知識

白茶工藝的最大特點(diǎn)?

白茶的制作工藝是一種特殊和最自然的過程。它不炒不揉，而是采用自然萎凋，復(fù)式萎凋或加溫萎凋的方式進(jìn)行鮮葉水分蒸發(fā)，然后再用文火慢慢進(jìn)行干燥。因制作工藝簡單，程序少，在很大程度上保留了茶葉中酶的活性，同時又不促進(jìn)氧化作用。作為一種健康的飲品，白茶

一篇文章讓你認(rèn)識黑茶三磚！

你知道黑茶的三磚嗎？今天我們就一起來看看指的是哪三磚？01茯磚茶茯磚茶約在1860年前后問世。當(dāng)時用湖南所產(chǎn)的黑毛茶踩壓成90公斤一塊茯磚茶的篾簍大包，運(yùn)往陜西涇陽筑制茯磚。茯磚早期稱“湖茶”，因在伏天加工，故又稱“伏茶”。茯磚茶壓制要經(jīng)過原

熟茶普洱茶什么功效

普洱熟茶在制作過程中，通過溫度、濕度、微生物的共同作用，茶自身的很多物質(zhì)進(jìn)行了本質(zhì)性的分解和重組，原本剛烈的普洱茶變得溫和，為體寒、敏感體質(zhì)的群體提供了一類可以飲用的健康飲品。同時，在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì)，表現(xiàn)出了新的保健作用

普洱生茶存放多少年最好喝

普洱生茶存放10-15年比較好喝普洱生茶存放10年左右飲用為佳,此時生茶的香氣醇厚飽滿,沖泡出來的茶湯厚重,入口甜度明顯,鮮爽活潑,順滑爽口,層次感豐富。普洱茶存放1-3年,茶性重,滋味青澀,香氣四溢;存放3-10年,內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)

普洱生茶和熟茶能一起存放嗎

普洱生茶和熟茶不能在一起存放，因?yàn)槠斩枧c熟茶制作工藝、發(fā)酵方式各不相同，放置在一起，其香氣物質(zhì)會交叉吸附，相互影響改變，難以獲得純正自然的香氣；另外生茶和熟茶的陳化條件不一樣，放置在一起不利于各自的微生物轉(zhuǎn)化。普洱生茶和普洱熟茶不可以混合

普洱熟茶存放要求

普洱茶屬于全發(fā)酵茶葉，從傳統(tǒng)意義來講，茶葉并沒有保質(zhì)期限的規(guī)定，符合存儲條件下可以長期存儲。普洱茶由于長期存放，可以使其茶堿、茶多酚含量被分化，促使茶性變得較溫和。那么普洱熟茶存放要求是什么？熟普洱茶的保存方法：1、紫砂罐紫砂用具歷來都是以茶

紫砂壺系上壺繩，壺的安全性就提高了嗎？

在使用和把玩紫砂壺的時候，一不小心失手將壺蓋掉落下去，這件事我想不止我一個人經(jīng)歷過。后果當(dāng)然也很慘，缺口、裂縫還算輕的，嚴(yán)重的時候直接碎成幾片。這時候碎的哪里是壺蓋，明明就是我們這些壺友的心?。≡谧仙靶袠I(yè)里有句話：寧做三把壺，不配一個蓋。你就

喜歡朱泥的原因各有不同，你是因?yàn)槭裁茨兀?/a>

普洱茶是綠茶嗎

普洱茶不屬于綠茶，綠茶是未發(fā)酵茶，經(jīng)殺青、揉捻和干燥制成，普洱茶則是后發(fā)酵茶。綠茶的顯著特征是干茶色澤嫩綠，沖泡后湯色碧綠清澈，而普洱茶的干茶顏色以黑或紅褐色為主，湯色呈栗紅或暗紅色。綠茶：綠茶是酸性茶。用300-400度高溫殺青，比普洱茶的

送禮茶餅一個還是二個了

送茶餅送雙不送單。不管送什么禮,都是送雙比較好,送酒一般送兩瓶一盒裝,送煙一般也是送兩條,茶餅也不例外。凡是講究好事成雙,送禮成對。送茶餅通常送禮盒裝的,其實(shí)一次送一盒即可,因?yàn)槎Y盒里面一般分兩小盒。茶餅送人送一塊還是兩塊1、茶表示文化的意思

