知識(shí)
身體舒服，對(duì)你就是好茶
茶，從一開(kāi)始發(fā)現(xiàn)，就應(yīng)當(dāng)視為藥，如中國(guó)的中藥。茶雖然沒(méi)有藥有那些副作用，但也不是隨便喝喝茶，就可以達(dá)到喝茶養(yǎng)生的目的。但喝茶有一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，知道是否有益于身體，但就是喝后身體特別舒服。1、茶中咖啡因又稱生物堿或茶堿，是茶中主要的成份之一，能
古代茶園管理技術(shù)
茶園生態(tài)化建設(shè)模式，涵蓋茶葉品種、栽培、土壤、生物、植保、肥料等領(lǐng)域。秉承以人類為中心的理性生態(tài)倫理學(xué)思想，為復(fù)興茶產(chǎn)業(yè)而努力。我國(guó)古代對(duì)于茶園耕鋤、施肥、灌溉、排水以及茶園間作、茶樹(shù)修剪等,和農(nóng)業(yè)大田生產(chǎn)的精耕細(xì)作技術(shù)一樣,早就極為重視,并
當(dāng)代“茶青”喝茶圖鑒
如今喝茶的年齡層越來(lái)越年輕，咖啡、新茶飲可以速飲續(xù)命，或是滿足心情的愉悅，但純純泡一杯茶，才是更加“奢侈”的事兒。當(dāng)代年輕人怎么喝茶?大致有這幾個(gè)“喝茶流派”，你屬于哪一派?還是自成一派?No.1懶人養(yǎng)生派在唐末劉貞亮就提出過(guò)“飲茶十德”，其
葉子的時(shí)代福利
茶葉的本質(zhì)是什么，答案或許有很多種，但歸根結(jié)底，不外乎是茶能給我們帶來(lái)快樂(lè)與健康。而這，正是我們所向往的，或者說(shuō)是夢(mèng)寐以求的。毫無(wú)疑問(wèn)，我們正處于國(guó)盛茶香的時(shí)代。身處這樣的時(shí)代，對(duì)于我們每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是幸運(yùn)的，去感受茶給我們帶來(lái)的快樂(lè)，去享受
宋代茶文化的幽雅精致 (三)
宋代經(jīng)濟(jì)興盛，物質(zhì)富足，加上朝廷厚待文士，為宋代文人提供了優(yōu)裕的生活條件。錢(qián)穆先生稱譽(yù)：“中國(guó)在宋以后，一般人都走上了生活享受和生活體味的路子，在日常生活上尋求一種富于人生哲理的幸福與安慰。而中國(guó)的文學(xué)藝術(shù)，在那個(gè)時(shí)代，則盡了它的大責(zé)任大貢獻(xiàn)
茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理主要事項(xiàng)與常見(jiàn)問(wèn)題，及當(dāng)下的幾點(diǎn)建議
中國(guó)茶葉企業(yè)的數(shù)量眾多，而茶企的類型，又橫跨農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)等領(lǐng)域。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在茶企越來(lái)越多的關(guān)聯(lián)和涉及文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。雖然中國(guó)茶企數(shù)量眾多，但總體規(guī)模卻不大，此中原因甚多，有行業(yè)特點(diǎn)，也有經(jīng)營(yíng)管理的問(wèn)題與原因。本文將重點(diǎn)關(guān)注茶葉企業(yè)經(jīng)
方為一盞無(wú)味而至味的茶
茶是對(duì)四季記憶的收藏，在任何時(shí)候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨(dú)特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣了。茶，有閑趣，優(yōu)雅樂(lè)，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗(yàn)，親
盤(pán)點(diǎn)世界上那些奇奇怪怪的喝茶方式
我國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在四千年前我們的祖先就已經(jīng)開(kāi)始使用茶，“進(jìn)門(mén)一杯茶”也成為了中國(guó)人家家戶戶所傳承的待客之道，由于各民族文化背景差異和民族風(fēng)情不同，再加上地理環(huán)境的影響，世界各國(guó)形成了各自特有的飲茶方式，今天我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下這些奇特的喝茶方
帶你認(rèn)識(shí)白化茶栽培主流品種——白葉1號(hào)
白化茶是一類較為珍稀的茶樹(shù)種質(zhì)資源，而白葉1號(hào)是當(dāng)前白化茶栽培的主流品種。一、白化特性白葉1號(hào)是一種低溫反應(yīng)而產(chǎn)生的細(xì)胞質(zhì)變異體，只有春季萌展的新梢在一定低溫條件下才表現(xiàn)出白化性狀，白化對(duì)溫度依賴十分敏感，土質(zhì)條件(尤其是氮素肥料)在一定程度
喝茶宜清淺，浮世多清歡
