知識
茶的旅途，就像人生的腳步
一片茶葉要經(jīng)歷多少的磨練才能成型？而一個人又會經(jīng)歷多少風雨才會成熟？茶的旅途就像人生的腳步，跟著我們的內心一起去前行！茶與人生就像并肩的朋友，好的茶經(jīng)得起沸水的考驗，仍然保持著自己獨特的茶香。而真正的人生，也需要有千難萬險的磨合，仍然保持著自
綠茶知識科普：明前茶VS雨前茶
茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，時間上主要以立春到谷雨前，這段時間采制的茶葉都大體稱為“春茶”。明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。在清明節(jié)
最全綠茶篇！萬能綠茶知識！六大茶類之一
茶屬于不發(fā)酵茶，是我國產量最多的一類茶葉，全國20個產茶?。▍^(qū)）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)20多萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。綠茶簡介綠茶，是六大茶類之一，是采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形
知識科普：紅茶知識點分享
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名。紅
茶葉知識：胃不好不能喝茶嗎？
胃不好的人可以喝茶，但盡量少喝茶，如果喝茶也應該喝淡茶。首先，茶葉當中含有茶多酚和茶堿。如果患者既往有慢性胃病，大量喝茶以后，會使胃當中的胃酸明顯減少，從而有可能會引起消化不良。胃不好不能喝濃茶，重在控制量適當喝點紅茶黑茶是有益的啊脾胃不好適
紅茶基礎知識10問10答
【1】喝紅茶容易上火嗎？這與喝茶人的體質、茶葉的干燥方式等有關，燥熱體質人群一般不建議飲用紅茶；較新的紅茶建議放一段時間再來喝，茶葉刺激性、火氣等都會大大減弱?！?.】滇紅茶是用普洱茶制作的嗎？不是。雖然原料都是云南大葉種茶青，但茶葉適制性和
紅茶的功效與作用
紅茶是一種經(jīng)過全發(fā)酵（發(fā)酵程度大于80％）制成的茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝精制而成。紅茶內含多種維生素，葉片及湯呈紅色，具有提神消疲、生津清熱、利尿等的功效。紅茶的功效與作用1、消除疲勞紅茶中所含的咖啡
?中國奶茶征服歐洲簡史
“山茶葉經(jīng)采摘加工可沖泡飲用，通稱為茶。一直以來，中華帝國幾乎完全壟斷了這種‘清澄碧玉’的所有產銷環(huán)節(jié)：種植、采摘、加工、炒制及其他加工方式、批發(fā)、出口……一切一切，皆由此一國獨享。”美國作家SarahRose在她所著《改變世界史的中國茶葉》
?一盞清茗安放心靈，品味出自在與快意
時光如一盞醇香的清茶，飲后總會留下獨特的韻味，給人以無窮的回味。茶來自于大自然，大自然總是生機勃勃的，這份生機勃勃如果能夠浸潤到我們的生活中，那么這些不如意自然就會煙消云散。用心品茶，茶的世界讓人完整，可以品出日月星辰、晨鐘暮鼓，可以品出清風
關于白茶的幾個核心問題用2、3、4、6數(shù)字來解析
制作最為簡單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡，但內涵卻很豐富。關于白茶的幾個核心問題：工藝、品類、等級、樹種，你都了解嗎？下面就用數(shù)字來解析這幾個問題。兩大傳統(tǒng)制作工藝白茶的制作工藝，最重要的一步就是萎凋，萎凋也分為日光萎凋、室內萎凋，簡單來說
樹蔭彼民 共棲于林
