知識
天氣炎熱，茶能當(dāng)水喝嗎
在日常生活中，有不少人不喜歡喝淡然無味的白開水，就拿茶當(dāng)水喝了，特別是大熱天，喝上一大壺茶水更是舒暢。但是，這樣只喝茶不喝水健康嗎？今天我們一起來聊一聊這個問題吧。首先來說，水是天然的保健良藥，能夠解決多種健康問題。人之所以能在陸地上成長，也
揭秘國粹：隱藏在茶葉背后的神秘世界
茶，是中國人民的驕傲，也是中華民族的國粹。它不僅代表著物質(zhì)的享受，更流傳著文化的底蘊。今天，我要帶你揭秘國粹茶的神秘面紗，讓你領(lǐng)略茶葉的奧秘和獨特魅力?？靵砀乙黄鹫归_這場茶葉探索之旅吧!0國粹傳承，茶藝之美茶，不僅是一種飲品，更是一門藝術(shù)。
喝茶的最大好處是什么？
茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。喝茶的最大好處是什么？1、提高肌肉耐力。茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化
普洱茶茶餅如何撬開
普洱茶餅是一層一層疊加在一起的，想要撬開需要找到層與層之間的連接點，之后垂直插入茶刀，一只手按住茶餅，一只手用茶刀慢慢撬起可以撬開。撬普洱茶餅的時候，注意茶刀插入越深，越撬不動。工欲善其事，必先利其器。首先我們要找到對的工具，對癥下藥。常見的
茶毫越多茶越高檔嗎
平時喝茶留心的茶友，經(jīng)?？梢钥匆娨恍┎枞~上會附著毛茸茸的毫毛，泡茶時茶湯上也會浮起白毛。那么為什么茶葉上會有很多毫毛？茶葉毫毛多就一定是好的茶葉嗎？毫毛是好還是壞？何為茶毫？茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多
如何品鑒普洱茶
普洱生茶的魅力在于，隨著時間流失，變化更加巨大。每一泡都滋味萬千，言有盡而韻無窮，一村一寨、一地一味，總給人驚喜，令人意外。普洱茶如何品鑒是一門學(xué)問，有經(jīng)驗的茶人，喝一口就能知道是哪個山頭的茶、樹齡多少、存放了多久。而對于入門茶客，面對眼花繚
普洱熟茶怎么沒有回甘
平日喝茶，回甘生津最多的是出現(xiàn)在普洱生茶中，熟茶的回甘會講的很少，那是不是普洱熟茶就沒有回甘呢？熟茶會回甘，但是概率較小，特別是中老期熟茶。但請注意，熟茶能不能回甘，不是判斷品質(zhì)高低的標(biāo)準(zhǔn)，更不應(yīng)該因此分出三六九等，如果非要聲明一點的話，直接
喝茶時，甜=回甘？避免這3種喝茶錯覺，才能挑選好茶！
很多新手喝茶時一感到甜，就會嚷嚷著說：“哎喲！有回甘！有回甘就是好茶！”但其實，甜不等于回甘。只要茶葉含有糖類物質(zhì)，它們就會在水里溶化或者分解為麥芽糖。茶葉的味道也就會變得很甜，這股甜味甚至有點像冰糖?；馗实闹攸c在于“回”。錯覺一：甜=回甘很
普洱茶生茶耐泡還是熟茶耐泡
在同等條件，如均為古樹、沖泡方式相同、毛茶加工方式相等的前提下，生茶更為耐泡，但并不是絕對，畢竟影響因素較多。普洱茶生茶耐泡還是熟茶耐泡相對而言，普洱生茶的耐泡度高于普洱熟茶。在同等條件下，耐泡度取決于內(nèi)含物質(zhì)（成分），而內(nèi)含物是以其水浸出物
紅茶冷后變黑是什么原因
紅茶的湯色，基本由三種物質(zhì)主導(dǎo)，一是茶黃素，主導(dǎo)湯色亮度，二是茶紅素，茶湯主體色，三是茶褐素，主導(dǎo)湯色深淺。茶湯，放了幾個小時后，茶湯顏色變成淺黑色，這是為什么呢?紅茶冷后變黑是什么原因1、紅茶的品質(zhì)問題紅茶中茶褐素一般起到的是負(fù)面作用，造成
為什么有的老白茶泡出來上面一層“油霧”？
不少茶友在拿一些陳年優(yōu)質(zhì)福鼎白茶沖泡時，會不約而同地發(fā)現(xiàn)：茶湯表面會出現(xiàn)一層非常薄的油霧。茶湯上有一層白色的“油霧”，在排除茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的白茶有一層“油”是正常的，這層油在茶葉專業(yè)名詞里面叫茶氳：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄
