對(duì)于外行人而言，市場(chǎng)是一個(gè)琢磨不透的東西，跟股市一樣，上上下下，有時(shí)候看著毫無道理。但是仔細(xì)分析，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其潛在的門道。談普洱茶，必然繞不開投資屬性和消耗屬性，普洱茶從歷史走來，經(jīng)歷了90年代的復(fù)興，千禧年后的起起落落，走到今天，生茶和熟茶平分天下，投資市場(chǎng)與消耗市場(chǎng)同在，其中的規(guī)則已經(jīng)能摸透一二了。
2000年后普洱茶在大陸興起，是投資驅(qū)動(dòng)的市場(chǎng)。普洱茶的飲用價(jià)值以及越陳越香的屬性被社會(huì)所認(rèn)可，傳統(tǒng)的跑單幫模式已經(jīng)滿足不了市場(chǎng)發(fā)展的需求，于是出現(xiàn)了專業(yè)化的交易平臺(tái)，比如陳茶匯的前身---普洱第一網(wǎng)。普洱茶交易平臺(tái)的出現(xiàn)，使得產(chǎn)能增加，大量產(chǎn)品輸出，行業(yè)興旺。普洱茶一路高歌。直到2007年春天，達(dá)到了交易市場(chǎng)最火爆的時(shí)候。
2007年下半年普洱茶市場(chǎng)崩盤，普洱茶出現(xiàn)了三年的低谷期，2011年又迅速升溫，新茶價(jià)格快速上漲。甚至比許多10年左右的茶還貴，很多茶莊早期積累的茶無法消耗出去。那個(gè)時(shí)候陳茶匯創(chuàng)建人李子超先生提出了中期茶的概念，并正式成立陳茶匯，專門運(yùn)作中期茶交易，中期茶依靠陳期以及價(jià)格優(yōu)勢(shì)出庫(kù)。此后，市場(chǎng)逐漸理性，新茶價(jià)格慢慢回落，中期茶的開始開始發(fā)力。
20年的起起落落，為普洱茶積累了資本以及一大批中老期茶，使得普洱作為后發(fā)酵茶的優(yōu)勢(shì)被大眾所接受。走過了投資市場(chǎng)瘋狂擴(kuò)張的時(shí)代之后，在社會(huì)大健康的召喚下，普洱茶開始慢慢走向消費(fèi)時(shí)代。
2014年下半年開始，普洱茶的收藏市場(chǎng)趨于飽和，不少茶莊積壓的茶無法消耗出去。在這個(gè)節(jié)點(diǎn)上，小青柑引爆市場(chǎng)，很多有名的茶企紛紛生產(chǎn)柑普茶系列，比如大益、中茶、潤(rùn)元昌等。小青柑帶動(dòng)了普洱茶的消耗市場(chǎng)，一時(shí)間消耗大量熟茶庫(kù)存。市場(chǎng)上對(duì)于精品熟茶的需求越來越明顯，精品熟茶成為了新的熱點(diǎn)，并且存在很大的空白市場(chǎng)。
不可否認(rèn)，普洱茶只有做成大健康產(chǎn)業(yè)，開啟大眾消費(fèi)市場(chǎng)，才能走出被投資驅(qū)動(dòng)的高端市場(chǎng)鎖死的困境，開啟大眾消費(fèi)新時(shí)代。
然而，普洱茶走到今天，意味著可以告別投資市場(chǎng)，真正轉(zhuǎn)向了消耗市場(chǎng)嗎？我認(rèn)為不是的。
品飲消耗和投資的關(guān)系，相當(dāng)于蹺蹺板的兩頭：當(dāng)投資市場(chǎng)過于盛行，就沒有人談?wù)撈凤?，而只顧談?wù)搩r(jià)格；當(dāng)投資氣氛減弱，就開始有更多的人去討論茶的本身，推廣品飲與消費(fèi)。價(jià)格虛高的普洱茶將回歸理性，價(jià)格合理的普洱茶將受到歡迎。品質(zhì)高價(jià)格合理的高性價(jià)比普洱茶，將在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
