知識
普洱茶餅怎么弄開弄散呢？
洱茶怎么撬開比較好？先講個故事，有次到朋友家喝茶，對方先樂呵呵拿出一塊茶餅，再拿出一把小錘，然后那把小錘就無情地捶打在可憐的茶餅身上…這一幕讓久經(jīng)“茶”場的我也忍不住渾身一抖。普洱茶是緊壓茶的代表，有茶餅、茶磚、沱茶等形態(tài)，面對這類壓制較緊的
普洱龍珠茶是生普還是熟普？
普洱龍珠茶大多是生普,一般是經(jīng)過純手工壓制,制作成一顆顆像龍珠一樣的樣子,當(dāng)然啦熟普也是可以壓成龍珠的樣子。“普洱龍珠茶”的興起：近些年，“普洱龍珠茶”逐漸興起。這是一種大不至團、小若珠丸、造形玲瓏可愛、小圓球形的普洱茶。“普洱龍珠茶”，普洱
喝普洱茶，這些禁忌要注意！
喝普洱茶的禁忌一般有睡眠障礙的人群不宜飲用、低血糖患者不宜飲用和胃潰瘍患者不宜飲用。注意事項是不宜過量飲用、注意飲用時間等。1、空腹不喝濃普洱茶都說喝茶宜淡飲，飲用濃茶的話對身體健康是不利的。特別是空腹的情況下就更不能飲用濃茶，否則會刺激到腸
為什么普洱餅茶背后的中間有個窩？
我們會發(fā)現(xiàn)每個茶餅背面都有個餅心窩，但是肯定不知道這個餅心窩到底有什么作用。茶餅餅心窩是如何形成的？我們知道緊壓茶餅，是將散茶通過蒸汽蒸壓，定型壓制而成的。在這個過程中茶餅背面就會留下一個餅心窩。這主要是因為在壓制的過程中使用手工布袋定型的傳
蓋碗沖泡普洱茶蓋上還是不蓋
有一個朋友，平時比較愛喝茶，每次在茶葉出湯之后，他總是習(xí)慣的把蓋子拿下來放在一旁。在思考幾秒之后，又放回去，再斟酌一會，又將蓋子斜放在茶杯上。這一頓操作確實看得有點懵，這到底是要蓋著還是不蓋呢？再了解一番之后，發(fā)現(xiàn)很多愛喝茶的人都會有這樣的疑
泡普洱茶為何不能翻葉底？
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，品類繁多，風(fēng)格迥異，各具特點及佳韻?？刹还苁裁雌奉惖钠斩瑁胍说绞种械哪潜铚煤?，對每一款茶施以正確得當(dāng)?shù)臎_泡非常重要，不可小視！那么在沖泡普洱茶時有什么講究嗎？有哪些需要注意的事項？泡
聽說紫砂壺容量越小，則越聚香？
明代馮可賓的《茶箋》曾說：“壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味不先不后，只有一時，太早則未足，太遲則已過。”清朝吳騫在《陽羨名陶錄》中也說：“壺宜小不宜大，壺蓋宜盎不宜砥，湯力茗香，俾得團結(jié)氤氳。”有不少壺友會誤認為，紫砂壺越小則越是聚香。
適時進行茶葉秋梢打頂剪
秋梢打頂剪就是秋茶停止生長后，剪去頂部嫩稍或嫩芽，避免冬季未成熟芽梢受凍，并促使下部葉片成熟，增強抗寒力。經(jīng)過修剪，還能控制茶樹項端優(yōu)勢，刺激越冬腋芽發(fā)育，第二年春茶萌發(fā)整齊。今年杭州夏秋季雨水充足，茶樹長勢良好，進行秋梢打頂利于來年春茶品質(zhì)
如何判斷茶品有沒有“活性”？
普洱茶作為一種擁有“越陳越濃越香”特質(zhì)的茶類，是否能夠存放是大眾都比較關(guān)心的問題，而影響到存放的其中一個點，就是活性。那普洱茶的活性對其有何影響？活性，對生普洱生茶和熟茶的收藏都至關(guān)重要?；钚院茫梢哉f明從某個方面存在品質(zhì)繼續(xù)提升的空間。反之
解密武夷巖茶“走水焙”
茶友們在選茶的過程中是不是常常聽到“這茶剛剛走過水”？這里的“走過水”其實就是“走水焙”。“走水焙”的巖茶，就是所謂的清香型巖茶——經(jīng)過了采摘、攤晾、搖青、揉捻，走水焙這幾道工序之后，便上市的巖茶。什么是“走水焙”呢？按照傳統(tǒng)的說法，茶葉揉捻
