龍，是中華民族的圖騰和獨(dú)特精神標(biāo)識(shí)，是中華文明和中華民族多元一體的象征，也是維系全球華人的精神紐帶。
在中國(guó)，龍文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，擁有一萬(wàn)年文化史、六千多年文明史。
紅山文化(距今約6300多年)玉龍(故宮博物院 藏)
龍的文化印記早已深深地鈐入每個(gè)中國(guó)人的血脈，從國(guó)家、社會(huì)到個(gè)人，再到日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。比如，開(kāi)門(mén)“七事”之一的茶，也有滿(mǎn)滿(mǎn)的“龍氣”。
下面這些茶，都帶“龍”字，喝過(guò)3種以上，你就是愛(ài)茶人中的“人中之龍”!
龍團(tuán)茶
“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團(tuán)鳳餅，名冠天下。”
龍團(tuán)鳳餅，也叫“龍鳳茶”，屬蒸青團(tuán)餅茶，因雕龍刻鳳而得名，刻龍紋，叫“龍團(tuán)”;刻鳳紋，叫“鳳團(tuán)”。
宋·熊蕃《宣和北苑貢茶錄》中記載的“龍茶”圖樣
龍鳳茶，在宋代占盡了無(wú)限風(fēng)光，宋徽宗趙佶、名臣蔡襄為其著書(shū)，梅堯臣、范仲淹、歐陽(yáng)修、蘇軾、黃庭堅(jiān)等名家也為其深情吟哦。
在《宣和北苑貢茶錄》中，帶“龍”字的茶就有”大龍、小龍、龍園勝雪、龍鳳英華、瑞云祥龍、萬(wàn)壽龍芽”等等，而刻有龍紋的茶，就更多了。
當(dāng)代復(fù)刻的“龍茶”及銀模
烏龍茶
烏龍茶，又名青茶，是六大茶類(lèi)之一，兼具綠茶的清香與紅茶的甜醇。
福建、廣東、臺(tái)灣，是中國(guó)烏龍茶產(chǎn)地“金三角”。福建是烏龍茶的發(fā)源地，分為閩北烏龍和閩南烏龍，前者以武夷巖茶(大紅袍)為代表，后者以安溪鐵觀音為代表。
武夷巖茶(大紅袍)是福建烏龍茶的代表之一
關(guān)于烏龍茶的創(chuàng)制，民間流傳最廣的傳說(shuō)就是“烏龍將軍”：安溪有位退隱的將軍名叫蘇良，單名為“龍”，因膚色較黑，人們都叫他“烏龍”(閩南方言稱(chēng)“黑”為“烏”)。
就是他，因打獵耽誤了做茶。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)半發(fā)酵的茶青，滋味格外清香醇厚。于是，當(dāng)?shù)厝吮惆堰@種茶命名為“烏龍茶”。
福建安溪西坪鎮(zhèn)茶圣殿里供奉的蘇良將軍像
西湖龍井 / 大佛龍井
西湖龍井茶，聞名遐邇，因產(chǎn)于杭州市西湖龍井村周?chē)荷蕉妹?/p>
故宮舊藏西湖龍井茶(故宮博物院 藏)
清乾隆游西湖時(shí)，曾盛贊龍井茶，并賦詩(shī)吟詠，還把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。
十八棵“御茶”與西湖龍井村
“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”為西湖龍井傳統(tǒng)的五大核心產(chǎn)區(qū)。
此外，產(chǎn)于新昌(屬紹興市)的大佛龍井也不遜色，獨(dú)具高山茶韻味。
新昌大佛龍井
開(kāi)化龍頂
開(kāi)化龍頂，乃中國(guó)名茶新秀，產(chǎn)于浙江開(kāi)化縣(屬衢州市)。
開(kāi)化產(chǎn)茶歷史逾千年，清末為眉茶主產(chǎn)區(qū)。后因戰(zhàn)亂，開(kāi)化傳統(tǒng)制茶工藝曾一度瀕臨失傳。
1949年以后，茶葉科技人員多次赴齊溪鎮(zhèn)大龍山龍頂潭周?chē)鑸@里，進(jìn)行挖掘整理，并結(jié)合傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝研制出適合開(kāi)化茶葉品種的制作工藝，后取名為“開(kāi)化龍頂”。
開(kāi)化縣十里鋪茶園(開(kāi)化縣攝影家協(xié)會(huì) 漁人 攝)
開(kāi)化龍頂，具香高持久、味甘爽口、形體豎立 之“三絕”，又以針形成為中國(guó)針形綠茶的代表，同扁形綠茶的代表——西湖龍井一起，被業(yè)內(nèi)專(zhuān)家稱(chēng)為中國(guó)綠茶的“兩朵奇葩”。
開(kāi)化龍頂是針形綠茶的代表
龍須茶
龍須茶，原產(chǎn)于福建武夷山八角亭，屬烏龍茶。因形似”龍須“而得名，制作時(shí)，用五彩線(xiàn)捆扎成束狀，故又名“束茶”，酷似毛筆頭。
