知識
安吉白茶為什么氨基酸含量高
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶氨基酸含量高安吉白茶只采摘春茶一季，茶樹經過前一年秋冬
夏天喝這幾款茶，祛濕防暑熱！
“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。中醫(yī)認為，一入春夏，正是人的陽氣生發(fā)之時，“瀉火”的同時需要“清補”，炎熱時可以適當吃一些冰的，但不宜因貪涼而損耗陽氣。盛夏消暑，宜“以熱制熱”，熱茶，是夏日最好的解暑飲料。今天和大家分享11款防暑熱、祛濕、夏季適飲的
“春水秋香”，為什么都說秋茶香？
一般小暑至白露的茶，我們稱之為秋茶，白露后一兩個月，就是秋茶上市的時候。中唐詩人張籍在《和左司元郎中秋居十首》里提到：“秋茶莫夜余，新自作松漿”；在晚唐期間，又有一位詩人許渾的詩里寫到“秋茶垂露細，寒菊帶霜甘”。在寥寥無幾的敘述里，雖無法窺見
茶葉青餅是什么意思
青餅有些人聽說過，但并不知道他是什么意思，其實青餅是一種茶葉，今天我會對他做詳細介紹，能讓大家了解青餅是什么意思，同時也會讓大家知道青餅的做法，能了解它是怎么做成的。青餅是什么意思1、青餅也就是普洱青餅茶，它是普洱茶中的生茶，這種茶的色澤多為
小暑茶席： 一只烏蓬入荷塘，滿倉茶香
小暑，南風穿堂過，風吹蓮花動。伴著清遠的蓮花香，風遙遙地送幾千里。風動，蓮動，心亦動。小暑，是二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣，小暑開始進入伏天，所謂"熱在三伏"，三伏天通常出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。小暑一到，每日熱
什么是百兩茶有哪些特點
所謂百兩茶,指的是采用安化黑毛茶為原料,經篩分、揀剔、拼堆、汽蒸、裝簍、壓制、日曬干燥等工藝制成的外形呈長圓柱體形狀的安化黑茶產品,成品凈重合老稱為一百兩(約合公稱3.625kg),因此得名,其茶特征為篾簍包裝,呈花格狀,棱角分明,茶品色澤黃
綠茶的投茶量是多少
綠茶、黃茶的投茶量大約為7克(玻璃杯茶具350ml)茶水比例1:50綠茶、黃茶因原料、工藝的影響,一經沖泡,出味迅速,茶葉中的浸出物也出來的快,所以綠茶、黃茶的投茶量不需要太多,建議一泡茶的量大約在7克,既不會使茶湯太濃,也不會太淡,喝起來剛
為什么綠茶分布在長江流域
茶葉的原生地是中國！云南喬木大葉種茶是全世界茶樹的原生種。植物的生長主要靠人工的飛播，鳥的飛播，再加上自然形態(tài)的慢慢變換。從云南往南的低緯度方向，有橫斷山脈的阻斷（喜馬拉雅山），茶樹只能向高緯度往北生長，就是中國內地，到了沿海的福建、廣東、臺
一個人喝茶 享受恬靜愜意
一個人喝茶，好像是與沉默有關?？赡苤皇怯X得處在一群人的狂歡中卻倍感寂寞，一個人獨處時卻獲益良多。所以并不介意沉默、孤獨，甚至比喧囂時舒服。有時候跟認識的人喝茶，漫無邊際聊天，看茶葉沉浮，嗅茶香梟染飄起。朋友就應該像一杯茶，淡淡的，沒有酒的濃和
茶葉可以用玻璃瓶來儲存嗎?
