舒適的空間
優(yōu)質的好物
就是可以一直持續(xù)不斷給你帶來驚喜
讓你感知幸福的東西
到四處不錯的茶室空間去
尋找生活的禪意
01 紹興 · 樸見茶空間
樸見,取自《老子》:見素抱樸,少私寡欲。意現其本真,守其純樸,不為外物所牽,這是一種生活態(tài)度,也是樸見的核心文化。
樸見茶空間,位于浙江紹興古八百里鑒湖遺址,坐擁水鄉(xiāng)的煙雨氤氳和古都的古風遺韻,亦有大隱隱于市的隱逸灑脫。
顯于鬧市,卻如林中精舍,見藏于半山。茶空間座落于紹興水街壹號文創(chuàng)園,銜接了傳統(tǒng)文化與潮流文藝,引領城市新時尚。
樸見整體是新中式的風格,由中國美術學院建筑學院院長、普利茲克獎獲得者王澍設計,1500余方的整體建筑,每一處都充滿著設計感。
樸見致力于中式生活美學的傳播與分享,融現代設計理念于傳統(tǒng)文化及手工藝,探索適合當代國人的文化生活方式。
設計上汲取宋式、新中式、北歐及日式風格特點,加以創(chuàng)新而形成獨具一格的設計風格;布置采用木、石、竹等元素,堅持 “少私寡欲 ” 的美學原則。
院子中間是一條由鵝卵石與青石鋪成的石徑,石徑一側便是水臺,正中央放著一張茶桌,幾個蒲團恰到好處地將它圍了起來。
樸見擁有八間不同風格的包廂,知行茶室,見真茶室,若拙茶室,同塵茶室,見賢茶室,若谷茶室,禪寂茶室,無隅茶室。
透過玻璃窗,亦可借池外的蔥蔥綠景,一個清幽淡雅的環(huán)境,沏上一杯好茶,以清凈閑適的心情,來品悟人生。
茶,源于自然,汲日月精華,可以洗去浮塵,過濾心情,在這一壺茶之間慢慢變得心平氣和。
每遇到一泡好茶,就如同遇到一個對的人,你是否愿意與你心中的那個人,品一盞純粹,賞一盞美好。
玲瓏精致的茶點,還未進入嘴中,唇齒間已然流香四溢,這里的每一份茶點都經過多重工藝制作而成。
樸見以中國美術學院為核心的設計團隊與各地手工匠人及非遺傳承人合作開發(fā)自有品牌茶器、香具、家居、家具、服飾等文創(chuàng)產品,并將產品融入整體空間的設計和使用。
樸見學堂致力于中式生活美學的研究與分享,構建一個自由交流與學習的平臺。
適時開展茶道、香道、插花、書法、禪修等雅學課堂,將自然質樸的生活理念和包容并蓄的文化藝術之美融入生活情趣之中。
樸見以茶為源,重拾中式生活的雅致,以器物、空間、陳設的一體化設計打造新中式文化空間,重新定義當代城市新中產的商務及休閑方式。
無論是約三五好友啜茶品香、聞花賞畫,還是參與茶會雅集、課程培訓或是看一場茶道、香道表演,在樸見,不僅僅是修身養(yǎng)性,也是一次天人合一,回歸本我的心靈之旅。
試喝小報
四川人喜歡喝茶,成都人更是對茶情有獨鐘。
成都玉林路的眾多咖啡館小酒館中間,夾著一家茶鋪。白雨棚老家具落地窗,雨棚上淺淺寫著店名“試喝小報”,若不是茶香悠揚,很容易把它當成一間玉林常見的精品咖啡館。
?試喝小報
這個店面也曾經是彩虹街上開得最早的咖啡館,一開始叫厘途,后來改成了薄荷咖啡,現在又成了試喝小報,也成了彩虹街上開得最早的新式茶館。
室內僅有35平,可以同時容納十多位茶客,三位老板既是負責人也是店員。裝修風格不能說有多獨特,幾乎全透明的臨街面帶來更多采光,室內以白色主色調輕簡大氣為主,配上因為省錢淘來的二手舊家具,再擺上并不貴重的茶具、水壺和綠植,組成一種屬于他們自己的風格。
?試喝小報
裝修精簡,茶具便宜,但重點的茶本身非常講究。武夷山巖茶、白茶、紅茶都是主打款,目前共有十款可供選擇。墻上掛著排“茶箋”,寫著茶的名字、品類和價格,附帶簡單介紹和風味描述。旁邊牛皮紙袋裝好的茶葉,價格名稱用毛筆字寫清楚,再戳“試喝小報”紅章,簡簡單單也算有了辨識度。
巖茶有野性的老樹肉桂、苔蘚氣的高縱水仙,紅茶帶荔枝香氣的清荔、“帶野味”的麻野,白茶還有幽幽帶涼意的清涼境……到店可以交流過去的飲茶偏好讓主理人幫忙推薦,也可自己選擇細細品味。
