知識
普洱茶中的黃片是怎么來的？
普洱茶黃片，廣泛意義上指的是在普洱茶原料中因條索疏松、粗大、寬大、茶箐等級較低等原因，在制茶工藝中揉捻未成型，從而在晾曬的時候根據(jù)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)篩選出來的茶箐。黃片包括兩種，一個是老黃片，一個是小黃片，老黃片已經(jīng)發(fā)育成熟度高，茶湯也相對甜度更高，而
喝普洱茶時茶湯中的滑感是什么成分
在茶湯中，有一部分物質(zhì)是產(chǎn)生“澀”感的，比如茶多酚，尤其是其中的兒茶素；還有一部分物質(zhì)是平衡“澀”感的，產(chǎn)生潤滑作用，比如氨基酸和一些糖類。氨基酸平衡“澀”感的作用極大，氨基酸與茶多酚的比值，叫作氨酚比。茶的氨酚比越高，這個茶就越“滑”。喝普
抓住四點(diǎn) 判斷新生茶好不好
一款新生茶，不論是看現(xiàn)飲價(jià)值還是看陳化預(yù)期，其內(nèi)質(zhì)都是基礎(chǔ)，都是重要決定因素。那么，怎么判斷一款新生茶的內(nèi)質(zhì)優(yōu)劣呢？總結(jié)一下，一款優(yōu)質(zhì)的新生茶主要有四個表現(xiàn)特征：湯濃味足、香氣濃郁、氣足力強(qiáng)、梗壯葉肥。湯感、滋味、香氣是內(nèi)質(zhì)的直接體現(xiàn)，氣力是
茶知識：普洱茶沖泡技巧
“半盞淳茶方寸潤，修德養(yǎng)性凈心靈”茶是天地凝結(jié)的精華茶也是人生百態(tài)的縮影人之相識，貴在相知；與茶相處亦如此。熟知不同茶葉的不同茶性，利用不同的茶具，水溫，沖泡手法；才能激發(fā)出茶的個中滋味，讓品茗成為一種更好的享受。普洱茶的沖泡要點(diǎn)一、醒茶是前
紫砂壺適宜泡什么茶? 和壺型、大小有關(guān)嗎？
喝茶養(yǎng)生，日漸成為了不少職場人的選擇。紫砂壺是人們常用的茶具，紫砂壺適宜泡什么茶！下面就來看看壺友給出的一些看法僅做參考一、紫砂壺適宜泡什么茶?紫砂壺大多數(shù)茶都適合。比如說，鐵觀音、凍頂烏龍、普洱茶、單樅等。當(dāng)然，不同規(guī)格的紫砂壺也有不同的特
昔歸古茶山——因渡口而誕生
昔歸古茶山位置：臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)昔歸村海拔：750～900米降水：1200毫升左右#1獨(dú)特的氣候環(huán)境昔歸古茶山位于臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)昔歸村的忙麓山，離村委會12千米，距鄉(xiāng)政府16千米。面積約4平方千米，海拔750～900米，年降雨量1200
蔡榮章：飲茶引發(fā)的生活情趣
引發(fā)生活情趣的事物有很多，就飲料而言，除了飲茶之外，還有咖啡與葡萄酒。飲茶好像沒有咖啡與葡萄酒那么有情趣，總顯得道貌岸然的樣子。事實(shí)上茶的香氣與滋味有如咖啡與葡萄酒的多彩多姿。從茶葉變成茶湯的用具與技法也是精妙而有學(xué)問，只是茶的個性比較內(nèi)斂，
茶葉能否一直悶泡呢？
今天給大家講講茶能否一直悶泡在水里。在高溫悶泡的茶不僅不會產(chǎn)生任何副作用，還會讓茶湯的香氣更加濃郁。同時高溫悶泡會讓茶葉中水溶性膳食纖維更多的溶出，使這個茶湯更加醇厚，前提是尾水喝完了以后用這種方法。這樣做對人體的健康也更有益，再說說茶葉悶泡
357百科 ： 選購普洱茶避坑指南，這3個關(guān)鍵詞須牢記！
最近有朋友請益信君喝茶，拿出多年前他在旅游時購買的茶餅：“這是我在貴陽買到的當(dāng)?shù)氐钠斩瑁呀?jīng)存放5年了，好得很！”益信君一聽，這明顯不靠譜嘛！這樣的茶，不用喝也知道它肯定不是普洱茶，因?yàn)樗环掀斩璧臉?biāo)準(zhǔn)??！“什么？普洱茶還有標(biāo)準(zhǔn)？”那當(dāng)
如何分辨茶香的種類
今天給大家講講如何分辨茶香的種類，想要把一泡茶的香氣完美呈現(xiàn)出來。首先需要準(zhǔn)備一只蓋碗，將蓋碗用熱水燙過后投入干茶，蓋上蓋子搖晃幾下利用余溫可以將茶的香氣最大化的表現(xiàn)出來。這種做法叫做搖香，在向茶注水時水的高溫會將原本附著在干茶表面的芳香物質(zhì)
