,讓更多人知道手工茶的口感和品質(zhì)。”——陳達(dá)有
宣傳視頻
技藝與經(jīng)驗(yàn)的傳承會(huì)不斷提高地方的茶葉加工水平,推動(dòng)安吉白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;而工匠精神的傳承則會(huì)使更多人愛(ài)上安吉白茶的獨(dú)特風(fēng)味!