試飲環(huán)境:辦公室200毫升蓋碗沖泡,桶裝純凈水。
一、拆撬餅:干聞餅面花果香氣凝而不張揚,可見條索有崢嶸之態(tài),銀毫顯露,撬餅很輕松,條索干脆度相當(dāng)好,符合新茶特征。
二、沖泡品飲記實
醒洗茶聞蓋香花果香氣突出,讓人愉悅。
30秒出,湯感目測稠,入口微澀苦,有花果香。
20秒出,湯色有加深,蓋碗內(nèi)條索漸漸舒展,花果香漸濃郁,入口澀苦加深,有打舌感。
l20秒出,湯色更加濃郁,澀苦感更突出,甚至蓋過花果香,口腔后部苦感更明顯,葉底黃綠色顯現(xiàn),活性佳。
20秒出,澀苦感依舊,但是本泡有了回甘的感覺。
30秒出,湯色有變淺的跡象,澀苦稍減,有些許甜感。
30秒出,這一泡口感是最佳的,澀苦感和甜感達(dá)到一種平衡,入喉舒適。
30秒出,繼續(xù)第六泡正湯的風(fēng)格,感覺這款茶很耐泡,目前顏色還是很正的,沒有一絲水味,不是臺地的感覺。
30秒出,香氣在這一泡比較明顯了,澀苦有減弱,苦感稍微多過澀感,有回甘。
都是30秒左右出,感覺相當(dāng)耐泡,水味不明顯,澀苦還是有的,苦多于澀,香氣漸漸弱化,感覺還能悶2-3泡。
三、品飲總體評價:料子比較考究,耐泡度很厲害,香氣花果香突出,入口很適口,湯入口稠度好,特別是冷湯情況下,澀苦感伴隨始終,有回甘但不強(qiáng),感覺相當(dāng)適合爺們兒品飲,飲完腹饑感強(qiáng)烈,必須配以茶點!葉底料子稍碎,有拼搭,個別葉頸呈馬蹄狀,最好的葉片葉脈達(dá)十對以。
文中圖片有所刪減
作 ?者丨但 愿 人 長 久
攝 ?影丨但 ?愿 人 長 久
來 ?源丨新 茶 網(wǎng)