知識(shí)
想讓你的紫砂壺珠圓玉潤(rùn)？只需要做好這十點(diǎn)
一把壺要從開(kāi)壺開(kāi)始，就已經(jīng)算是“養(yǎng)壺”的初始。想要養(yǎng)出珠圓玉潤(rùn)的效果，除了壺本身是一把好壺外，還要正確的養(yǎng)護(hù)方式。日常泡茶流程要謹(jǐn)記以下三點(diǎn)：泡茶前先用溫?zé)崴疀_淋茶壺內(nèi)外，達(dá)到溫壺、去霉味、殺菌作用(溫差大注意溫壺水溫，不宜過(guò)燙，溫水即可)。
信陽(yáng)毛尖的十道制作工序
2022年11月29日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。目前，我國(guó)共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國(guó)教
如何辨好茶？這四點(diǎn)很重要
愛(ài)茶人常說(shuō)，人生得一知己難，得一好茶也難。也有茶友問(wèn)：好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么?究竟什么樣的茶才算好茶?其實(shí)每個(gè)人對(duì)于好茶的定義都不一樣，但是從客觀角度來(lái)說(shuō)，可以從這四個(gè)維度——回甘、生津、喉韻與體感。關(guān)鍵詞一：回甘回甘，是指苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜
東方之 “隱” 與 普洱茶
1989年春，美國(guó)的“赤松道人”比爾·波特登上中國(guó)大陸，進(jìn)行一次尋找中國(guó)隱士的奇特之旅。在此之前，他在臺(tái)灣聽(tīng)說(shuō)，經(jīng)過(guò)多年的混亂尤其是“文革”的巨大破壞之后，中國(guó)大陸的佛教、道教早就被消滅干凈，哪里還有什么隱士?但比爾·波特還是一意孤行地來(lái)到大
茶在熱播劇《狂飆》中再次C位出道！高啟強(qiáng)暗地里竟也是個(gè)講究的“茶人”
2023年初，哪部電視劇最火?《狂飆》一出，誰(shuí)與爭(zhēng)鋒!自開(kāi)播以來(lái)，已連續(xù)多日登頂全國(guó)收視榜!豆瓣評(píng)分更是狂飆至9.0!該劇以掃黑除惡常態(tài)化和政法系統(tǒng)教育整頓為政策背景講述了以刑警安欣為代表的政法隊(duì)伍與以高啟強(qiáng)為代表的黑暗勢(shì)力長(zhǎng)達(dá)21年的正邪較
有一種畫(huà)叫茶畫(huà)
茶是風(fēng)雅之士的陽(yáng)春白雪、是市井百姓的柴米油鹽、是我國(guó)流傳千年的重要傳統(tǒng)文化，同時(shí)茶也成為了無(wú)數(shù)文人墨客的靈感來(lái)源，而茶畫(huà)正是其中之一。劉松年《茗園賭市圖》此圖中的茶販有注水點(diǎn)茶的，有提壺的，有舉杯品茶的。畫(huà)中的人物表情十分生動(dòng)，眼光集中于茶販
一詩(shī)一心境 一茶一余生
生活雖淡如水，卻總能泛起細(xì)碎的漣漪。一朝一夕，一山一水，從從容容，都是驚喜。生活不是趕路，而是去感受路。站在山水之間，清凈皆是我胸懷；站在得失之間，一心善念常歡樂(lè)。在湖光山色之間，我們往往能找到最真實(shí)的自己。愿我們?cè)诿恳粋€(gè)清淺的日子里，站在天
老徐談茶：相較于冰島老寨，南迫各方面的表現(xiàn)如何？
上一期我們將冰島糯伍與老寨分六個(gè)方面做了對(duì)比，今天也是以冰島老寨古樹(shù)茶為基準(zhǔn)，通過(guò)這六個(gè)方面與南迫古樹(shù)茶來(lái)做一個(gè)對(duì)比，大家可以通過(guò)比較，區(qū)分出它們之間的不同之處，同時(shí)也能發(fā)現(xiàn)它與其它四寨之間的不同之處。冰島南迫茶香南迫古樹(shù)茶的香型呈花蜜香中帶
福鼎白茶的工藝要點(diǎn)？白茶生產(chǎn)分為幾個(gè)步驟？
福鼎白茶的工藝要點(diǎn)？白茶生產(chǎn)分為幾個(gè)步驟？現(xiàn)在讓我們一起了解一下！福鼎白茶的工藝要點(diǎn)一般分為萎凋和干燥過(guò)程，關(guān)鍵是萎凋。工藝是在去除莖、片、蠟葉、紅葉和暗葉后精制而成，然后烘焙用文火處理，直到足夠干燥。它只適合用火香味來(lái)襯托茶香。當(dāng)水分含量為
你對(duì)白茶的理解是否更多地局限于福鼎白茶？
白茶是指采摘后未經(jīng)殺青或揉捻處理，但僅經(jīng)干燥或日光萎凋的茶。它以其樸實(shí)無(wú)華的特點(diǎn)躋身中國(guó)六大茶類(lèi)之列。長(zhǎng)期以來(lái)，它一直在時(shí)間的長(zhǎng)河中所向披靡。似乎沒(méi)有多少人真正理解它，對(duì)白茶的理解更多地局限于福鼎白茶。因此，以下部分將向您介紹白茶的起源！圖：
咸陽(yáng)茯茶與陜西官茶（上）
咸陽(yáng)是中國(guó)茯茶的發(fā)源地，是古絲綢之路西出長(zhǎng)安的第一驛站，茶馬古道的樞紐城市。茯茶聞?dòng)谔扑?昌盛于明清，由于系用官引制造，清代前期須繳納三成至五成磚茶作為稅金,交給官府銷(xiāo)售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的磚茶由茶商按照政府指定的地區(qū)銷(xiāo)售，故稱(chēng)“