茶葉的儲存要求為避光、防異味、防潮、防異味，而玻璃材質容器具有無味、透光等特點，將茶葉存入其中，極其容易遭受陽光照射，加速茶葉氧化；其次，玻璃罐容器破碎，如放置不當，茶葉也會受到損壞，因此，茶葉用玻璃瓶來儲存要注意避光。茶葉可以用玻璃瓶存儲，
近代陜西在茶葉流通中的地位——茶商的幾種類型
茶葉在清代，國內已形成統(tǒng)一的大市場。1780年成書的《清朝通典》有載，康熙22年(1683年)，全國共征收茶引235880引，其中陜西22400引、四川9311引、江南60000引、浙江140000引、江西3000引、湖廣1115引。按順治七
普洱茶能降低猝死風險嗎？
相信熟悉《普洱》雜志的老朋友們對陳杰這個名字不會陌生，一直以來，他都用科學嚴謹?shù)乃季S、科技的手段和方法持續(xù)深入地探索普洱茶的秘密。他的許多文章都曾在《普洱》雜志首發(fā)，通過這些文章的呈現(xiàn)，向讀者朋友們展示和分享了一個個科研過程，通過《普洱茶降血
喝茶小白如何挑選心儀的茶具？這些方法趕緊收藏！
林語堂說：“無論到哪里，只要有一杯茶，中國人都是快樂的。”茶文化在我國已有千年歷史，從古至今，中國人都有喝茶的習慣。唐宋時期，品茶更是成為當時最流行的活動之一。器為茶之父，好的器具能夠更大程度發(fā)揮茶的品質，也能影響品茶人的心情，精致美應該是每
“且坐吃茶”“吃茶去”咸啟禪語兩相宜
晚唐趙州從諗(778—897)禪師“吃茶去”法語，為著名“趙州公案”，又稱“趙州禪”，早已在海內外廣為傳播。最近發(fā)現(xiàn)，稍早于從諗?shù)拿髦?今寧波)天童寺咸啟禪師亦留有法語“吃茶去”，亦作“且坐吃茶”。其中后者，已在包括日本在內的海內外傳播，并衍
都說古樹茶好，樹齡是如何影響茶葉口感的？
接觸過普洱茶的茶客一定聽過資深茶客說古樹茶好并且是默認以下“鄙視鏈”的古樹＞老樹＞大樹＞小樹特選古樹（300年以上樹齡）古樹（100-300年樹齡）老樹（30-100年樹齡）小樹（8-30年樹齡）除了資深茶友的“經驗之談”之外01古樹根系發(fā)達
所謂的茶氣指的是什么
茶氣，從醫(yī)學生理角度去窺探茶氣，實質是茶進入人體后引起的藥理作用與人的精神活動相結合的綜合作用。茶氣對人和人與茶氣的互動產生的效應，不同的人感覺是不一樣的，同一個人在不同環(huán)境和心境下的感受也不一樣。感受茶氣也有層次之分、輕重之別，有直觀感受，
茶葉發(fā)酵是什么意思
茶葉的發(fā)酵指的是茶葉內部物質的酶促反應，即生物氧化，是茶葉內部細胞壁破損后，存在于細胞壁中的氧化酶類促進兒茶素類進行的一系列氧化過程，而茶葉發(fā)酵后，會使得茶葉色澤、香氣、滋味產生改變，并形成茶葉的品質風格。一、什么是茶葉發(fā)酵1、茶葉發(fā)酵，指茶
報人與茶（二） 茶香滋養(yǎng)報人精神
筆下有乾坤壺中見精神——報人與茶的風云際會1840年鴉片戰(zhàn)爭后，中國淪為半殖民地半封建國家。面對民族危亡，中國人民奮起反抗，仁人志士奔走吶喊。有些人直接拿起了武器，而報人們則揮動起如椽大筆，一篇篇振聾發(fā)聵、激昂慷慨的文章見諸報端，成為喚醒民族
黑茶怎么選才是好茶
好的黑茶外形內質兼優(yōu)，是劣質的黑茶無法比擬的。新茶友選購的時候，就要注意分辨其品質優(yōu)劣，確保買到一款優(yōu)質的黑茶。那么，黑茶怎么選才是好茶呢？下面一起來了解看看。黑茶怎么選才是好茶?1、看外形優(yōu)質的黑茶，色澤為烏褐色，緊壓茶的表面非常的完整，且
普洱茶泡不開怎么回事
很多茶友都對普洱茶很感興趣，普洱茶能提神醒腦，一定程度上還有潤腸減肥的功效，但對于不懂茶藝的朋友，以為泡茶一般都是直接用開水猛沖，茶葉自然而然的就會泡開，其實這樣是不對的，那么，接下來給大家說說普洱茶泡不開怎么回事。首先，我們要知道泡的茶是普