信陽毛尖茶的口感特點
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是十大名茶之一，其茶口感鮮爽細(xì)膩，甘醇清幽，回甘明顯，而對于干茶來說，其茶具有緊秀圓直、顯白毫、色綠等特點，沖泡之后，嫩香顯著，鮮爽回甘，韻味持久，葉底勻整，且嫩綠鮮活。信陽毛尖的品質(zhì)特征1、珍品外形條索緊秀圓直
白茶哪個季節(jié)采比較好
茶友們喝茶，會根據(jù)四季特點對應(yīng)喝不同花色或者年份的白茶，而白茶命名也是根據(jù)在四個季節(jié)的采摘來命名，分別為春茶、夏茶、秋茶和冬茶，它們都有自己的特點。在傳統(tǒng)白茶產(chǎn)區(qū)，茶農(nóng)們除了按照季節(jié)來劃分白茶，還有一套不一樣的白茶劃分標(biāo)準(zhǔn)，把白茶分為頭春茶、
大暑節(jié)氣喝什么茶更養(yǎng)生
春耕秋收，尚且要依照二十四節(jié)氣進(jìn)行，養(yǎng)生也是如此。春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。按照節(jié)氣喝茶，養(yǎng)生事半功倍。喝茶，是一件風(fēng)雅的行為，也是一件養(yǎng)生的大事。老話說，“小暑大暑，上蒸下煮”，大暑節(jié)氣的到來，往往意味
普洱茶為什么是苦的
普洱茶之苦，主要來源于茶葉的本身和制造過程當(dāng)中產(chǎn)生的化學(xué)變化。于水中，約有85%，云南大葉種茶葉因其內(nèi)含物比起其他茶類豐富，所以普洱茶的苦澀味相對較重，不過經(jīng)過一些年的自然陳化，苦澀會慢慢轉(zhuǎn)化為甘甜。普洱茶為什么是苦的普洱茶之苦，主要來源于茶
如何買好茶技巧
我國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長，從古至今都非常受歡迎。而且，喝茶也十分普及，不僅有錢人喝，老百姓們也在喝。那么，普通人喝茶時可一定要小心，以免喝到“添加茶”。這是因為有些無良商家為了獲取更多的利益，往往會選用劣質(zhì)的茶原料，用些添加劑后，無論
為什么說“茶滿欺人”？
中國是茶葉和酒的故鄉(xiāng)，是茶文化和酒文化的發(fā)祥地，在接待客人之時，好茶好酒是必不可少的，但是喝茶飲酒也是有講究的。招待賓客有一句俗語就說“茶滿欺人，酒滿敬人”，這是什么意思？為什么說“茶滿欺人”？酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺
普洱茶三個歷史發(fā)展階段
中國唐、宋、明代相關(guān)著作中都提到過普洱一帶出茶，但多語焉不詳，并未明確說是我們今天所指的普洱茶，普洱茶正式并進(jìn)入歷史視野是在清代，發(fā)展歷程大致如下幾個階段：普洱茶三個歷史發(fā)展階段1、普洱茶的萌芽時期早在幾十萬年前，云南就已有人類活動的痕跡，熱
1973年以前有熟茶嗎？
1973年被認(rèn)為是熟茶的“誕生元年”，但確切來說，這一年應(yīng)該是“云南現(xiàn)代普洱熟茶”的“誕生元年”。也就是說，在1973年以前，熟茶的雛形早已誕生。1973年以前有熟茶嗎？普洱茶的歷史最早可以追溯到明朝時期，明朝謝肇制《滇略》中所記載的：“士庶
普洱茶的專業(yè)術(shù)語
普洱茶有甜、苦、澀、酸、鮮等味感,也有滑、爽、厚、薄、利等口感,還有回甘、生津、喉潤等回感,此類味感、口感、回感等組成了普洱茶之滋味。關(guān)于形容普洱茶的描述術(shù)語，下面為大家整理了一些，供大家學(xué)習(xí)。普洱茶的專業(yè)術(shù)語顯毫：茸毛含量特別多。勻凈：勻整