?試喝小報
試喝小報的“試喝”二字取自“適喝”的諧音,一款茶不論價值多少品相幾何,喝起來喜歡就好,主理人們也希望茶客能通過試喝來找到真正喜歡的茶;“小報”則可以理解為依托茶在這里發(fā)生的羈絆與故事,茶客在試喝的過程中,還可以通過講解了解到每款茶的來源、文化,以及背后的故事。
雖然試喝小報沒有院子,但一整個彩虹街都被他們熏上茶的香味,陽光好的時候,店里的桌子板凳和放盆栽的搖晃架子全都被搬出去還不夠坐,哪怕用店門口水泥臺當桌子也要坐下來喝幾杯。
玉林路上的人相互都很熟悉,有的客人來過之后又帶來新的客人,這桌客人聽到隔壁桌的話題感興趣也會忍不住參與進去,這不像是大城市的氛圍。泡一壺熱茶,人和人的距離也被拉的更近。
03肆茶川
相較于巖茶、白茶等品類,花茶這一品類在茶館中也相對冷門。傳統(tǒng)茶館長長的茶單中,花茶一般只能依靠茉莉花茶和菊花茶來占據角落的一席之地。而肆茶川則將茉莉花茶這個不太“主流”的品類做成了招牌。
天府長島是高精尖、快節(jié)奏的城南中生長出的一個宜居生活空間,匯聚眾多慢節(jié)奏商鋪。水洗石墻、大落地窗和少量綠植打造的臨街面,低飽和度有點奶茶店的年輕化氣息,但又多了一些品質感。
內部也主要由水洗石打造,粗糙質感在燈光和墨綠元素的強調下具有層次。不同空間區(qū)域細分,打造不同的體驗。
茶飲區(qū)一邊用微水泥打造溫潤細膩的洞穴風格,另一邊則是白綠色陽光房,流線型臺座和小幾供茶客隨時坐下來,享受一杯茶的輕松。茶飲出品區(qū)可以觀看茶藝師的制茶過程,茶壺茶具晶瑩剔透,賞心悅目。
肆茶川專賣的茉莉花茶,也是川茶的代表品類之一,很多老四川人說的“走,啖(彈)三花”,其實就是去茶館喝茉莉花茶的意思?!冻啥冀窒镏尽分芯驮鴮铣啥籍斈旰热ú璧膱鼍斑M行描述。
實際上三花只是茉莉花茶的一種,是“三級茉莉花茶”的簡寫。曾經的茉莉花茶被分為一到四級,再次級還有花沫、花碎等等,其中一二級花茶太昂貴,還要專門“券”才能購買,而四級以下花茶品質太次,唯有三級花茶憑借性價比風靡一時,“三花”也就成為了茉莉花茶的代表。
而在如今的肆茶川,這些分級僅做茶品區(qū)分,店內茉莉花茶分一花、二花、三花、蟹目香珠等等。從一花到三花,其花香味依次遞減,但并不代表品質遞減,一花的濃郁花香或許也并不適宜每一位茶客,按需選擇即可。還有蟹目香珠、明前朝露兩款經典花茶,一個鮮濃一個淡雅,也可一試。
除茉莉花茶外,肆茶川還配有糕點餅干作為茶點,都是糖分較少以清淡口味搭配茶飲為主,避免搶去主角茉莉花茶的風頭,低糖度也適宜更多人群的口味。
作為成都目前唯一一家的茉莉花茶專門店,肆茶川是由一家有七十多年歷史的制茶企業(yè)“三花”茶廠打造的,一個適應年輕人品味需求的茶藝空間。除放松休閑外,肆茶川也可兼具商務洽談功能,茶香與花香縈繞鼻尖,感受不一樣的茶館文化。
04巖霸茶空間
穿過熙攘的街道,沿一條小徑尋去,巖霸茶鋪正籠在霧靄之中,圓窗透著人們對“圓融、圓滿”精神的希翼。
鋪前花臺小草,石塊矗立,一隅天地給予訪客物外之趣,誠如沈復言及“以叢草為林,以蟲蟻為獸,以土礫凸者為丘,凹者為壑,神游其中,怡然自得?!?/p>
潔一室,開南牖,八窗通明。勿多陳列玩器,引亂心目。設廣榻、長幾各一,筆硯楚楚,旁設小幾一,掛字畫一幅,頻換。
窗外茶客仨倆,內有孤燈相對,居城市中,以畫幅為山水,以盆景當苑囿,烹茶聽雨,雖簡亦奢。
北面茶室是最舒服的選擇,尤其在冬日。沐浴著和煦的陽光,品啜香茗,伴著氤氳的茶氣扃牖而居,望著窗外的樹葉慢慢凋零,雖然歇坐室內,宛在深山邃谷,偶有風聲簌簌,令人產生遺世獨立之感。
來源:茶道CN
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