潛心靜修茶涅槃
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一頭大象-普洱茶

潛心靜修茶涅槃

有人將普洱茶漫長(zhǎng)的一生概括為四個(gè)生命階段。

第一個(gè)階段是在鮮活的茶樹上,關(guān)鍵點(diǎn)是土地。從種子、發(fā)芽、一節(jié)節(jié)破土拔高,到樹干、樹枝、一年年綻放新葉,自然賦予了它生命,而一方水土的海拔、氣候、陽(yáng)光、雨露、云霧以及面向的南北陰陽(yáng)、樹齡的長(zhǎng)短古新等因素卻決定著它生命的內(nèi)涵特質(zhì)。

第二個(gè)階段是在采制的過(guò)程中,關(guān)鍵點(diǎn)是人慧。將飽蘸自然養(yǎng)分的鮮葉經(jīng)由采摘、攤晾、萎凋、殺青、揉捻等工藝,人工智慧鍛造出的“ 冬眠 ”生命 ,使其成為真正 
意義的“ 茶 ”。制茶師對(duì)茶的理解程度和掌控智慧以及制作水準(zhǔn)決定了它生命的能量氣度。

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第三個(gè)階段是在后期存放的漫長(zhǎng)歲月里,關(guān)鍵點(diǎn)是時(shí)光。新制茶猶如未經(jīng)世事的懵懂少年,青澀燥熱,需用長(zhǎng)時(shí)間的沉靜打磨,以獲得內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化,面目一新。時(shí)間雕琢出羽化登仙的新生,但儲(chǔ)存環(huán)境、干濕溫度、存茶人悉心侍弄的程度則決定了它生命的成色高度。

第四個(gè)階段是在沖泡的茶臺(tái)上 ,關(guān)鍵點(diǎn)是水性

“ 冬眠 
”已久的干茶,在熱情洋溢、活力四射的沸水激吻下,翻滾、舒展、綻放,鮮活蘇醒。被水激活的茶情,生命再攀高峰,而水的內(nèi)蘊(yùn)和包容調(diào)和,加上掌泡人的修為才情決定了它生命最后展現(xiàn)的精彩度。

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細(xì)致回望:第一階段時(shí)日雖長(zhǎng),畢竟有天地山川四季變幻可賞、有草生樹長(zhǎng)獸奔鳥鳴為鄰,沉下心來(lái),倒也風(fēng)光無(wú)限。第二和第四階段則白駒過(guò)隙,彈指之間,幾乎就是生命中的轉(zhuǎn)瞬過(guò)程。唯有這第三個(gè)階段苦情難熬,十幾、幾十年靜立不動(dòng),枯燥無(wú)趣地幾乎呆守在同一個(gè)位置,無(wú)昏無(wú)晝、無(wú)陰無(wú)陽(yáng)地冷落蟄伏,只見向來(lái)處,難見終盡頭,是極為孤獨(dú)艱辛的磨礪。

可這恰恰是普洱茶生命成長(zhǎng)至關(guān)重要、不可縮節(jié)的必由歷程,好似一個(gè)人成長(zhǎng)進(jìn)步路上的潛心靜修。用“ 銜枚疾走 
”這句成語(yǔ)來(lái)形容此階段普洱茶的靜修成長(zhǎng)過(guò)程是再貼切不過(guò)了。表面不著聲色,腳步未見挪動(dòng),其實(shí)內(nèi)心一直風(fēng)云際會(huì),氣象萬(wàn)千,無(wú)數(shù)只看不見的腳在日夜兼程,埋頭趕路。在與時(shí)光艱苦的對(duì)峙中它耐心蓄情,罔顧時(shí)過(guò)境遷,漠視世事動(dòng)蕩,急功近利無(wú)用,揠苗助長(zhǎng)徒勞,它以暗藏的堅(jiān)毅,遵循自己的精神韻律,從容不迫地吸納揚(yáng)棄、斂智內(nèi)心。

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時(shí)光雕琢真能點(diǎn)石成金,滄海桑田迎得脫胎換骨。當(dāng)苦澀褪盡,寒涼入殮,昔日那塊山野莽撞的毛頭生餅,由青澀而甘醇,由濃烈而敦厚,香氣從高揚(yáng)走向了低沉,內(nèi)涵從淺薄走向了深厚,韻味從短促走向了悠長(zhǎng)。

自然賦予它的是苦澀生命;

工藝鍛造它的是長(zhǎng)眠生命;

時(shí)光雕琢它耐情靜修生命;

遇水激蕩它綻放精彩生命。

這活脫脫就是一個(gè)笨拙丑小鴨不忘初心,勵(lì)志苦修,終于超凡脫俗,蛻變白天鵝一飛沖天的翻版故事。不露聲色千里萬(wàn)里,石破天驚鳳凰涅槃。這樣的靜心修為,這樣的氣韻終成,普洱茶精神值當(dāng)獵獵旌表!

原文刊載《普洱》雜志

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