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知識(shí)

上新丨《勐海味》,一本書了解勐海茶

勐海,中國(guó)普洱茶的故鄉(xiāng),茶樹王之鄉(xiāng),世界茶樹資源博物館,中國(guó)普洱茶第一縣,為普洱茶貢獻(xiàn)了經(jīng)典的勐海味。勐海茶文化建設(shè)成功豐碩,產(chǎn)業(yè)集群程度高,茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展活躍,是普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要風(fēng)向標(biāo)。何青元編著的《勐海味》是對(duì)勐海茶歷史、種質(zhì)資源、加工工

書籍
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5月19日 06:48

老徐鑒茶:雖不是正宗高桿茶,但它茶味飽滿,茶湯潤(rùn)滑,回甘也不錯(cuò)!

上一期咱們喝了北京茶友寄來(lái)的六個(gè)茶樣之一的百花潭,我感覺他做的茶還挺靠譜的,這一期我們就接著再喝一個(gè)他寄來(lái)的茶樣,我挑了其中的2024高桿春茶(茶商),茶名的后面寫了一個(gè)茶商,應(yīng)該是茶商做的茶不是他自己做的吧,高桿茶在易武產(chǎn)區(qū)屬于是一個(gè)很小眾

鑒賞
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5月19日 06:25

名山區(qū)金鼓村大地指紋

大地指紋景點(diǎn)位于雅安市名山區(qū)紅星鎮(zhèn)金鼓村,原為十多座并列連續(xù)的圓頂小山包,狀如銅鼓,古時(shí)多種有茶樹,20世紀(jì)70年代被大量開發(fā)種植為茶園,因有的茶行沿山水平環(huán)繞至山頂、有的茶行縱行并排,恰如人手的指紋,被攝影愛好者譽(yù)為“大地指紋”,是名山茶園

文化
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5月19日 04:48

臨滄這座博物館堪稱世界級(jí)茶基因?qū)殠?kù)

白鶯山古茶園是目前發(fā)現(xiàn)的茶樹品種最多樣化的古茶園,地處瀾滄江西岸,位于臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山中麓,在這里可以看到茶樹從野生到家種的整個(gè)變化過(guò)程。從山腳到半山腰,古茶樹分散于村落及田間,形成村中有茶、村邊種茶、漫山遍野皆是古茶的景象。千百年來(lái),

產(chǎn)地
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5月19日 01:20

茯茶,一片樹葉的旅程

一片樹葉,一塊茯茶磚,一種古法技藝,從600多年前一個(gè)炎炎夏日里散發(fā)出的遙遠(yuǎn)而迷人的香氣,化出了“澄泓玉露香凝座,璀錯(cuò)金花炫照瞳”的驚喜。那年,它溯涇河北上西行,走萬(wàn)里征途到達(dá)羅馬,成就了茯茶“遙知駝馬馳西極,至味還將萬(wàn)國(guó)同”的千年佳話。茯茶

文化
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5月17日 05:56

“茶船古道”尋跡,古道漫漫出蒼梧,六堡茶韻傳四方(上)

茶船古道溝通著不同地域的多元文明,促進(jìn)了輻射地區(qū)的文化交融,而且還滋養(yǎng)著海內(nèi)外無(wú)數(shù)民眾的日常生活和精神家園。茶船古道溝通著不同地域的多元文明,促進(jìn)了輻射地區(qū)的文化交融,而且還滋養(yǎng)著海內(nèi)外無(wú)數(shù)民眾的日常生活和精神家園。茶樓文化廣流行每日晨曦初開

文化
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5月17日 05:53

“茶船古道”尋跡,古道漫漫出蒼梧,六堡茶韻傳四方(下)

區(qū)域交流漸活躍茶船古道為遠(yuǎn)方的大城市帶去了茶葉,也為沿線偏遠(yuǎn)山區(qū)帶來(lái)了現(xiàn)代文明的光輝。“茶船古道是古時(shí)六堡鎮(zhèn)乃至梧州與外面世界聯(lián)系的橋梁之一。”六堡茶國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳伯昌說(shuō)。在古代,單靠人力肩挑背扛徒步行走,六堡茶不可能穿州過(guò)省、漂洋出海

文化
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5月17日 05:52

茶人對(duì)茶的喜愛,早已超越了世俗

一切有命,茶也有命,我命中有茶,我與茶,命與命的交情。一壺?zé)岵瑁唤M茶具,一泡茶葉。我的一切美好生活,都是源于茶。喝茶,講究茶緣,也講究慧根,能與茶投緣,是一種福氣。就像白落梅說(shuō)的那樣,“茶有茶的宿命,壺有壺的因果,過(guò)客有過(guò)客的約定,世間萬(wàn)物

文化
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5月17日 05:37

《諸暨市茶文化年鑒(2023)》編印完成

日前,《諸暨市茶文化年鑒(2023)》編印完成。這本《年鑒》由諸暨市茶文化研究會(huì)組織編寫并列入《年度計(jì)劃》,全書共4萬(wàn)多字,135頁(yè)。諸暨市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、原市委副書記張振華題寫了書名。該書綜合反映2023年諸暨市貫徹習(xí)近平總書記“三茶”統(tǒng)

書籍
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5月17日 01:20

簡(jiǎn)談易武:易武古樹茶特點(diǎn)

橫拓茶土三千里,縱引風(fēng)云數(shù)百年古道起點(diǎn),貢茶源頭,六山宗師易武地理位置易武鎮(zhèn)位于勐臘縣北部,離勐臘縣城111千米,距州府景洪122千米。東與老撾接壤,國(guó)境線長(zhǎng)100千米,北與江城縣整董鎮(zhèn)相鄰,南與勐侖鎮(zhèn)和瑤區(qū)鄉(xiāng)相連,西與象明鄉(xiāng)相望。簡(jiǎn)談易武,