我們對于普洱茶總是寄予厚望，它從某種意義上來說，已經(jīng)成為了人居社群模式的多元、立體綜合生態(tài)人文景觀，給人以多維的民族文化審美。繁茂的古茶樹群落之所以成為最可貴的農業(yè)文化遺產，正是在于其所包含的原生的、多樣的生物，它們共棲共榮，包羅山川氣象，共
嵯峨天皇與弘仁茶風——唐時期中日茶文化交流軼事
在唐代中日文化交流的熱潮中，中國唐代的餅茶煮飲法也一同傳入了日本。特別是在780年陸羽著《茶經(jīng)》以后，中國形成了第一次茶文化發(fā)展的高峰時期。此間來唐的日本留學僧們將中國的茶文化信息迅速地反饋到日本。最澄畫像。唐貞元二十年(804年)，日本僧人
頭采春茶、頭撥春茶、早春茶、明前春茶，這些春茶都有什么區(qū)別？
各種“頭采春茶、頭撥春茶、頭春茶、早春茶”成為了近期市場熱點詞匯，都知道早一些的茶是好茶，但面對這些茶又該怎么區(qū)分，它們有沒有質的區(qū)別呢？【春茶】首先是春茶。每年春季開始至立夏，這段時間采摘制作的茶葉就統(tǒng)稱為春茶。由于茶樹經(jīng)過了一個長冬的休眠
無黑茶 不安化——安化黑茶60問二十二
什么水泡安化黑茶最好？茶水配比多少為佳？沖泡與煮茶時間多長為宜？六、泡飲49、什么水泡安化黑茶最好？安化黑茶品質特征決定了對水質的包容性，能飲用的水都可以泡出好味道，即稱之為“世界水泡安化茶”。好茶配好水更彰顯魅力。建議盡可能選用優(yōu)質山泉水，
此生愛茶，唯有四愿
無論走到哪里，習慣性的泡壺茶來。濃有濃的醇厚，淡有淡的清雅。習慣有茶的日子，不求轟轟烈烈精彩，但求平平淡淡的真實。愛茶，其實就是愛有茶的日子。心底里很清晰，自己愛上的是裊娜著茶香的光陰。清雅、淡泊、悠然。在一盞茶香里，浮躁的心會變得通透、緩慢
小青柑普洱茶，正確沖泡方法來了
新會陳皮養(yǎng)生效果佳，隨著人們對養(yǎng)生意識的重視，它逐漸也聞名天下，也由此衍生了相關茶品，今天推薦小青柑！小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，它是指未成熟時青皮的果實，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，經(jīng)過特殊工藝加工，令新會柑的果香與普洱茶醇厚之味高度融合，
如何從外觀上辨別普洱茶的好壞？
普洱茶是對云南大葉種曬青毛茶的統(tǒng)稱。普洱生茶的品質是指茶鮮葉經(jīng)加工為成品茶后表現(xiàn)出來的色、香、味、形，又稱為感官品質。大家買普洱茶的時候，都會遇到這樣一個問題，很難從外形上判斷一款普洱茶是好是壞，而就算看完外形，買回去的普洱茶，也未必就是一款
不同體質應該怎么選茶？
體質，是由先天遺傳和后天獲得所形成的，人類個體在形態(tài)結構和功能活動方面所固有的、相對穩(wěn)定的特性，與心理性格具有相關性。喝茶，我們講究健康飲茶，那么不同體質應該怎么選擇茶葉呢？下面，通過9種不同體質與6大茶類的對應關系來描述，希望對你有幫助。平
茶從舌尖滾落，是生活的溫度
煙酒糖茶，日用百貨，此時的茶，放下了它所有高深的哲學探討，和煙草、酒水、糖果陳列在一起，用它的滋味，參與著我們繁蕪叢雜的生活。茶與生活，從來都是密不可分。宋人蘇漢臣畫《百子圖》，里面有一大群白胖娃娃，或調琴，或賞花，或嬉戲，或拿了小茶壺和小茶
解析日照綠茶春茶常見的幾個問題！
谷雨已過，日照綠茶開園茶逐漸進入了尾聲，當然小部分茶園因為地理位置、小氣候等因素影響，依舊處于剛剛開園的狀態(tài)。每年的日照綠茶開園茶季，“搶”是一個永遠不變的主題，茶農搶收，茶商搶料，茶客搶鮮。從茶園到茶杯，各環(huán)節(jié)間仿佛都是在奔跑中進行著，此時