為什么喝茶最后都是普洱茶

茶葉分為綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶六大類，許多人或許是從綠茶或者紅茶開始踏入茶的世界。之后還能遇見悠長的青茶、淡雅的白茶、鮮甜的黃茶和醇厚的黑茶，但茶圈有一句話流傳已久，那就是“喝茶人的最后一站是普洱”。這并不是普洱茶的自賣自夸，而是

喝茶的盡頭是生普？

偶然刷到這樣一篇茶友的疑惑，喝茶的盡頭是普洱嗎？下面的評論卻不都是那么友好的，什么巖茶才是盡頭…此類踩一捧一的就不去論它了，畢竟口味這件事是很個性化的，按著牛頭吃糠也不現(xiàn)實(shí)。但屬實(shí)不能理解的z是這樣的一段：生普是窮人的盡頭，大意是說因?yàn)楣に嚥?/p>

品是方法 鑒是目的

普洱茶五步品鑒法，不是教你把一款茶揚(yáng)長避短泡得好喝，而是從審評角度泡出一款茶的優(yōu)、缺點(diǎn)，此方法核心在于“品”和“鑒”，品是方式，鑒是目的。一位能掌握茶葉基礎(chǔ)理論知識，具備實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的茶藝師是任何一家普洱茶企業(yè)都需要的專業(yè)人才，在這瞬息萬變的

縱觀歷史，茶為何如此重要？

一盞清茶，使人靜心平氣、修身養(yǎng)性，就足以令人歡喜，而縱觀歷史，茶在跌宕起伏的歷史中，所衍生出的茶文化和故事更是令人驚嘆，這也說明著茶葉在人類歷史上的重要性。讓我們透過歷史，看茶葉是如何一步步影響全世界。古時論茶效茶葉的起源眾說紛壇，有神農(nóng)說、

一兩陳皮一兩金，揭開陳皮神秘面紗

一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金。作為廣東三寶之一，究竟有如何魅力，受萬千人群追捧，這篇帖子為你揭秘。每逢秋季，伴隨而來的是陣陣咳嗽聲，是細(xì)菌、病毒的瘋狂生長繁殖，在引發(fā)各種流行性疾病的同時，高燒這一癥狀著實(shí)讓人身心疲憊，而連續(xù)服用退燒藥物，則

彭鎮(zhèn)百年老茶館

在成都市雙流區(qū)彭鎮(zhèn)楊柳河畔，有一個已有百年歷史被稱為觀音閣的老茶館。老茶館的得名，來源于民間神話，相傳因茶館里供奉的觀音菩薩保佑而得以在百年前的一場大火中幸存。青磚加木質(zhì)結(jié)構(gòu)的老茶館斑駁破舊，木柱木梁灰青小瓦，脫落的石灰墻中可見原先打底的竹籬

普洱茶為什么叫普洱？

普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按照特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨(dú)特質(zhì)量特征的茶葉。一、普洱茶定義和加工工藝《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T22111-2008）于2008年

什么樣的茶才能被稱為“普洱茶”？

普洱茶產(chǎn)自中國云南地區(qū)，是中國最流行的茶葉之一，一提到普洱茶，大家最先想到的大概就是“有生命的古董”或者是“可以喝的文物”。其實(shí)早在商周、唐代時期，普洱茶就已經(jīng)是茶中“翹楚”了，古書上也曾有“士庶所用，皆普茶也”的記載，到了清代更是成為了地方

為什么很多茶友喜歡喝生普，不喜歡喝熟普？

普洱茶是眾多茶類之中，唯一有生茶和熟茶這兩種形態(tài)的茶葉，到滋味口感均大相徑庭。雖說兩種普洱茶都不錯，也很好喝，可還是有一部分茶友，只喜歡喝生普，不喜歡喝熟普，這是為什么呢？其實(shí)，很多剛接觸普洱茶的人，喝不習(xí)慣熟茶，是因?yàn)樗麄冇X得熟茶有股發(fā)酵的

為什么云南白茶不好做？

云南白茶的工藝很簡單，如果不算鮮葉的采摘，只有兩個步驟：萎凋和干燥。但為什么有人說云南白茶不好做呢？學(xué)游泳和普洱茶的殺青這其實(shí)和學(xué)游泳是一樣的，自由泳、蛙泳、潛泳和蝶泳，招式就那么幾套，從來不會游泳的旱鴨子在岸邊，隨便比劃幾下就“會”了，但是