知識
白茶放多少年可以煮著喝
三年以上的白茶都可以煮，白茶根據(jù)存儲年限以及內(nèi)質陳化的不同，分為老白茶、新白茶，新白茶指的是剛制作好1~2年年的白茶，新白茶色澤灰綠，滋味鮮醇，內(nèi)含物質豐富，沖泡更能凸現(xiàn)茶香、滋味，而三年以上的白茶，得到時間的沉淀與陳放，物質穩(wěn)定、醇和，煮茶
普洱磚茶與餅茶的區(qū)別
普洱餅茶和磚茶區(qū)別在于外形上一個是餅形,而另一個是磚形,不過二者都是緊實茶,以前七八級作餅茶,九十級作磚茶,不過現(xiàn)在的普洱茶,它的外形與質量早就沒有太大的關系了,現(xiàn)在磚茶、餅茶都有原料的凹凸之分。普洱茶茶餅、茶磚的相同之處原料都是采用云南大葉
白鶯山普洱茶有哪些特點
白鶯山干茶色澤墨綠油潤;茶湯清亮晶瑩,色橙亮,花果香濃郁,湯面有油潤感;滋味豐富有層次,口感清潤,意氣清和,頗具中和之美;水路順滑,生津回甘快,口感獨特,沒有澀味,苦味非常淡。白鶯山地理位置白鶯山位于臨滄云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山（主峰海拔2834米）
小青柑是全發(fā)酵茶嗎
小青柑并不是全發(fā)酵茶,而是一種具有自然陳化屬性的再加工茶,小青柑全稱“小青柑普洱茶”,是采用云南普洱熟茶為原料,配合新會茶枝柑果實,經(jīng)挖孔、填茶、干燥等工藝制作而成,因此,兩者小青柑屬于傳統(tǒng)茶葉的再加工制品,同時具有自然陳化屬性。小青柑是什么
綠茶喝“鮮”，與其糾結保質期，不如學會這樣存!
1、現(xiàn)在正是選購綠茶，品春嘗鮮的季節(jié)。綠茶小品類眾多，品質上佳的銷售季又短，嘗新鮮的買一點，愛喝的囤一點，親戚朋友禮尚往來的，可能再送一點...一不留神手里就攢下了不少茶來。而綠茶的保質期，通常標注都是“一年”。超了時間還喝不完的情況，很多茶
為什么是龍井“問”茶？
江南風景旖旎的杭州，有一個地方對于愛茶人來說再熟悉不過，那就是西湖龍井村。這里是龍井茶的核心產(chǎn)區(qū)，茶百科連續(xù)多年選制西湖龍井，每年春天都會在此駐守。這里更是景區(qū)，是很多茶友們心中的“朝圣地”。御茶園、胡公廟、18棵御茶樹......除了欣賞感
中投法是什么意思
中投法,沖泡茶葉的一種方法。主要沖泡較細嫩且高香的綠茶,比方說龍井。操作很方便即“先水后茶,再添水”——杯子內(nèi)注水至3分滿,然后撥入茶葉,再傾斜杯身緩緩旋轉兩圈。茶浸入水后,高沖注水至7分滿,此時茶葉隨水翻騰起舞,茶香開始彌漫。最后靜待1~2
西湖龍井茶的這六種香味，你鐘愛哪個？
茶人的春天，總是要從品味不同的春茶開始的，否則，一整年好像都是不完整的。最近些天，團隊人員基本都喝新季的綠茶，其中，又以西湖龍井茶為最多。群體種、43種；明前、雨前；不同的產(chǎn)區(qū)西湖龍井茶等，交叉著喝、對比著喝。說起西湖龍井茶，茶人們張口即來，
碎銀子茶煮著喝還是泡著喝
碎銀子茶能煮著喝，碎銀子是選用優(yōu)質古樹老茶頭為原料，經(jīng)特工藝并反復篩選后精制而成，有香高、湯厚、綿滑等特性，同時碎銀子有較高的內(nèi)質，耐泡程度較好，煮茶飲用更能釋放茶葉的物質，使得茶湯飽滿度、香氣更加濃郁。碎銀子茶煮或泡都很香碎銀子茶是普洱茶中
以沖泡明前茶為例，品味六堡茶的藝術
六堡茶是清代二十四種名茶之一，嘉慶年間列為貢茶，由此名聞遐邇。黑石山是傳說中六堡茶的發(fā)源地，那里所產(chǎn)之茶茶質最優(yōu)，茶味清醇深厚，香甘交匯，味似檳榔，是六堡茶的代表作品。明前茶為春社之后清明節(jié)前的芽茶，以一芽二葉的六堡茶青炒制而成。因為明前茶產(chǎn)
茶知識：鳳凰古茶山——普洱市最具潛質的茶區(qū)