尋一個(gè)春暖花開(kāi)的日子，吃茶去
尋一個(gè)春暖花開(kāi)的日子，吃茶去拋開(kāi)塵世的煩惱尋一隅安靜，一杯香茶沒(méi)有浮華喧鬧，沒(méi)有憂愁煩惱只為找尋心靈深處的那份寧?kù)o滿園花開(kāi)，翠柳新發(fā)晴空萬(wàn)里，鶯啼婉轉(zhuǎn)春天已經(jīng)抬頭即見(jiàn)，側(cè)耳可聞你是否已經(jīng)感覺(jué)到帶上一份好的心情，打開(kāi)門(mén)出去走走春色早已遍野敞開(kāi)心
快速提高泡茶水平的小方法，值得一試
泡茶是一個(gè)過(guò)程，從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能對(duì)茶湯造成影響。泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。細(xì)節(jié)決定成敗，泡得好不好喝，就看你有沒(méi)有注意這些細(xì)節(jié)和方法了。煮水這樣煮水，泡出來(lái)的茶會(huì)更好喝唐代陸羽的《茶經(jīng)》中關(guān)于煮水沸騰的記載：一沸：當(dāng)
福鼎白茶身上茸毛有什么作用？
福鼎大白茶和福鼎大毫茶是國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種，也是福鼎白茶的當(dāng)家茶樹(shù)品種。正是福鼎獨(dú)特的氣候和水土孕育了福鼎大白茶和福鼎大毫茶。經(jīng)過(guò)福鼎茶農(nóng)多年的實(shí)踐證明，福鼎大白茶和福鼎大毫茶是制作福鼎白茶的上佳材料。根據(jù)郭元超茶學(xué)家及有關(guān)文獻(xiàn)，福鼎大白茶為母本
蒙茶仙姑茶寫(xiě)給茶祖吳理真的情書(shū)
我對(duì)您的愛(ài)穿云破霧像雅雨滋潤(rùn)上天眷顧我的這顆心非您莫屬這世間究竟情為何物從未想過(guò)就這樣結(jié)束近在咫尺卻不能呵護(hù)我揪心在玉女峰痛哭您遠(yuǎn)隔在那甘露石屋我見(jiàn)您種茶千辛萬(wàn)苦就放下名利與您共度執(zhí)子之手便風(fēng)餐露宿寒來(lái)暑往還朝夕相處蒙頂七株老茶樹(shù)根深蒂固丈量
濃茶傷胃 燙茶傷喉
春節(jié)期間，與家人和朋友也多了一些時(shí)間可以好好聚聚。一起喝喝茶、聊聊天，不失為一種既能促進(jìn)情感交流又能消食解膩的好事。但雖然喝茶是可以多方面促進(jìn)身體健康的，也有助防老，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來(lái)說(shuō)，濃茶和燙茶是不建議
福鼎白茶獨(dú)特的加工工藝及品質(zhì)
白茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一。白茶屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。根據(jù)采摘芽葉的不同，福鼎白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來(lái)，根據(jù)市場(chǎng)需要又推出緊壓白茶等。據(jù)茶葉史料記載和當(dāng)?shù)卣{(diào)查表明，在清嘉慶初年(公元1796年)，福
一分鐘了解選購(gòu)茶葉的小技巧
國(guó)內(nèi)的茶葉品種較多，非專(zhuān)業(yè)人士不太可能每種茶都能判斷出好壞來(lái)，一般只是熟悉自己喜歡的幾種罷了。產(chǎn)地茶總的來(lái)說(shuō)較純正，但也由于制茶技藝的差別，使得茶葉的質(zhì)量有高低之分。因此對(duì)于普通的飲茶人來(lái)說(shuō)，了解一些購(gòu)買(mǎi)茶葉的小技巧就很有必要。1、購(gòu)買(mǎi)散裝茶
細(xì)數(shù)漫談：茶與禪的淵源
佛教是公元前6—5世紀(jì)由古代印度迦毗羅衛(wèi)國(guó)(在今尼泊爾)的王子釋迦牟尼他立的，最初從西域傳入我國(guó)。但佛教在我國(guó)的正式流傳，還是東漢初年的事情，至魏晉特別是南北朝這一時(shí)期才有了較大發(fā)展。不過(guò)佛教特別是寺院經(jīng)濟(jì)有突出發(fā)展，還是在隋唐尤其是盛唐時(shí)期
陳茶的妙用
安溪鐵觀音陳茶(國(guó)標(biāo)：陳香型安溪鐵觀音)口感醇厚柔軟、甘甜爽滑，具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥、防齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神醒腦、醒酒等養(yǎng)生作用。何為陳茶?陳香型鐵觀音是以“鐵觀音毛茶”為原料。在陳香型鐵觀音國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)未出臺(tái)前，陳
