喝茶本身是一種文化,也是一種享受。
喝茶可以因心情的不同而喝出不同的味道。
也可以因不同的地點,不同的茶類,不同的年齡,不同的閱歷,喝出不同的感受。
中華茶文化歷史悠久,在古人眼中,飲茶時更追求意境之美,講究環(huán)境、擺件以及其中心境,時而茶花清幽、又富晏笑行吟的趣味,都讓人心向往之。
下面我們就來看看古人眼中最美的十種喝茶意境,細細品味時光傳來的香茗之幽。
壹
撥花砌,愛庭蔭,
清風逐人,日色流興,
臥借青靄,坐攀花枝,
聞鶯近席羽未飛,紅蕊拂衣而不散,
乃命酌香味,浮素杯,殷凝琥珀之色,
不令人醉,微覺清思,雖玉霞仙漿,無復加也。
——呂溫:《三月三日茶宴序》
貳
涼臺靜室,明窗曲幾,
僧寮道院,松風竹月,
晏坐行吟,清潭把卷。
——徐渭:《煎茶七類》
叁
茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士,寒霄兀坐,
松月下、花鳥間、青石旁,綠鮮蒼苔,
素手汲泉,紅妝掃雪,船頭吹火,竹林飄煙。
——徐渭:《徐文長秘籍》
肆
飲茶之所宜者,
一無事,二佳客,三幽坐,四吟詠,五揮翰,
六徜徉,七睡起,八宿醒,九清供,十精舍,
十一會心,十二賞鑒,十三文僮。
飲茶亦多禁忌,
一不如法,二惡具,三主客不韻,四冠裳苛禮,
五葷肴雜陳,六忙冗,七壁間案頭多惡趣?!薄?/span>
——馮正卿:《岕茶箋》
伍
若明窗凈幾,花噴柳舒,飲于春也。
涼亭水閣,松風蘿月,飲于夏也。
金風玉露,蕉畔桐陰,飲于秋也。
暖閣紅壚,梅開雪積,飲于冬也。
僧房道院,飲何清也,
山林泉石,飲何幽也。
焚香鼓琴,飲何雅也。
試水斗茗,飲何雄也。
夢回卷把,飲何美也。
古鼎金甌,飲之富貴者也。
瓷瓶窯盞,飲之清高者也?!?/span>
——屠隆:《茶說》
陸
心手閑適、披詠疲倦、意緒棼亂、聽歌聞曲、歌罷曲終、
杜門避事、鼓琴看畫、夜深共語、明窗凈幾、洞房阿閣、
賓主款狎、佳客小姬、訪友初歸、風日晴和、輕陰微雨、
小橋畫舫、茂林修竹、課花責鳥、荷亭避暑、小院焚香、
酒闌人散、兒輩齋館、清幽寺院、名泉怪石。
——許次紓:《茶疏》
柒
小齋之外,別置茶寮。高燥明爽,勿令閉塞。
壁邊列置兩爐,爐以小雪洞覆之。
止開一面,用省灰塵騰散。
寮前置一幾,以頓茶注茶盂,為臨時供具,別置一幾,以頓他器。
旁列一架,巾懸之,見用之時,即置房中。
斟酌之后,旋加以蓋毋受塵污,使損水力。
炭宜遠置,勿令近爐,尤宜多辦宿干易積。
爐少去壁,灰宜頻掃。總之以慎火防,此為最急。
——許次紓:《茶疏》
捌
山堂夜坐,手烹香茗,至水火相戰(zhàn),儼聽松濤。
傾瀉入甌,云光飄渺。一段幽趣,故難于俗人言。
——羅稟:《茶解》
玖
園居敞小寮于嘯軒埤垣之西,中設茶灶,凡瓢汲罌注濯拂之具咸庀。
擇一人稍通茗事者主之,一人佐炊汲??椭羷t茶煙隱隱起竹外。
其禪客過從予者,每與余相對,結跏趺坐,啜茗汁,舉無生話。
——陸樹聲:《茶寮記》
拾
構一斗室,相傍山齋,內(nèi)設茶具,
教一童專主茶役,以供長日清談,寒宵兀坐。
——文震亨:《長物志》
忙里偷閑,寒夜客來茶當酒,喝茶不分富貧。
不刻意挑剔,能知足常樂也許就是最高境界了!