知識
泡出一杯好喝的普洱茶需要哪些工具？至少要備這五種
所謂工欲善其事，必先利其器，泡茶亦是如此，沖泡不同特點的茶葉，往往需要準備不同性能的茶具。那么沖泡普洱茶，該如何配置一套簡單、適用、稱手的茶器呢？今天小益就跟大家分享幾款沖泡普洱茶最基礎(chǔ)的器具，幫助大家0基礎(chǔ)也能泡出一杯好普洱。主泡器具蓋碗或
普洱生茶陳年發(fā)酵后會有什么變化
不是所有的茶葉都要鮮飲，比如普洱茶。如果你對濃郁的茶香沒有特別的興趣，你會對新做的普洱茶失望的。云南大葉種茶作為原料，茶多酚含量很高，所以苦味極強。如果說西湖龍井的茶像紅酒，那么普洱的茶就像老白干和度數(shù)很高的二鍋頭。如果不是老茶客，恐怕很難抵
鐵觀音每天喝好嗎？什么時間段喝鐵觀音最好？
經(jīng)常喝鐵觀音茶葉對身體比較好。鐵觀音茶里面含有豐富的維生素K以及維生素C，可以促進纖維蛋白溶解。鐵觀音茶具有抗血小板聚集的作用，能夠降低血脂，降低血壓，保護血管，預(yù)防心血管方面的疾病。鐵觀音茶里面還含有茶多酚以及氟的成分，可以防止智齒，具有抗
茶毫與茶葉品質(zhì)有什么關(guān)系?茶毫能決定品質(zhì)嗎?
不同的茶葉，有著不同的外形。大家在買茶的時候，可能也會發(fā)現(xiàn)有的茶葉上茸毛比較多，而有的茶葉上沒有，那么茶葉茸毛多就一定是好的茶葉嗎？它對茶葉品質(zhì)有什么樣的影響？茸毛來源于茶樹嫩芽的葉背，我們也稱之為茶毫。茶毫主要長在幼嫩芽葉的下表皮，內(nèi)含有豐
熟普洱茶的等級，熟茶等級劃分之宮廷普洱
普洱茶熟茶（散茶）傳統(tǒng)等級劃分是以嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級別越高；級別分為特級和一到十級，為滿足市場需求在特級以上衍生的宮廷普洱、禮茶、普洱金芽，甚至更獨特的普洱皇等，派生副茶小類老茶頭等。熟茶等級劃分之宮廷普洱特級：條索緊細；外形勻整、勻凈
住滇全國政協(xié)委員田靜： 茶陶“聯(lián)姻” 融合發(fā)展
住滇全國政協(xié)委員、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)建水紫陶燒制技藝項目云南省省級代表性傳承人田靜，輕輕地把如清水濯芙蓉般的鳳凰山普洱茶放進了哈尼茶貯中。伴隨著濃濃的茶香，田靜將其封裝貼條，一場茶與陶的“聯(lián)姻”開啟了一段浪漫之旅。茶旅融合文化主題活動現(xiàn)場為
白茶是越陳越香嗎？白茶是否越陳越好
白茶是可以長期存放。白茶隨著貯藏時間的增加，茶葉顏色變深，但沖泡時葉底仍可自然開展，茶湯色澤越來越深而透亮，茶湯風(fēng)味從新鮮的茶香，逐漸轉(zhuǎn)向醇厚的陳年茶韻。那么白茶是越陳越香嗎？白茶是否越陳越好？白茶是越陳越香嗎？1、一年茶一年的白茶，新采的鮮
黑茶原料的獨特品質(zhì)(黑茶的歷史起源)
黑茶的獨特品質(zhì)來自于不同的原料。黑茶一般采用具有一定成熟度的原料，經(jīng)過獨特的加工工藝精制而成。成熟葉中的茶多糖、蛋白質(zhì)、特殊含氧酸、茶色素、茶皂素的含量比嫩芽葉高幾倍，大部分香氣成分保留在成熟茶葉的莖中。因此黑茶的保健功能在某種程度上與原料的
新白茶放多久才算是老白茶?
