知識(shí)
黑茶：茶中“粗糧”，消食減肥利器！
“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病。”近年來(lái)，黑茶開(kāi)始成為老百姓追捧的時(shí)尚養(yǎng)生品。作為茶葉中的“粗糧”，近年來(lái)其保健功效越來(lái)越多地被挖掘出來(lái)。在古代，青藏高原的藏民飲食牛羊肉、奶酪、酥油和青稞為主的高脂肪、高糖類(lèi)食物以適應(yīng)自然環(huán)境。茯茶成為調(diào)和、分
老茶，您 買(mǎi)對(duì)了嗎？
眾所周知，普洱茶是越陳越香，也就具有品飲價(jià)值和收藏價(jià)值。因?yàn)樾虏桦S著時(shí)間的推移，在良好的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下，會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化成為老茶，其滋味和功效都有很大的提升。關(guān)于老茶的定義：優(yōu)質(zhì)的茶葉，經(jīng)過(guò)適度加工，在合理的環(huán)境中多年陳化，其工藝特征、品種特征、地域特
普洱茶：成為你“生命中的貴人”
普洱茶的現(xiàn)代科學(xué)層面的研究始終在推進(jìn)之中，它注定將逐步脫離傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)主義。雖然現(xiàn)在已經(jīng)有很多科研機(jī)構(gòu)介入研究，但是，對(duì)于普洱茶的生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，大部分廠(chǎng)家及消費(fèi)者都還是習(xí)慣于非常傳統(tǒng)的加工、品飲方式。陳杰老師在文中指出，其實(shí)茶葉中很多珍貴的內(nèi)含物質(zhì)
老徐鑒茶：2022頭春高桿古樹(shù)茶滋味如何？茶味飽滿(mǎn)，茶氣足，喉韻深！
今天給各位推薦的是2022高桿古樹(shù)頭春茶，它為什么叫高桿古樹(shù)茶，這里就不再重復(fù)了，如有不清楚的可上網(wǎng)自行搜索。下面我們就來(lái)直接開(kāi)湯品鑒吧。第一泡湯色呈黃綠色，透亮度稍有混濁，這是由于部分絨毛脫落懸浮在茶湯中所造成的，屬正?，F(xiàn)象，壓餅存放1-2
到復(fù)興茶館，看“慢下來(lái)”的老成都
成都的茶館成千上萬(wàn)，但彌留著老成都味道的早已茶香沓逝。然而在千古水碼頭的黃龍溪古鎮(zhèn)，有著這么一家百年老茶館——復(fù)興茶館以它獨(dú)特的姿態(tài)被當(dāng)?shù)厝耸刈o(hù)著。傳統(tǒng)茶館的秩序、禮儀和諸多細(xì)節(jié)，在復(fù)興茶館有所恢復(fù)和重現(xiàn)。我們一同走進(jìn)復(fù)興茶館及老成都別致、有
“絲路黑金”——涇陽(yáng)茯茶的前世今生
“向來(lái)只說(shuō)官茶暖，消得山泉沁骨寒。”清代文學(xué)家紀(jì)昀在詩(shī)中所說(shuō)的，正是陜西有著數(shù)百年歷史的涇陽(yáng)茯茶。茯茶，是特定歷史背景下的產(chǎn)物，凝結(jié)了涇陽(yáng)茶人數(shù)百年來(lái)孜孜不倦的探索精神和辛勤的汗水。茯茶，在中國(guó)歷史上曾有過(guò)輝煌的時(shí)刻——與絲綢、瓷器一起，銷(xiāo)往
何謂“茶七、飯八、酒十分”？
我們常說(shuō)，倒茶只倒七分滿(mǎn)。其實(shí)還有一句俗話(huà)，叫做“茶七、飯八、酒十分”。中國(guó)自古以來(lái)就有“禮儀之邦”的美稱(chēng)，在待客方面更是如此，“茶七、飯八、酒十分”正是中國(guó)傳統(tǒng)禮儀和文化內(nèi)涵的一個(gè)體現(xiàn)。茶七給客人倒茶時(shí)，倒得太滿(mǎn)容易燙到人。倒七分滿(mǎn)是一種尊
舌尖上的中國(guó)茶葉 ，國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目，黑茶制作技藝，茯磚茶制作技藝
茶園風(fēng)光茯磚茶產(chǎn)于湖南省益陽(yáng)市。益陽(yáng)地處湖南中部，洞庭湖西南岸，山岳起伏和緩，土層深厚肥沃，十分利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)。茯磚茶的文字記載始見(jiàn)于順治元年(1644)前后，清初官茶由茶商自陜西領(lǐng)引納稅，帶引赴湖南益陽(yáng)等地采買(mǎi)。湖南安化引茶運(yùn)抵陜西涇陽(yáng)后，
醒茶，叫醒的是什么？
想要醒茶，不能靠喊，因?yàn)楹霸俅舐曇?ldquo;叫不醒”。醒茶，可釋放茶的香味，提升口感，拿到普洱茶時(shí)，不妨先學(xué)“醒茶”這一招。在喝之前多做“醒茶”這一個(gè)小動(dòng)作，可能會(huì)好喝百倍喔！很多人有開(kāi)封馬上喝茶的習(xí)慣。但像普洱這樣的茶類(lèi)，尤其是經(jīng)過(guò)了多年倉(cāng)儲(chǔ)的老普