產(chǎn)地
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5月16日 09:05

西藏墨脫縣卡布村:陌上茶林綠成蹊 香氣氤氳滿乾坤

清風(fēng)徐來(lái),蓮花盛開。眼下,墨脫云霧繚繞,茶山吐翠,層層疊疊,宛若仙境一般。沿著蜿蜒的盤山公路,來(lái)到達(dá)木珞巴民族鄉(xiāng)卡布村革林茶場(chǎng),還未走近,便能聞到山中飄來(lái)的清新茶香和泥土芬芳,令人神清氣爽。“春種一粒粟,秋收萬(wàn)顆子。”這句古詩(shī)恰如其分地描繪了

產(chǎn)地
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5月16日 07:00

吉安遂川:茶霧里

小舅媽已人到中年,茂密的青絲已夾雜了多綹銀線,叫嚷孩子的聲音里,高亢有力,夾帶著歲月的風(fēng)塵。而笑瞇瞇的外婆,和很多采茶的婦人一樣,早已把血肉和骨頭隱進(jìn)茶山。那樁茶事,那個(gè)喝茶的長(zhǎng)發(fā)女孩,誰(shuí)會(huì)記得呢?它只變幻著在我腦海中出現(xiàn),那笑容,還像春風(fēng)吹

文化
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5月16日 06:47

茶王節(jié) 勐海普洱茶歷史文化概述(六)

普洱茶歷史名茶和貢茶周普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過(guò)那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。邦崴過(guò)渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來(lái)的活化石。漢據(jù)《史記·大宛列傳》載:“昆明之屬無(wú)君長(zhǎng),善寇

文化
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5月16日 03:28

萬(wàn)象浮華,不過(guò)茶三盞

“有的人喝茶很簡(jiǎn)單,就是用普普通通的器具,然后煮茶分杯。有些人喝茶甚至粗獷,就是抓一把茶葉泡在水里大口喝;而有的人卻很莊重,器具一大堆,甚至對(duì)動(dòng)作也有考究。”這其中有沒有優(yōu)劣之分?每個(gè)人喝茶的方式確實(shí)存在很大的差異,但僅憑這個(gè)來(lái)區(qū)分優(yōu)劣,未免

文化
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5月15日 03:18

茶王節(jié) 勐海普洱茶歷史文化概述(五)

勐海茶深受綠水青山的滋潤(rùn),經(jīng)歷千年的傳承積淀,造就了20個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)之最:一是有世界上最古老的樹齡達(dá)1700多年的巴達(dá)野生茶王樹;二是有世界上最早種茶、制茶、飲茶的先民之一“濮人”,即今布朗族的先民。布朗山布朗族鄉(xiāng)是中國(guó)唯一的布朗族鄉(xiāng);三是擁

文化
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5月15日 03:15

黑茶——時(shí)光沉淀的韻味與健康密碼

在茶的世界里,黑茶猶如一顆璀璨的明珠,散發(fā)著獨(dú)特的魅力。一杯黑茶,不僅能生津止渴,更承載著悠久的歷史與豐富的文化內(nèi)涵。喝茶時(shí)的生津止渴之感,是茶葉的奇妙饋贈(zèng)。茶葉中的有機(jī)酸、維生素C可促進(jìn)唾液分泌,多酚類化合物、氨基酸、游離糖和皂苷化合物與口

文化
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5月15日 03:03

白茶——時(shí)光沉淀的珍寶

白茶,一種獨(dú)具魅力的茶類,以其獨(dú)特的品質(zhì)和特性在茶界占據(jù)著重要的地位。白茶的制作工藝看似簡(jiǎn)單,卻蘊(yùn)含著極高的技術(shù)要求。不炒不揉,僅通過(guò)日光或室內(nèi)萎凋,再加以文火烘至足干,保留了茶葉最本真的狀態(tài)。也正因如此,白茶的外觀大多呈現(xiàn)灰綠,表面附著著細(xì)

文化
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5月15日 03:02

老徐鑒茶:這款百花潭條索黑,茶香濃,滋味好,恭喜這位茶友!

今天品鑒的茶樣來(lái)自北京茶友寄,這位茶友之前來(lái)過(guò)我們工作室,也是我們的老朋友了,他寄來(lái)的這些茶是今年他去到易武做的,包裹里有六個(gè)茶樣分別是:大黑山、彎弓、曼秀、白茶園、百花潭、2024年春易武高桿。今天我們先來(lái)喝一下百花潭,剩下的五個(gè)茶樣我單獨(dú)

鑒賞
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5月15日 01:52

易武氣蘊(yùn):關(guān)于易武,你應(yīng)該知道的事

橫拓茶土三千里,縱引風(fēng)云數(shù)百年為古道始,為貢茶源,為六山宗一、普洱喝茶看山頭,古、新六大茶山知多少?云南擁有豐富的古茶樹資源,其中最具有代表性的就是六大茶山了。而六大茶山也分為新六大茶山和古六大茶山,那它們分別是哪幾座山頭?又是如何進(jìn)行區(qū)分的

產(chǎn)地
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5月15日 01:23

守正創(chuàng)新“黎明”茶 助力云南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

春茶采收季剛過(guò),在西雙版納傣族自治州“黎明”茶生產(chǎn)基地里,工人們正加班加點(diǎn),一片片品質(zhì)上乘,包裝上乘的普洱茶被打包、裝車,源源不斷發(fā)往全國(guó)各地。西雙版納茶區(qū)是我省最古老的茶區(qū)之一,明、清時(shí)期已經(jīng)是普洱茶的主產(chǎn)區(qū),著名的普洱茶古六大茶山(易武、

文獻(xiàn)
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5月15日 01:20