知識(shí)
假期不知道喝什么，試試罐罐茶
瞌睡迷夢(mèng)乏，想喝罐罐茶。這是西北民間流傳一句順口溜，生動(dòng)地描繪出了當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)于罐罐茶的依賴。罐罐茶不像西湖龍井、毛尖、普洱是茶的品類，而是一種風(fēng)俗習(xí)慣。在甘肅天水、定西、隴南一帶，這種飲茶文化非常的流行，幾乎所有過了中年的人，都喜歡喝罐罐茶。
老徐談茶：用不同茶具沖泡同一種茶的味道區(qū)別居然這么大！
最近有一些茶友來問我沖泡茶葉是不是用紫砂壺最好？綠茶、紅茶、普洱茶都用什么沖泡器具來沖泡比較好？在聊這些問題前我先說明一下，對(duì)于紫砂壺我基本是個(gè)門外漢，僅知道一些皮毛，雖然我這里的壺蠻多的，也用過一些壺，有一些具體的使用經(jīng)驗(yàn)，但我對(duì)它們的文化
游埠早茶一條街
蘭溪游埠與桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)、湖州南潯、義烏佛堂并稱“浙江四大千年古鎮(zhèn)”。文化活動(dòng)盛名，文物古跡頗多。龍燈、花燈、舞獅等村村都有，宗祠、廟宇、牌坊、鼓樓等多數(shù)保存完好。橫貫鎮(zhèn)內(nèi)的游埠溪上有清代所建的“太平橋”“永安橋”“永濟(jì)橋”“永福橋”和“潦溪橋”，
太俊林的鑒茶經(jīng)驗(yàn)： 以“厚”鑒茶
“你家今年布朗茶區(qū)的春茶怎么苦澀味那么重?我昨天喝的也是這個(gè)片區(qū)的春茶，入口就是柔、甜、香，你家的茶要么不是百年古樹茶，要么就是工藝有問題……”，我猜，你應(yīng)該和我一樣，在喝普洱茶的過程中，遇到過不少這樣的茶客。只對(duì)名山古樹感興趣，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)區(qū)、樹
古丈毛尖茶：千年傳承，尖茶之韻
在湘西的深山中，有一種茶，它以其獨(dú)特的形態(tài)、色澤和口感，贏得了“尖茶之冠”的美譽(yù)，它就是古丈毛尖茶。今天，就讓我們一起走進(jìn)古丈毛尖的世界，品味這一千年傳承的尖茶之韻。一、古丈毛尖的歷史傳承古丈毛尖，產(chǎn)于湖南省湘西土家族苗族自治州的古丈縣。這里
高橋銀峰茶：湖南珍品，讓你品味不一樣的茶文化
茶，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，承載了豐富的歷史和文化底蘊(yùn)。而在眾多茶葉品種中，湖南的高橋銀峰茶以其獨(dú)特的品質(zhì)和口感，成為了茶客們心中的珍品。今天，就讓我們一起走進(jìn)高橋銀峰茶的世界，探尋它的外形、口感與香氣，品味不一樣的茶文化。一、高橋銀
霍山黃芽茶：千年傳承，品味黃山之韻
霍山黃芽，這一源自安徽省霍山縣的珍稀名茶，以其獨(dú)特的品質(zhì)和深厚的歷史文化底蘊(yùn)，成為了茶界的一顆璀璨明珠。今天，就讓我們一起走進(jìn)霍山黃芽的世界，感受其千年的韻味與風(fēng)華。一、歷史悠久，傳承千年霍山黃芽的歷史可以追溯到西漢時(shí)期，當(dāng)時(shí)霍山縣已有群眾種
婺州舉巖茶：一杯承載千年文化的香茗
一、引言在中國(guó)博大精深的茶文化中，有一種茶以其獨(dú)特的韻味和深厚的文化內(nèi)涵而備受推崇，它就是婺州舉巖茶。這種茶不僅有著千年的歷史，更以其別具一格的特色，在中國(guó)茶葉界獨(dú)樹一幟。二、婺州舉巖茶的特色詳解婺州舉巖茶，一種獨(dú)特的綠茶，其茶葉形狀扁平而緊
《大倚邦傳奇》：象明四大茶山的最佳打開方式
新書《大倚邦傳奇》正式出版發(fā)行，關(guān)心和愛護(hù)的師友紛紛搶先拿到手一睹為快，頻繁的互動(dòng)交流中涉及最多的一個(gè)問題，為什么是莽枝、革登、倚邦與蠻磚這樣的排列方式？緣由特別簡(jiǎn)單，就當(dāng)下的象明四大茶山交通條件來看，這是為大家推薦的最佳入山尋茶路線圖。循著
聽茶的聲音，聽得到的純凈，聽得到的人生至味
“食罷一覺睡，起來兩甌茶。”午后，擇一處清雅的飄窗，精心地布置一席茶，任陽(yáng)光穿過窗外竹林，疏影離離，靈動(dòng)了時(shí)光。早已分不清，是因享受獨(dú)處而喜歡茶，還是因茶而覺得守靜得歡，只是簡(jiǎn)單覺得，慢慢沖一壺茶，是紛繁中奢侈的恩賜。一片茶葉在水中綻放，杯盞
金壇雀舌—桃花雨中金雀舌