茶湯中的泡沫狀物質(zhì)是什么？
喝茶時大部分茶友都有洗茶的習(xí)慣，目的是洗掉茶葉表面的雜物，讓入口的茶更干凈一些。你會發(fā)現(xiàn)即便是認(rèn)真洗茶也依然有可能在茶湯中出現(xiàn)一些異物。那么這些異物是什么是不是臟東西。茶湯中的泡沫這種泡沫狀的物質(zhì)在第一次沖泡或洗茶時尤為明顯，靜置一段時間后會
港倉茶濕倉茶的區(qū)別在哪里？
在不同的地方儲存茶葉，因?yàn)闅夂虻牟煌?，茶葉也會發(fā)生相應(yīng)的變化，今天來簡單了解一下港倉茶濕倉茶的區(qū)別在哪里？濕倉茶:第一種情況是在高溫高濕的天氣和溫濕度的環(huán)境下，沒有及時的做好處理或者采取的措施不當(dāng)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。第二種不用我多說大家能猜得到，那
什么因素影響茶葉的茶氣
今天給大家講講什么因素會影響茶葉的茶氣，有幾類人對茶湯的茶氣敏感度較高。一，像經(jīng)常運(yùn)動的人比如經(jīng)常跑步、瑜伽或者是跳健身操的人。因?yàn)橄襁@類人他的身體的微循環(huán)不錯。二，是長期有打坐、靜心的人士，他們對自己的身體和周圍的環(huán)境敏感度很高。三，就是真
喝完茶水為什么口干舌燥
都說茶是用于止渴的，但你有沒有遇到過越喝越口干的狀況，它是怎么了？是茶有問題還是你的人體出現(xiàn)了問題呢？喝完茶水為什么口干舌燥1、茶氨酸荼葉中的茶氨酸會造成一種發(fā)干感，通道會在舌頭上產(chǎn)生一層隔水層的膜，讓舌頭發(fā)干、很澀。2、超溫食用一般狀況下，
云南的茶葉有哪些品種?
云南的特色名茶有普洱茶、騰沖白茶、騰沖黑茶、騰沖綠茶、騰沖紅茶、底圩茶、云龍茶、苦聰生態(tài)茶、苗嶺碧芽、騰沖烏龍茶、沱茶、雪茶、瑪玉茶、滇紅、云龍綠茶、劍川怡王茶、南澗茶葉。普洱茶是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)歷史名茶。歷史上著名的普洱茶，泛指用云南大葉種茶
普洱茶只有云南一個產(chǎn)地嗎?
【國家標(biāo)準(zhǔn)】GBT22111-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶標(biāo)準(zhǔn)。從國標(biāo)來說一個地理標(biāo)志范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶味原料，就限定了產(chǎn)地是只有云南。普洱茶只有云南一個產(chǎn)地嗎?普洱茶產(chǎn)地為云南省的西雙版納傣族自治州、普洱市、臨滄市、保山市等地，主要產(chǎn)自
茶七飯八酒十分啥意思
人際交往對人生發(fā)展非常有益處，自古以來，人們就特別重視交往禮節(jié)。無論是王公貴族還是普通百姓，在與人相處的時候，都要遵守交往禮儀。正所謂沒有規(guī)矩不成方圓，沒有禮節(jié)，就無法在社會上立足。尤其是對于禮儀之邦而言，如果不懂待客禮節(jié)還會很丟人。我國除了
晚上喝紅茶會不會影響睡眠
喝紅茶對睡眠有一定的影響作用,因?yàn)榧t茶含有咖啡因,具有興奮大腦作用,夜間喝紅茶可能會導(dǎo)致大腦興奮性改變,出現(xiàn)失眠的癥狀。晚上喝紅茶有可能導(dǎo)致利尿,出現(xiàn)起夜而影響到睡眠。所以,一般不要在睡眠前4小時內(nèi)喝茶,避免利尿,或者在茶堿、咖啡因的作用導(dǎo)致
普洱茶有獨(dú)特的什么香氣
普洱茶是有氣味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價(jià)值。那么普洱茶都有哪些氣味呢?普洱茶有獨(dú)特的什么香氣1、清香味這是普洱茶(生茶)以及曬青茶最常用的一個香氣描述，以其有清鮮淡然之意，與濃
判斷普洱茶品質(zhì)的五個基本要素
對于普洱茶，很多朋友認(rèn)為水深，尤其是正處于剛步入普洱茶大門的朋友更是摸不著頭腦，一山一味，越陳越香，加之看到市場上眾多價(jià)格不一的茶品，更是不知道該如何下手，買茶全靠蒙。一款優(yōu)質(zhì)的普洱茶在色、香、味、形上都有什么表現(xiàn)。判斷普洱茶品質(zhì)的五個基本要