武夷巖茶(大紅袍)是福建烏龍茶的代表之一
江西修水亦有產(chǎn)制龍須茶，為寧紅工夫紅茶。
茉莉龍條 / 龍毫 / 龍珠
“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味?！避岳蚧ú?，是中國(guó)人一項(xiàng)浪漫的發(fā)明，屬再加工茶類(lèi)。茉莉龍條、龍毫與龍珠是茉莉花茶中最有”龍“氣的。
茉莉龍條，主產(chǎn)于福州、寧德(蕉城)、福安、福鼎、政和等地。條索緊結(jié)肥壯，色深綠，香鮮靈持久，味醇厚。
茉莉龍條
茉莉龍毫，以一芽二、三葉的明前綠茶為坯，用茉莉花窨制而成。
其外形略卷曲，多毫，芽肥壯、香氣濃郁，滋味濃醇較厚，湯色黃綠清澈明亮，葉底肥嫩勻亮顯芽。
茶引花香，花增茶味，是花茶窨制的奧秘所在
茉莉龍珠，因外形呈緊結(jié)飽滿(mǎn)的顆粒狀而得名。它肥嫩的單芽制成的烘青綠茶為坯，搓揉成珠，再與茉莉花拌合窨制。
它渾圓如珍珠，且白毫滿(mǎn)披，落入白瓷蓋碗時(shí)，如大珠小珠落玉盤(pán)，聲音很是清脆。好看、好聞、好喝，還好聽(tīng)呢!
茉莉龍珠
敘府龍芽
敘府龍芽，產(chǎn)于宜賓翠屏區(qū)，為四川十大名茶之一。
以高山無(wú)公害茶園的單芽制成，其外形挺秀，色澤翠綠，香氣濃郁持久，滋味鮮醇爽口。有人這樣形容道：“形似游龍，湯如碧玉，甘冽潤(rùn)口，味宛縈香。”
敘府龍芽茶
浐川龍劍
名字聽(tīng)起來(lái)就很霸氣。它產(chǎn)于湖北孝感市孝南區(qū)楊店鎮(zhèn)浐川茶場(chǎng)，因其外形扁平光直似利劍而得名。
其色澤翠綠，茸毫顯露，清香持久，湯色清綠明亮，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠勻齊成朵。
浐川龍劍，外形扁平光直似利劍
九龍大白茶
味野生山茶。因原產(chǎn)于福建松溪縣鄭墩鎮(zhèn)雙源村九龍崗而得名，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)“九龍茶”。小喬木型、大葉類(lèi)、早芽種。1998年，福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)品種。
松溪縣鄭墩鎮(zhèn)雙源村九龍崗九龍大白茶母樹(shù)基地(楊巍 攝)
其適制性很強(qiáng)，制白茶、紅茶和綠茶皆宜，尤其是制白茶，芽壯色白，香鮮味醇。
九龍大白茶母樹(shù)的枝葉(倪巖波 攝)
九龍袍
由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1979～1999年從大紅袍(副株)自然雜交后代中采用單株育種法育成，福建烏龍茶茶區(qū)有栽培。
2000年，福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)品種。
九龍袍是高香型烏龍茶新品種
九龍袍屬于高香型烏龍茶新品種，制作成武夷巖茶，香馥、高強(qiáng)，湯感醇爽甘滑，有清甜的蜜桃香。
龍
龍茶龘龘 龍氣滿(mǎn)滿(mǎn)
2024 甲辰年
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，名優(yōu)茶數(shù)不勝數(shù)。除上述這些帶“龍”字的名茶外，還有——
龍舞茶(江西吉安市吉安縣，綠茶)
九龍茶(江西贛州市安遠(yuǎn)縣，綠茶)
六龍茶(廣西河池市南丹縣，綠茶)
雙龍銀針(浙江金華市，綠茶)
蒼南翠龍茶(浙江溫州市蒼南縣，綠茶)
龍溪綠茶(浙江麗水市慶元縣，綠茶)
龍池香尖(安徽安慶市懷寧縣，綠茶)
虎獅龍芽(湖北五峰土家族自治縣，綠茶)
龍峰茶(湖北十堰市竹溪縣，綠茶)
云龍綠茶(云南大理州云龍縣，綠茶)
東海龍須(山東青島市嶗山區(qū)，綠茶)
龍眼玉葉(河南信陽(yáng)市新縣，綠茶)
龍安碧旋(陜西安康市嵐皋縣，綠茶)
東海龍舌(浙江寧波市鄞州區(qū)，綠茶)……
可謂茶味“龍龍”，“龍”氣滿(mǎn)滿(mǎn)!
這些茶，有你家鄉(xiāng)的嗎?
你還知道哪些帶“龍”字的茶?
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“龍”茶龘(dá)龘，群“龍”賀歲
恭祝大家
龍年大吉
福躍龍騰
茶暖四季
茶香綿長(zhǎng)
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