知識
老徐談茶：高山云霧出好茶，當(dāng)真是如此嗎？海拔高程與茶葉品質(zhì)之間又有著怎樣的聯(lián)系？
這段時間我喝了幾款不同產(chǎn)區(qū)的茶，比如說版納之巔滑竹梁子的保塘老寨，也有臨滄邦東的大雪山、勐庫大雪山、永德大雪山等等，這些茶都有一個共同點(diǎn)：海拔都比較高，基本都生長在海拔1900—2100米之間。在品嘗過這些茶后，忽然聯(lián)想出一個話題：茶品質(zhì)與海
茶韻悠悠，余味無窮，你最愛哪種類型的茶韻？
"異音相從謂之和，同聲相應(yīng)謂之韻。"所謂韻，是一種和諧的感受。茶韻指一款茶的獨(dú)特風(fēng)致給人帶來主觀上的美感享受，由茶產(chǎn)區(qū)先天氣候、土壤水文、制茶工藝與茶本身的特點(diǎn)及品茶人的狀態(tài)相互作用形成。茶韻看不見摸不清道不明，卻又是真實(shí)存在著的。每一次飲茶
在一杯茶的甘苦中 釋放生活的喜怒哀樂
人的一生中，每個人都會遇見幸福和快樂，當(dāng)然，也會歷練坎坷和挫折。幸?？鞓啡兆涌傆X得很短很短，而挫折的時候我們卻備受煎熬，感覺度日如年。其實(shí)，生活原本就需要我們自己去經(jīng)歷，無論享受幸福還是感知痛苦，都是我們必須要經(jīng)歷的一部分，可以說，幸福和痛苦
程良斌：中國安康富硒茶·安康茶文化——中國茶德
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
善泡者 必先識茶
泡茶分享當(dāng)茶成為我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，那么泡茶這件事就逐漸顯得重要了起來。普洱茶復(fù)雜多變，對于消費(fèi)者來說其實(shí)不易把握，所以，很多資深茶人樂于分享一些沖泡普洱茶的經(jīng)驗(yàn)給大家?！镀斩冯s志的老朋友、資深茶人黃剛老師就是其中一位，雖然他于
幾種最刮油的茶，減肥排毒全靠它了！
12種可以瘦身的茶，針對節(jié)食者、體質(zhì)浮腫者、愛吃肉者、希望刮油消脂者、便秘者等不同減肥情況配制，這個夏天，讓愛美的你輕輕松松喝掉身上的脂肪。節(jié)食者喝烏龍茶因節(jié)食減肥，吃得少，食物殘?jiān)筒蛔?，有時積存幾天才一次，很容易乾燥。推薦飲用烏龍茶。原料
湖州市：茶葉生產(chǎn)抗臺防災(zāi)技術(shù)措施
一、加強(qiáng)巡查。臺風(fēng)來臨前加強(qiáng)茶園與茶廠巡查,做好茶園棚架、防災(zāi)設(shè)施等加固工作,做好茶廠可能進(jìn)水低處的茶葉、物資與設(shè)備的轉(zhuǎn)移等防范工作。二、開溝排水、清理雜物。對水淹園地，要開溝疏渠，迅速排除園內(nèi)積水，降低地下水位，加速表土干燥。對植株枝葉上的
易武的“七村八寨”，你都知道了嗎？
有茶友曾用這樣一個類比的說法來形容“易武”與“普洱茶”之間的關(guān)系：易武對于普洱茶來說，就相當(dāng)于景德鎮(zhèn)對于陶瓷、宜興對于紫砂、安徽涇縣對于宣紙。易武茶以香揚(yáng)水柔，刺激性較低，口感香甜，回甘生津明顯等品質(zhì)特點(diǎn)而著稱。從清代中期的貢茶，到清代末期作
茶，從山間到人間
茶，人在草木間，冥冥中暗合了“天人合一”的境界追求。于是，“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》就開宗明義地說：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶，腦疼、目澀，四支煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。”茶，這一源于南方的瑞草嘉木
程良斌：中國安康富硒茶·安康茶文化——中國茶道
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
抓大放小 試茶時也適用