新手買普洱茶,是越貴的越好嗎？
普洱茶的文化在中國已經(jīng)有很長的歷史了，是經(jīng)得起時間來檢驗的茶葉，或者說是經(jīng)歷得時間越長就越有價值的茶葉。大家都認為普洱茶好，一是因為它是“當(dāng)代最自然最生態(tài)的健康飲品”，二是“可以喝的古董茶”。一餅茶通常都是357克，為什么隨口開出好上萬一餅的
泡茶方法不對導(dǎo)致茶湯的苦澀味
對于想享用可口茶湯的朋友們來說，掌握正確的泡茶方法，十分重要。從茶具的選擇，到投茶量的把握，還有泡茶水溫和沖泡時間，都是會影響茶湯的口感因素。比如泡茶器具的選擇。密度高的茶具（如白瓷蓋碗）泡出的茶香味比較清揚，密度低的茶具（如紫砂壺）泡出的茶
六大基本茶類——白茶
白茶因其外表滿披白毫、色白如銀而得名，是我國的特種茶之一，發(fā)源于中國福建福鼎。其傳統(tǒng)制法獨特，不炒不揉，屬微發(fā)酵茶類。分類方法①依據(jù)茶樹品種區(qū)分：采自大白茶樹品種的成品稱為大白，采自水仙品種的稱為水仙白，采自菜茶的稱為小白。②按采摘標準和加工
普洱茶條索越肥大越好嗎
普洱茶的條索只是其品質(zhì)的一部分，以肉眼看到的外形作為最直觀的一種判斷。優(yōu)質(zhì)普洱茶的條索是較為緊結(jié)、油潤、顯毫、挺直等等，有一些較為粗松的條索就屬于在制茶時工藝不過關(guān)，或是鮮葉品質(zhì)不夠等級，造成條索不緊結(jié)。單從普洱茶條索的大小來看，其實是分地區(qū)
普洱生茶好喝嗎？生普的口感和香氣
普洱茶生茶的口感有些苦澀，清香中帶有獨特的甘甜，它具有清熱解毒、消暑止渴的功效，適合夏天飲用。普洱茶生茶還具有降低血脂、血壓等作用，長期飲用有助于減肥、美容、延緩衰老。普洱茶生茶的產(chǎn)地也有講究，一般來說，云南西雙版納、普洱等地的普洱茶生茶質(zhì)量
長期喝普洱茶有什么好處
普洱茶為云南大葉種制作而成，有越陳越香的特點，其內(nèi)涵豐富紅茶素、黃茶素，長期飲用可輔助增強身體免疫力、促進身體新陳代謝、加強腸胃蠕動；另外普洱茶含較多茶多酚及咖啡堿，長期飲用后醒腦提神、解困去疲，但不宜飲用濃茶和隔夜茶。長期喝普洱茶有什么好處
普洱熟茶適合什么人喝
不管是哪一種茶葉，雖然都具備多種營養(yǎng)元素，保健功效也十分可觀，但是并不是每個人都適合去喝，普洱熟茶也是一樣的。對于有的茶友而言，自己就很適合喝普洱熟茶，但是，對于另外一些茶友來說，就不是那么適合喝普洱熟茶了，適不適合喝普洱熟茶還是有根據(jù)的呢。
普洱生茶什么時候喝比較好
普洱生茶什么時候喝比較好？生普通常是指普洱生茶。通常普洱生茶飯后30分鐘喝是比較合適的，下午3點左右喝普洱生茶也比較合適。普洱生茶什么時間喝比較好生茶是普洱茶中發(fā)酵時間較短或是沒有經(jīng)過發(fā)酵存儲工藝的茶類，實際上生茶的主要減肥成分就是豐富的茶多
普洱茶什么季節(jié)喝比較好
普洱茶是一年四季都可以喝的茶，只是不同季節(jié)可以選用不同品種的普洱茶。普洱茶一般分為生普洱和熟普洱兩種茶，生普洱茶性偏寒，比較適合夏季飲用，熟普洱茶性溫和，更適合在冬春季節(jié)飲用。普洱茶什么季節(jié)喝比較好1、春季飲用普洱茶，有養(yǎng)生的效果。春天氣候逐
云南普洱茶什么時候喝最好
洱茶在飯后2小時喝，不僅不影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還有助于減肥降脂。不同成分的食物在胃里的排空時間是不同的，碳水化合物最快，約為1個小時;蛋白質(zhì)其次，約2個小時，脂肪最慢，約為3～4個小時。在飯后2小時喝普洱茶，有助于加速胃排空的速度，使得脂肪沒