多久的白茶算老白茶？3年、5年還是10年？三年陳的白茶就稱“老白茶”，門檻太低？根據(jù)周圍喝普洱茶的朋友所說，普洱市場里，有“十年不成倉，十年不成茶”的說法。根據(jù)福鼎民間通行的慣例，從采摘加工之日起算，滿足3年要求的，便可以稱作“老白茶”。并且
景邁山：人神共舞的茶林
在大多數(shù)人的認知中，景邁山就是一座穿越了1800多年的時空而遺世獨立的古茶山。在這座國土面積66.88平方公里，海拔1500米的亞熱帶高山上，遺存著東西寬6.6公里，南北長10.2公里，占地面積2.8萬畝的古茶園。這是目前世界上保存最完好、年
?學(xué)會喝茶，是品質(zhì)生活的開端
喝的是茶，悟的是人生，所以更懂人生。喝茶，其實不能僅僅地停留在茶的物質(zhì)層面，精神層面更讓我們的人生更有價值。特別是新一代年輕人，如果能早早理解茶的作用，從年輕就懂得利用茶，那將受益一生。有一句話說的太好，你可以不懂茶，但只要喝茶，就會受益于茶
揭秘，七八十年代的“嘜號”青餅和熟茶
據(jù)實物及資料顯示，七八十年代勐海茶廠出產(chǎn)的一些嘜號青餅及熟茶，有嘜號如：8582青餅、7532青餅、7542青餅、7572青餅與熟餅、8592熟餅等一批勐海茶廠生產(chǎn)的餅茶?！?0年代8582青餅昆明倉】（國茶中心攝）勐海茶廠出品的編號8582
138項“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，湖北茶占2席并列全國第二
自2012年原農(nóng)業(yè)部啟動“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”發(fā)掘工作以來，目前，我國已認定6批138項“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。在這138項中，以茶為文明主體的有16個。湖北是產(chǎn)茶大省，種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均在全國名列前茅。同時，這里也是茶文化的發(fā)祥地，
茶知識：普洱茶貯藏過程中主要化學(xué)成分的變化
貯存茶茶葉的貯藏時間和貯藏條件對茶葉品質(zhì)至關(guān)重要，影響茶葉的化學(xué)成分及香氣、滋味和生物活性。因此，探究茶葉貯藏過程中化學(xué)成分的變化規(guī)律，對保持或提高茶葉品質(zhì)、提升茶葉經(jīng)濟效益具有重要意義。一、茶多酚茶多酚是從茶葉中分離提純出來的重要生物活性物
南段古茶山：景邁古茶山的姊妹
南段古茶山地理位置：云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣糯福鄉(xiāng)山系海拔：最高峰2150米茶園面積：4萬畝古茶面積：660畝1地理特點南段古茶山是中國與緬甸分界的山，主要分布在普洱市瀾滄拉祜族自治縣糯福鄉(xiāng)的南段，洛勐、阿里、宛卡、戈的等村，共有茶園2.
蜀寫新篇·縣在行動：千秋蒙頂，天下名山
“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”這是詩人白居易對蒙頂山茶的贊譽而說到蒙頂山茶就不得不說到它的承載地──“蒙頂山”。蒙頂山位于雅安市名山區(qū)，是國家AAAA級景區(qū)、四川省首批省級風(fēng)景名勝區(qū)、省級自然與文化遺產(chǎn)，也是有文字記載人工種茶最早的地方。
許玉蓮：茶道里的“敬”是什么？
“敬”這個字的意思在茶道中不解釋成社交禮儀的禮貌與儀表，或接近宗教式那種修身養(yǎng)性的敬畏和崇拜。人們于日常生活中交往過程，有互相表示友好、尊敬的風(fēng)氣，也履行“站有站相，坐有坐相”的儀表姿勢。比如站立時需頭正目平、微收下頜、臉帶微笑，這種種合乎大
一盞淺茶，一種“淺”的態(tài)度
“倒茶七分滿，留得三分人情在”，似乎有道理，然而照此說法，酒杯倒?jié)M難道就沒有人情了嗎？酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎也很濃。淺是茶，細細味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱效果差，如果
一盞淡淡好茶，品味歲月清淺
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。這是蘇軾《浣溪沙·細雨斜風(fēng)作曉寒》中的一句。一盞清淺好茶，一盤鮮嫩時蔬，人間真正有味道的還是清淡的歡愉。“斷舍離”這個詞，最初是由日本女作家山下英子提出的。“斷”是指斷絕不需要的東西，“舍”是指
好久不見，為你沏盞茶
生命中總有一個人安靜的來，安靜的去，卻始終不離不棄。有些話說未必出來就是好的，不如就這么靜靜的坐著，突然喜歡一個“淡”字。淡中識得人生味，靜中品得日月長，淡是一種靜美，一種超越凡俗的凈化。你來，為你沏盞茶，不須言語寒喧：好久不見。然后，一席茶