試茶，這個事兒是我們與一款茶“正面交鋒”，以觀察干茶、品鑒試喝等方式深入認(rèn)識一款茶的本質(zhì)。這無疑是對我們認(rèn)識茶的能力的一次次考驗(yàn)，它需要積累豐富的經(jīng)驗(yàn)，而資深茶人普茶藏珍則為我們精煉了三個要點(diǎn)，讓我們在學(xué)習(xí)試茶的時候能夠抓大放小，盡快入門上手
越陳越香！普洱生茶陳化的物質(zhì)密碼有哪些？
普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”，越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)，決定了其巨大的收藏價值和升值空間。愛普洱者，除了愛它的滋味，必然還愛它的變化，享受其陳化的過程。那普洱生茶陳化過程有哪些物質(zhì)發(fā)生了變化呢？越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)又是由何而來？下面讓我們來一一揭曉！
祥華、感德、西坪和龍涓鐵觀音的特點(diǎn)
安溪鐵觀音是一種特殊農(nóng)產(chǎn)品，講求“天、地、人、種”四者和諧，安溪幾大茶產(chǎn)區(qū)的鐵觀音既有普遍性又有各自的個性，可謂百茶爭芳，平分秋色。祥華鐵觀音主要特點(diǎn)為口味純正，指該茶入口后茶味充溢，鮮有其他異味;湯醇，即湯水厚實(shí)，有稠感，俗稱“茶水好”;回
茶知識：普洱茶、紅茶、炒青綠茶共同發(fā)展的階段
這個階段主要有兩個標(biāo)志性的時間點(diǎn)，1939—1973年。中國是世界茶樹的故鄉(xiāng)，云南是茶樹的原產(chǎn)地，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，在20世紀(jì)以前一直是世界上最大的茶葉出口國。進(jìn)入20世紀(jì)以后，東印度公司在印度、斯里蘭卡等國大量發(fā)展紅茶，嚴(yán)重沖擊了中國茶葉的
茶對水說 遇見就好
茶遇見水。它對水說：“我們好像在哪里見過。”它喜歡它的清幽，是讓它綻放光彩的生命之泉。水遇見茶。它對茶說：“只要你開心，我就開心。”它喜歡它的風(fēng)雅，是讓它一見傾心的美麗芳澤。茶說：“陪著，就好”！水說；“為你，我一直在”！如果茶從未遇見水。它
應(yīng)對秋燥 試試幾款養(yǎng)生茶
秋季燥邪當(dāng)令，易傷津液，出現(xiàn)干咳無痰或痰黏難咳、雙目口鼻干澀、皮膚緊皺以及煩躁難眠等不適癥狀。中醫(yī)一附院頸腰損傷科主任譚濤推薦幾種適合秋日飲用的養(yǎng)生茶。菊花茶每次放四五朵菊花，沸水沖泡兩三分鐘,有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目作用。菊花茶可增強(qiáng)
程良斌：中國安康富硒茶·安康茶文化
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
可可茶是什么茶？
什么是可可茶?可可茶=可可+茶?它有什么健康功效?可可茶(CamelliaptilophyllaChang)原名為南昆山毛葉茶，原始分布區(qū)在廣東的龍門、從化、增城三縣市交匯處的南昆山?？煽刹璨铇滟Y源由植物分類學(xué)家張宏達(dá)教授發(fā)現(xiàn)，并在1981年
景邁記憶：景邁山古茶林
景邁記憶·春茶山和景明，景邁悠然。景邁山的美，令無數(shù)人向往與陶醉。圖片：盧磊它的茶、它的花、它的山、它的水，還有，它的人……圖片：盧磊時光流轉(zhuǎn)，記憶更迭。但景邁山的美卻一直留存在世人心中，難以忘懷！圖片：盧磊今天，我們一起走進(jìn)《景邁記憶》，踏
喝茶淺酌細(xì)品，正道是人生如茶
盞中茶，杯中酒，佳人笑；一簞食，一瓢飲，在陋巷。靜思量，生活對于每個人，在本質(zhì)上并沒有區(qū)別，區(qū)別在于我們怎么看待它；同樣，喝茶本質(zhì)上沒什么不同，不同的是我們賦予了它不一樣的意義。喝茶解渴生津，不讓水寡然無味杯中茶，口中味，可有它也可無它，所以