巴蕾J.M.Barrie在他的《可敬的克萊登》中說(shuō):生命好像茶一樣,你越是深深地喝下去,你便越快要看到那杯底的渣滓的了。想來(lái)也是有趣，有的人面對(duì)自己珍愛(ài)的事物，總是細(xì)品慢酌，甚至不忍下口，要珍藏起來(lái)，供歲月品鑒；有的人卻是心急得不得了，只恨不
邦東三杰之二：娜罕，獨(dú)特“巖骨巖韻 蘭花香”的古樹(shù)普洱茶
娜罕，也稱那罕。娜罕普洱茶，產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)曼崗村委會(huì)娜罕村，茶樹(shù)品種為獨(dú)特的邦東大葉種。距離邦東鄉(xiāng)政府16公里。東南連接昔歸忙麓山，北與小曼崗接壤，茶山面南背北，為紅壤土質(zhì)，與瀾滄江直線距離約為2公里。娜罕是后來(lái)的翻譯，那罕原意
勐庫(kù)十八寨：磨烈普洱茶，質(zhì)重醇厚，味濃而烈
勐庫(kù)十八寨，寨寨有好茶。分享過(guò)甲山、懂過(guò)、大戶賽、帕奔、大忠山、壩糯等。繼續(xù)分享一個(gè)勐庫(kù)茶區(qū)中，近兩年，除冰島五寨之外，價(jià)格上升最快的山頭寨子。磨烈。在地圖上，茶友們會(huì)看到查到的可能是“慕烈”。指的是一個(gè)地方。位于勐庫(kù)西半山，隸屬于懂過(guò)村，海
勐庫(kù)十八寨：壩糯藤條茶，蒼勁霸猛、香高味厚甘潤(rùn)、充滿陽(yáng)剛之氣
臨滄茶區(qū)盛傳“勐庫(kù)十八寨，寨寨出好茶”，而在勐庫(kù)的十八寨中，最為有名的當(dāng)屬冰島五寨，除此之外，在這名山名寨眾多的勐庫(kù)大葉種茶中，有一個(gè)獨(dú)特的存在。壩糯，其味蒼勁霸猛、甘潤(rùn)質(zhì)厚、充滿陽(yáng)剛之氣。這里的茶又被稱之為：“手指尖上的藝術(shù)品”！“壩糯藤子
勐庫(kù)十八寨：帕奔（怕奔）古樹(shù)普洱茶 ，味濃質(zhì)重，來(lái)的直接！
前面分享了勐庫(kù)十八寨中的三個(gè)了，大忠山、懂過(guò)、甲山等三個(gè)寨子山頭的普洱茶品質(zhì)特色。今天接著說(shuō)第四個(gè)：帕奔，有的地方茶友寫(xiě)成怕奔。云南很多少數(shù)民族的寨子，大多是音譯過(guò)來(lái)，漢字就有了很多寨子山頭的不同寫(xiě)法。帕奔，屬于臨滄雙江勐庫(kù)鎮(zhèn)公弄村，位于勐庫(kù)
真好 我們有茶
我們?cè)诔錆M不確定性的當(dāng)下，一方面，我們通過(guò)發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)似乎和全世界的每一個(gè)角落都產(chǎn)生著關(guān)聯(lián)，另一方面，我們也如同是茫茫大海中漂流的小舟，孤寂而撕裂，讓我們漸漸失去了獲得快樂(lè)的能力，渴望著更多心靈倚靠和慰藉。而茶，卻好像在這一刻挺身而出，帶來(lái)溫
紫砂壺該如何清洗？養(yǎng)壺要用茶葉浸泡嗎？
泡茶最好的容器莫過(guò)于紫砂壺。一把上好的紫砂壺，能真正體現(xiàn)“既不奪香，又無(wú)熟湯氣”的特性。意思是說(shuō)，使用紫砂壺泡茶不易變味，暑天越宿不餿。可道理誰(shuí)都懂，真正懂紫砂壺的人卻實(shí)在不多。甚至于許多號(hào)稱紫砂壺老玩家之人，也在錯(cuò)誤地使用紫砂壺、傳播錯(cuò)誤的
越是好茶滋味越淡？可別把濃淡度和飽滿度混淆了
人生如茶，淡極始知真味。很多朋友可能都聽(tīng)過(guò)這樣的說(shuō)法：品質(zhì)越好的茶，喝起來(lái)越淡。這話雖不絕對(duì)，但有一定的道理，許多好茶喝起來(lái)往往被人說(shuō)滋味淡，這是為什么呢？“飽滿度”與“濃淡度”首先，我們要區(qū)分“淡而有味”與“茶湯淡薄”這兩個(gè)概念的區(qū)別：淡而
青島海青茶園越冬防護(hù)管理技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)
茶園越冬防護(hù)管理是茶園管理工作重點(diǎn)，是保障翌年春茶產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為指導(dǎo)做好今年茶園越冬防護(hù)管理工作，海青鎮(zhèn)研究制定了青島海青茶園越冬防護(hù)管理技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。壹新建（更新）茶園（一）選用抗寒良種。適合海青鎮(zhèn)種植的抗寒良種有：福鼎大白
老徐談茶：本味普洱茶——影響普洱茶滋味的六個(gè)因素（下）
上期我們聊了如何沖泡出一泡真正本味普洱茶的六個(gè)關(guān)鍵因素的前兩個(gè)，今天咱們接著聊后面的四個(gè)因素——沖泡的器具、公道杯、茶杯和沖泡的水溫。01沖泡器具沖泡茶葉用的器具通常有蓋碗和壺這兩種，制作它們的材料有很多，比如玻璃、陶瓷或者泥陶（建水的陶）、
吃茶的經(jīng)驗(yàn)
我生于臺(tái)灣，讀大學(xué)時(shí)負(fù)笈臺(tái)北縣淡水鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)舊名滬尾，在淡水河入海處。華夷雜居，久成通商口岸，乃北部開(kāi)發(fā)最早之地，因此曾經(jīng)有一段時(shí)期幾乎整個(gè)北臺(tái)灣都被稱為淡水廳。臺(tái)北建城以后，政經(jīng)地位才漸移到北市。待我到那兒求學(xué)時(shí)，它已風(fēng)華退斂，又只是一個(gè)小鎮(zhèn)