安吉白茶是綠茶，大紅袍是青茶，單純以“色”辨茶，可會(huì)認(rèn)錯(cuò)茶的
《1》之前寫(xiě)過(guò)大紅袍不是紅茶，鐵觀(guān)音不是綠茶，它們統(tǒng)統(tǒng)是胡建本省的烏龍茶。此言一出，不少茶客頓時(shí)凌亂在風(fēng)中。這不是吧！“我自己雖然喝茶不大專(zhuān)業(yè)，但自從工作以來(lái)已經(jīng)喝了快二十多年，鐵觀(guān)音在過(guò)去一直常喝。始終想不明白，鐵觀(guān)音明明看起來(lái)顏色綠綠的，
心情不好的時(shí)候，就去喝這5種茶
夏季，是人們情緒多波動(dòng)的季節(jié)。處在炎熱之中，情緒難免變得喜怒無(wú)常，或憤怒、或孤獨(dú)、或焦躁……相信喜歡喝茶的朋友都有這樣的體會(huì)，心情不好的時(shí)候，喝一杯茶，焦躁慢慢平復(fù)了，思緒慢慢打開(kāi)了，心情也沒(méi)那么糟糕了。茶是無(wú)言的陪伴，幫助我們開(kāi)啟新的生活。
多喝黑茶對(duì)身體有哪些好處
常喝黑茶可以消食化瘀，解油膩。在西邊邊陲的地區(qū)，那里的老百姓平常都是以肉食為主，都吃不到蔬菜水果。因此經(jīng)常喝黑茶，可以消食化解油膩，補(bǔ)充大量的膳食纖維，膳食營(yíng)養(yǎng)和微量元素以及多種氨基酸。多喝黑茶對(duì)身體有哪些好處1、養(yǎng)顏美容大家都說(shuō)：“見(jiàn)黑三分
殺青工藝:加熱殺青和熱蒸汽殺青的區(qū)別
加熱殺青、熱蒸汽殺青、炒青、烘干、曬青五種綠茶殺青干燥方法也是綠茶品質(zhì)形成的基礎(chǔ)。殺青主要分為加熱殺青和熱蒸汽殺青，殺青后還需要進(jìn)行干燥處理，分為炒、炒、曬干三種方式。綠茶的制作過(guò)程簡(jiǎn)單概括為采摘、殺青、揉捻、烘干。其中，殺青是指利用高溫快速
喝滇紅茶為什么會(huì)影響睡眠
晚上喝滇紅茶會(huì)影響睡眠，因?yàn)闉榈峒t茶中含有豐富的咖啡堿，咖啡堿會(huì)使大腦中樞神經(jīng)興奮，從而提神醒腦、增加大腦細(xì)胞的活躍性，因此會(huì)影響睡眠；另外，晚上喝滇紅茶，茶多酚和咖啡堿會(huì)加快身體排泄速度，頻繁起夜，因此晚上喝滇紅會(huì)影響睡眠。什么人不能喝滇紅
世界四大名茶是什么？你都喝過(guò)幾個(gè)呢?
中國(guó)是茶葉大國(guó)，是茶的祖國(guó)。中國(guó)(乃至世界)最早發(fā)現(xiàn)和使用茶葉的人是神農(nóng)。目前，全國(guó)有1000多種名茶。全世界的人都在喝中國(guó)茶，但它不僅僅是中國(guó)制造的。你喝過(guò)以下世界四大名茶中的幾款？世界四大名茶。祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山
云南的茶葉有哪些品種
云南是中國(guó)最古老和最重要的茶區(qū)之一。除了綠茶和黃茶，其他四種茶都可以在云南找到。去云南旅游，一定不能錯(cuò)過(guò)云南豐富多彩的茶文化。推薦品嘗這里的好茶。下面介紹一下云南四大名茶，以及云南四大茶葉產(chǎn)區(qū)的部分。云南的茶葉有哪些品種云南紅茶云南紅茶始創(chuàng)于
普洱茶只有云南一個(gè)產(chǎn)地嗎?
西湖有龍井茶，黃山有毛尖，安溪有鐵觀(guān)音，但是普洱茶在云南是獨(dú)一無(wú)二的，云南是中國(guó)的茶鄉(xiāng)。說(shuō)起云南，浮現(xiàn)在人們腦海里的印象是，那是一個(gè)美麗富饒的地方，是一片鮮花的海洋，是一個(gè)動(dòng)植物和諧繁衍的地方……從它的眾多標(biāo)簽中取下名為普洱茶王國(guó)的標(biāo)簽。這個(gè)
云南西雙版納的普洱茶怎么樣
西雙版納古樹(shù)茶、茶山眾多，主要分為兩大板塊，勐海和易武，勐海茶區(qū)氣溫高、雨量足，其產(chǎn)茶特點(diǎn)為，茶性強(qiáng)、香氣揚(yáng)、澀度較高；而易武茶區(qū)氣溫最高、雨量較多，其古老原始茶種類(lèi)豐富，茶質(zhì)厚重，素有香揚(yáng)水柔的美譽(yù)，其茶香氣獨(dú)特，苦澀味低，且湯柔水甜。西雙
普洱茶存放遠(yuǎn)離雜味
因?yàn)椴枞~是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋蔡襄著；“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明聞龍著；“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
普洱茶沖泡出湯時(shí)間多久好喝
沖泡普洱茶時(shí)間的長(zhǎng)短首先根據(jù)自己對(duì)沖泡出茶湯的感受，若覺(jué)的茶湯比較濃厚苦澀則應(yīng)該縮短沖泡時(shí)間，反之亦然。其次根據(jù)茶葉的屬性沖泡，普洱茶有大葉種茶葉加工而成，內(nèi)含物質(zhì)較為豐富，所以沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)特別是不能像沖泡綠茶一樣一個(gè)玻璃杯，一泡就是半天
