知識
疫情防控逐步開放，用好陳皮構(gòu)筑防疫“保護(hù)盾”！
進(jìn)出門不用掃碼了，跨地區(qū)流動也不再查驗(yàn)了，這一天在漫長等待后終于到來。繼二十條優(yōu)化措施之后，國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組近日再次發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化落實(shí)新冠肺炎疫情防控措施的通知》，通知明確優(yōu)化疫情防控“新十條”，進(jìn)一步優(yōu)
圍爐煮茶，冬日專屬的儀式感味
冬天的生活，漫無邊際，適合無所事事，又適合做一切事。有人忙烹食，有人懶消閑，有人念故人，有人等雪來。而我此刻，只想生起一爐火，美美美美美美地，喝一壺老茶?；馉t旁的歲月，總是既暖且慢?？萍荚缫芽旖莸亟鉀Q了取暖問題，圍爐取暖的情景越來越少了。不過
煮一壺新會陳皮茶，守護(hù)冬日那潛藏的暖意！
寒來暑往，四季更替，如今儼然已過大雪時節(jié)。仲冬，往往蕭瑟冷寂，此時煮上一壺陳皮茶，聽那咕嘟嘟的水響，看那熱騰騰的霧繚，聞那馥郁醇厚的陳香，寒冷的日子也能變得暖意融融，待到記憶中堆滿暖的感覺，春便到了。郁達(dá)夫的《江南的冬景》里，曾有過這樣的描述
古人茶事，總伴著風(fēng)雅，看看茶各種各樣的稱呼
在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。“荼”字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉只是其中一項。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高。后來，民間的書寫者為了將茶的意義表達(dá)
燕閑之樂，茶食之美
茶與茶食的相遇，是兩相成全碰撞出的翩躚詩意。一壺清茶，幾樣茶食，兩相清歡。茶食的甜、咸、香，為品茗的滋味增添變化，讓喝茶成為一件更有雅趣的事情。茶食既為果腹，更為呈味載體。在現(xiàn)代人的茶桌上，除了清香甘怡的茶湯之外，各種可口的茶食也是茶事里的一
人生六杯茶，一杯不可少
一碗清洗心靈每個人都需要獨(dú)處，禁得住獨(dú)處的人才是最有智慧的人。我們需要與他人對話，但更需要多與自己對話。慎獨(dú)，從來都是有識之士追求的最理想的境界。一碗招待好友人總需要一兩個知己，朋友就是最大的財富。任何時候，你成功，需要有人共享你的喜悅，才不
大家談茶：歲月釀成茶的味道，茶演繹出千百種人生
茶為國飲，源遠(yuǎn)流長，一代代茶人孕育出的六大茶類和璀璨的茶文化，深深融入了中華民族的歷史記憶。無論是文人雅士或販夫走卒，人們的身上總是攜帶著茶的清芳。下面，一起來看看上世紀(jì)的幾位名家是如何談?wù)摬璧陌蓗周作人喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅
打開勐庫大葉種的密碼
我們常說，云南是世界茶源，并且至今仍是全球最重要的茶種質(zhì)資源的寶庫。作為消費(fèi)者，可能你會問：我只是喝茶，為啥還要關(guān)注茶樹品種呢?其實(shí)，我們?nèi)粘：鹊降暮芏嗖璧牟煌L(fēng)味其實(shí)深受茶樹品種的影響。所以，科研工作者才充分利用云南的茶種質(zhì)資源不斷培育優(yōu)質(zhì)
紫砂壺，越簡單越經(jīng)典
古今中外，都崇尚以簡單為美。簡單絕不是像一張白紙一樣，讓你覺得空洞無物。簡單，是一種境界，是一種清新自然、追隨本心的境界。在宜興紫砂壺的樣式中，有一種壺最為簡單，深受眾多壺友們喜歡——光素器。紫砂光素器最顯著的特征是沒有過多的裝飾，這類作品講
非遺中國茶： 福鼎白茶制作技藝