金壇產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)縣志第一卷"輿地志"記載："金壇設(shè)縣于隋，物產(chǎn)之特殊者有嵇稻、茶葉"。1923年"金壇縣志"記載："茶葉，出郁岡山者佳，出方山者尤佳。"金壇，現(xiàn)代數(shù)學(xué)巨匠華羅庚的故里，自三國(guó)至清末，出生在金壇的各界名人有戴叔倫、儲(chǔ)光羲、王
黑茶中的重要活性物質(zhì)——茶色素！
自4700年前“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”以來，茶的神奇功效，令世世代代的人為之敬仰的同時(shí)又為之困惑?！侗静菔斑z》中感嘆：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”。茶葉為什么有那樣神奇的價(jià)值呢？其中到底蘊(yùn)藏著什么神秘之物？現(xiàn)代的高科技終于
品味白茶，感受自然之韻
在中國(guó)的茶葉世界中，白茶以其獨(dú)特的風(fēng)味和卓越的品質(zhì)備受推崇。而在白茶的眾多品類中，荒野白茶更是以其稀有性和獨(dú)特的口感成為茶友們追逐的對(duì)象。然而，市場(chǎng)上的荒野白茶琳瑯滿目，真假難辨。今天，我們就來揭開荒野白茶的神秘面紗，教你如何辨別真假荒野白茶
建陽(yáng)水仙茶的前世今生
對(duì)于游子來說，茶是一條情感的紐帶，無論他們身在何處，茶香都能引領(lǐng)他們回到故鄉(xiāng)的懷抱。滄海桑田，變遷不斷，但茶的韻味和故鄉(xiāng)的情感，卻深深地扎根在他們的心中。小湖茶鄉(xiāng)的人熱情好客，以茶會(huì)友。他們邀請(qǐng)客人品嘗當(dāng)?shù)氐牟瑁窒聿栉幕?。茶香縈繞在口鼻之間
都勻毛尖：黔之瑰寶，品味山水間的茶香
茶，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，承載了千年的歷史與文化底蘊(yùn)。在眾多名茶中，都勻毛尖以其獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味，成為了茶客們心中的珍品。今天，就讓我們一起走進(jìn)都勻毛尖的世界，探尋這款綠茶的魅力所在。一、源自黔南的天然饋贈(zèng)都勻毛尖，產(chǎn)自貴州省黔南布
寧德1茶園入榜首批「中國(guó)大美茶山」！
寧德1茶園入榜首批“中國(guó)大美茶山”近日，由《中國(guó)國(guó)家地理·國(guó)茶地理》組織的“中國(guó)大美茶山”評(píng)選結(jié)果揭曉，福鼎恒春源天湖山有機(jī)白茶園從全國(guó)參評(píng)茶山中脫穎而出，入選“中國(guó)大美茶山”2023年度推薦榜單，成為寧德首家獲此殊榮的茶園。圖源|恒春源有機(jī)
大美浮梁，千年浮梁，歷久彌香
每歲出茶七百萬馱，稅十五余萬貫。——《元和郡縣圖志》商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。——白居易《琵琶行》浮梁歙州，萬國(guó)來求。——唐·王敷《茶酒論》宋代浮梁，茶行數(shù)十家之多，戶戶門庭，車馬絡(luò)繹不絕，生意之盛，可謂極矣。——宋·《饒州志》浮梁之茗
在新加坡的中國(guó)茶香
每次路過魚尾獅公園，抬頭看那座世界著名的魚尾獅噴水塑像，總覺得哪不對(duì)勁。直到一天，我無聊地在烏節(jié)路一個(gè)地鐵口打望進(jìn)進(jìn)出出的路人時(shí)，雷擊般醒悟：那魚尾獅雕像表情嚴(yán)峻，不含一絲笑意，就像我眼前這川流不息的行人，雖五顏六色，卻表情單一：整齊雷同的行
陜西全省本周有晴有雨 做好夏季茶園管理
進(jìn)入六月，天氣越來越熱，農(nóng)作物進(jìn)入生長(zhǎng)關(guān)鍵期，各項(xiàng)田間管理工作不能落下。陜西全省經(jīng)歷了上周末兩天的涼爽天氣后，本周又將是高溫雨水穿插的一周。具體預(yù)報(bào)為：4日，全省陰天間多云，陜北大部、關(guān)中南部、陜南大部有分散性小雨或陣雨。陜北有4級(jí)到5級(jí)偏南
冰島茶的鑒茶秘笈
冰島茶湯裹著淡淡的花香，有一種春天的氣息，鮮甜中帶著絲絲清涼，匯成一股冰甜從喉嚨蔓延到整個(gè)口腔，滿口生津，特別是舌頭中后部的雙呷，津液汩汩涌流。冰糖甜香的清冽甘甜會(huì)漸次在口腔蕩漾開來，冰島茶協(xié)調(diào)性極強(qiáng)，飽和度非常高，層次感極其豐富，能連續(xù)沖泡