地理位置鳳凰古茶山位于哀牢山下段東坡的普洱市墨江縣團田、景星、新?lián)?、通關、文武、龍?zhí)?、魚塘7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），是一個以茶葉生產(chǎn)為主的多民族高寒貧困山區(qū)，是國家深度貧困地區(qū)。一個點子，一個文化創(chuàng)意，改變一座茶山的命運，使數(shù)萬人走向產(chǎn)業(yè)脫貧致富之路。“
茶知識：御筆古茶山——隱藏著南詔國的皇家茶園
歷史背景御筆山原名“景董山”，傣語是城邊美麗的山，御筆山之名是明朝開國皇帝朱元璋所賜。明朝初年，傣族首領思倫發(fā)擁兵自重，發(fā)兵10萬攻打景東城。當時，景東傣族土司俄陶率2萬土司兵奮起抵抗有功，后來朱元璋征召俄陶入京受封，并授俄陶“誠心報國”的金
茶緣好似窗前月，只記相思不記年
喜歡用玲瓏剔透的玻璃杯，看茶葉在沸水中翻滾、舒展，開花、隨之茶水溫潤碧透。杯中茶葉，浮浮沉沉，水的顏色由淺變濃，色澤調和。小呷一口，微苦，含之細品，又略帶些柔甜；咽之，再回味，滿口香醇。心逐漸沉靜，疲憊喧囂遁去。在茶的世界里，喜歡享受每一道，
喝綠茶會傷胃嗎？
“胃不好就不能喝茶，這樣傷胃。”“胃不好，少喝綠茶。”“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃。”諸如此類的說法，是不是屢見不鮮?這些觀點主要來源于綠茶為不發(fā)酵茶，從中醫(yī)角度講綠茶屬寒性，且綠茶中的多酚和咖啡堿易刺激腸胃蠕動或收縮，刺激性強，因而胃寒或經(jīng)常胃痛的
這幾處茶室，值得一去！
舒適的空間優(yōu)質的好物就是可以一直持續(xù)不斷給你帶來驚喜讓你感知幸福的東西到四處不錯的茶室空間去尋找生活的禪意01紹興·樸見茶空間樸見，取自《老子》：見素抱樸，少私寡欲。意現(xiàn)其本真，守其純樸，不為外物所牽，這是一種生活態(tài)度，也是樸見的核心文化。樸
普洱熟茶的特點和口感
普洱熟茶口感特點為厚、滑、糯、陳、醇。厚,茶湯入口有重實感;滑,茶湯順滑;糯,茶湯粘稠度極佳;陳,有清新的陳香味道;醇,口感醇正,沒有雜味、異味。普洱茶熟茶的特點一：厚度普洱茶熟茶的厚度主要體現(xiàn)在當茶湯滑進我們口腔時，會有一種刺激味蕾的感覺，
云南白茶屬于什么茶
云南白茶是微發(fā)酵茶類，不是綠茶也不是紅茶，而是傳統(tǒng)六大茶類中的一種，它的主要工序是曬青，其優(yōu)勢在于更大程度保留了茶葉本身的清香味，外形美觀，白毫顯露，茶味濃郁，仔細聞起來還有一種橄欖香的味道。云南大白茶屬于什么茶云南大白茶屬于白茶的一種，大白
云霧綠茶什么水溫泡比較好
云霧茶在沖泡時,水溫十分重要,它的水溫必須控制在80到90度之間,如果水溫過高,會把茶葉燙傷,很難泡出它的誘人滋味。云霧綠茶怎么泡1、茶具通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。2、水質通常選用潔凈的
拼配茶的好處是什么
我們對茶葉進行拼配的主要意義是,可以保證大批量毛茶的品質穩(wěn)定,特質不一樣的同類茶之間可以互相取長補短,品質達到最優(yōu)化,同時也提升了毛茶的經(jīng)濟價值。而且經(jīng)過拼配后的茶葉可以保證每一批生產(chǎn)出來的茶葉在口感和外形上大體一致,品質特征相對穩(wěn)定。拼配茶
易武彎弓古樹茶的特點
彎弓，曾是茶馬古道上的著名寨子，曾是易武茶山最輝煌的兩個寨子之一。生長于西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)的“七村八寨”中的丁家寨（瑤族），古樹生長在1800米以上的海拔。常年四季如春，高山雨水充沛，高海拔荒山野嶺，終年人煙稀少，少了世俗喧嘩，原始森林古樹
