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細數故宮貢茶珍藏,祝賀“中國茶”申遺成功!
11月29日,“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。至此,我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質文化遺產名錄、名冊,居世界第一。明丁云鵬玉川煮茶圖軸說到制茶,中國是世界上最早發(fā)現和使用茶葉的
湖北茶入“年夜飯”,不看不知道,原來有這好吃
俗話說,過了臘八就是年。當疫情像不停歇的波浪,一波一波向我們無情打來,農歷癸卯兔年也正日益臨近。不得不說,年味最濃的地方,在中國人的餐桌上。全國人民都卯足了勁籌備,這一年到頭最重要的一桌飯。那一桌桌熱氣騰騰的年夜飯,就是冬日里最具生機的溫暖。
茶席之美:茶席溯源
說起茶室,自然少不了茶席。布置茶席不單單是審美,還能給人帶來一種能量。這種能量可以是安定感、親切感,也可以是一種向上的正能量……茶席是以人為本,借茶器育化茶湯,以茶盞為橋梁,讓席主及客人在溫馨素雅、清新如畫的茶境中,隨心賞茶與品茶的美學空間。
思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村 千畝茶園云霧繚繞
冬日,思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村倚象山的千畝茶園云霧繚繞,墨綠色的茶園在云霧中若隱若現,景色如畫。云霧繚繞像水墨畫一般的風景,讓人不禁感嘆,“千里江山圖”不是寫意,而是寫實。云海翻涌,茶園連綿,茶樹層疊,呈現出一幅美麗的冬日畫卷。冬日的普洱,每一個茶
茶葉降血糖活性及對糖尿病的功效
糖尿病是現代人群面臨的主要病癥之一,中國糖尿病患者人數已達14億人之多。茶葉作為廣受關注的健康飲料,具有抗氧化、降血糖、抗癌等多種功效。流行病學調查顯示,堅持飲茶,例如綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等,有可能降低患糖尿病的風險,因此可作為推薦的日常
黑茶的功能性成分及其健康功效研究進展
中國黑茶(Chinadarkteas,CDTs)作為六大茶類之一,距今已有近千年的飲用歷史,是我國特有的茶類,屬于后發(fā)酵(Post-fermentation)茶。黑茶大都原料粗老,外形粗大,葉長梗長,制造過程往往要堆積發(fā)酵較長時間,使得葉色多
傳統(tǒng)中醫(yī)本草、方書等中的茶葉功效
茶葉是由山茶科、山茶屬、茶組植物的新梢葉片,經一定的加工工藝加工而成的。在我國茶葉經歷了藥用、食用和飲用的過程,并且現在要用食用和飲用也共同存在。近年來,隨著人們對健康關注度的提高,茶的藥理作用及其養(yǎng)生保健作用也備受關注。奚茜等研究者從文獻學
在家靜心喝杯茶:茶葉的抗病毒功效
茶是人們生活中極為普遍的飲品。除具有許多可以預防人體疾病的作用,還具有殺菌、抗病毒的作用。早在1000多年前的唐、宋年間,我國的醫(yī)書上就有許多茶葉可以殺菌、止痢的記載。早期的醫(yī)書中有許多用復方配成的治療痢疾和霍亂的方劑。隨著科學研究的不斷深入
茶兒茶素的抗癌潛力
癌癥是造成全球疾病負擔的主要原因,其死亡人數僅次于心血管疾病。2019年,204個國家和地區(qū)有2360萬各種癌癥病例和1000萬死亡病例。未來二十年全球癌癥負擔可能會繼續(xù)增加,預計到2040年將有2840萬癌癥病例。人們認為飲食將是預防某些癌
國博覓“茶”蹤:飲食文化展里的“茗香繚繞”(上篇)
觀眾在國家博物館參觀“中國古代飲食文化展”(資料圖,攝影|東山籬下)【茗香繚繞】茶是中國對世界文明所作的重要貢獻之一。中華茶文化在形成和發(fā)展的過程中,逐漸由物質上升到精神文化的范疇,是博大精深的中華飲食文化的一個重要分支。最新的考古發(fā)現表明,
余秋雨、鄧時海、于丹…… 他們筆下的普洱美學語錄
喝茶,會讓我們的身體感受到愉悅之感。而閱讀,則可以充盈我們的生活,滋養(yǎng)我們的心靈。能喝到好茶,閱讀到開卷有益的文章,都是一件很幸福的事情。此篇推文里,我們收集了余秋雨、鄧時海、于丹、阮殿蓉、周渝、雷平陽等幾位老師關于普洱的精彩語錄,讓我們一起
臘八節(jié):這樣喝茶,溫暖又養(yǎng)生
農歷十二月初八,也是我們俗稱的臘八節(jié),俗話說,“臘七臘八,凍掉下巴”,不少地方的天氣是真冷,比如黑龍江、內蒙古這些地方,動不動就零下40多度;山東、遼寧、河北等地則出現了降雪天氣。臘八天氣特別冷,大家肯定首先想起喝臘八粥,還有北方有做臘八蒜。
三才碗和蓋碗有什么區(qū)別?