11月29日，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。目前，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非
茶湯四味如何品？給人生來一場絕美的邂逅！
鮮嫩的綠茶為何如此鮮美?紅茶為何如此甘醇?其實(shí)，茶葉的滋味是一種多味的協(xié)調(diào)綜合體。茶葉呈味物質(zhì)主要是茶多酚及其氧化產(chǎn)物(茶黃素、茶紅素等)、氨基酸、咖啡堿、可溶性糖類、有機(jī)酸、水溶性蛋白質(zhì)及芳香油等物質(zhì)。不同茶類里這些物質(zhì)的種類、含量及比例的
老徐鑒茶：這款南迫小樹茶香氣濃郁，水路卻不夠細(xì)膩，值得收藏嗎？
今天品鑒的茶樣來自昆明茶友寄，包裹里有兩個茶樣：倚邦大樹2021春和冰島南迫小樹2022春，紙條上寫：徐老師，煩請您品鑒，深表感謝！我是您的同城粉絲！咱們下面就給他品一品這個2022冰島南迫小樹的春茶，看品質(zhì)究竟如何。這茶是一個散茶，取茶8g
茶非遺檔案：漳平水仙，中國唯一的緊壓烏龍茶！
北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教
茶入口中，即謂人生
茶者，心靜也。喜歡茶的人，必是喜歡安靜的人。茶本是大自然的靈物，帶著自然的芳香，經(jīng)過人工的培制，來到了我們這里。與茶相伴久了，便喜歡與茶說話。茶總是這樣通靈性，憂郁時濃烈，心悅時則清幽，平淡時則無味，變幻著各種心情，如此心。每日的心情猶有幾百
五種黑茶品類 各具其特色
不同種類的黑茶，具有不同的特點(diǎn)、不同的口感，但是總體來講，黑茶具有獨(dú)特的生長地理環(huán)境（冰磧巖），以及復(fù)雜而古老的加工工藝，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種“成熟”的茶。1、茯磚系列磚面平整，棱角分明，發(fā)花茂盛，色澤黑褐，菌花香濃郁，黃琥珀湯色，滋味
喝茶15個“不可以”，請注意！
你看看會不會犯這些錯，如果有，記得改過一下。01喝茶者可以歪著身子斜躺在椅背，看泡茶者泡茶以及接受他奉茶嗎？不可以。斜躺姿勢在家里可謂舒服、輕松，在公眾場所這樣做卻帶有傲慢、輕視之意，沒有把泡茶者“放在眼里”，是不尊重他人的行為。喝茶時雖不至
大家談茶：歲月釀成茶的味道，茶演繹出千百種人生
茶為國飲，源遠(yuǎn)流長，一代代茶人孕育出的六大茶類和璀璨的茶文化，深深融入了中華民族的歷史記憶。無論是文人雅士或販夫走卒，人們的身上總是攜帶著茶的清芳。下面，一起來看看上世紀(jì)的幾位名家是如何談?wù)摬璧陌蓗周作人喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅
古人圍爐煮茶有多講究？看完真心服氣！
三五好友，圍一茶爐，在裊裊茶香里，身心皆被慰藉了，還兼具風(fēng)情雅致，朋友圈也算是有“片”可出了。但如果能更多了解一下這個源于古人的文化習(xí)俗，那就不僅僅是附庸風(fēng)雅了，是真的能體驗(yàn)到“圍爐煮茶”的樂趣。今天我們就深究一下古人在煮茶上的講究，讓茶友們
一片東方古葉的新生
茶起源于中國，盛行于世界。不久前，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。而今，這片古老的東方樹葉有了更多新傳奇：年輕的技藝傳承人，給鄉(xiāng)村帶來脫貧致富的新夢想;國潮新風(fēng)更賦予古老的東方傳奇以時尚色彩
中華文明的精神標(biāo)識，就在茶里！
根植中國，引爆世界——茶中探尋中華文明的精神標(biāo)識二十大報告中指出“增強(qiáng)中華文明傳播力影響力。堅守中華文化立場，提煉展示中華文明的精神標(biāo)識和文化精髓，加快構(gòu)建中國話語和中國敘事體系，講好中國故事、傳播好中國聲音，展現(xiàn)可信、可愛、可敬的中國形象。