三才碗,其實就是常見的蓋碗。三才碗由蓋、碗、托三部分組成,寓意天、地、人三者的統(tǒng)一,又被稱為“三才杯”,容量在100-200毫升。用蓋碗泡茶,察色、聞香、品味、觀形,一應俱全。魯迅先生曾在《喝茶》一文中曾這樣寫道:“喝好茶,是要用蓋碗的。于是
今日臘八,與你一同喝粥品茶可好?
今日臘八,一年從歲首走到了歲末。臘八節(jié)的到來,也意味著春節(jié)序幕已拉開,年味兒一天比一天濃了。臘八一過,家家戶戶就要開始灑掃庭院、殺豬宰羊;在外漂泊的游子就要預備歸鄉(xiāng),與倚閭而望的親人團聚了。佛粥碗碗辭舊歲,八寶粒粒迎新春。臘八時節(jié),喝臘八粥飲
過了臘八就是年 飲茶喝粥,蓄暖迎春!
臘八一到,新年也不遠了。這一天是古人祭祀先祖神靈、祈求豐收吉祥的日子,喝臘八粥、泡臘八蒜等古老習俗至今仍長盛不衰。過了臘八就是年臘八2022/12/30今日臘八有句俗語說,臘七臘八,凍掉下巴。臘八時節(jié),天氣仍然冷得厲害,還需注意防風御寒,一杯
喝茶要會夸,知交滿天涯
《高山流水》是中國十大古曲之一,關于它的由來,還有一則感人肺腑的故事。春秋時期,琴師俞伯牙在江邊鼓琴,樵夫鐘子期正巧遇見,當俞伯牙彈奏的琴聲激越高亢時,鐘子期說:“巍峨壯美呀!大人志在高山。”當琴聲變得清新流暢時,鐘子期說:“寬廣優(yōu)美呀!大人
關劍平:茶文化是中國的遺產也是世界的遺產
公元1607年,一艘來自荷蘭的海船,從澳門販運了一船茶葉,3年后,輾轉至歐洲,中國茶開始登上歐洲人的餐桌。此時,距離茶傳入西域,已有約1000年,距離茶傳入日本,已有約800年。“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”申遺成功,對此,著名茶文化研究學
這三款茶的“出現時間”,是判斷它們年份真?zhèn)蔚闹匾罁?/a>
有三款茶,它們出現的時間,在茶葉發(fā)展史上是有明確界限的。這三款茶分別是熟普、白茶餅、老班章。一些商家在銷茶的時候,往往虛夸它們的年份,將它們“提前出生”,誤導不明真相的部分消費者。實際上,只要我們把握了它們的“出現時間”,一下就能斷定出“真?zhèn)?/p>
一杯甘露壯我行
一杯甘露壯我行人間四月芳霏盡,父老鄉(xiāng)親采茶勤。揚子江水傳佳音,蒙頂山茶正香馨。三炒三揉顯匠心,人類非遺制佳飲。一杯甘露獻給您,一腔熱情奉佳賓。千年貢茶言有信,流芳百世唐詩吟。千秋蒙頂用心品,琴茶詩里道原因。高山云霧把心沁,禪茶一味情相印。甘露
花茶不能隨便喝,看看都有哪些禁忌
你可能知道,飲用花茶對保健養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏有著一定的功效,但不一定了解,喝花茶也得看體質。喝花茶有五大禁忌忌隨意搭配花茶經常搭配喝以發(fā)揮更好的養(yǎng)生保健效果,但是如果是不注意花茶的功效、性質等,依個人喜好隨意搭配很容易對身體造成不良影響。一般說來