知識
普洱， 時代給我們的最好禮物
中國是世界上最早喝茶、制茶的國家。幅員遼闊的山川大地，豐富多樣的生態(tài)系統(tǒng)，蘊育出許許多多珍貴的茶類。巖茶、烏龍茶、普洱茶無一不是家喻戶曉的名字。伴隨中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗申遺成功，2023年3月6日，由中國非遺制茶大會發(fā)起，全球五十多個
2023年貴州省茶園冬季管理現(xiàn)場培訓(xùn)走進普安縣
10月25日，2023年貴州省茶園冬季管理現(xiàn)場培訓(xùn)會在普安縣江西坡鎮(zhèn)高潮村舉行，省植保植檢站二級研究員談孝鳳現(xiàn)場作培訓(xùn)指導(dǎo)。走進茶園，滿目蒼翠映入眼簾，茶香跟著秋風(fēng)撲鼻而來，道路兩旁站滿了前來學(xué)習(xí)管護技術(shù)的茶農(nóng)。培訓(xùn)中，談孝鳳圍繞茶園管護中的
日飲普洱重述健康（上）
日飲普洱重述健康剛開始接觸普洱茶，感受很復(fù)雜。它層次豐富的香氣、飽滿的湯感，圓潤舒展,內(nèi)斂卻強勁。那杯茶湯牽動了我的心，我想，普洱茶是多么美好的事物啊。我被普洱茶吸引，每日泡飲，感覺到自己被一種溫柔的力量所接納，它生生在我如機器般旋轉(zhuǎn)的生活節(jié)
慧苑吃茶，清香似舊時……
尋幽探勝，慧苑訪茶01每一年秋天，只要在武夷山，都免不了去慧苑坑走一圈?？梢哉f，我對武夷巖茶的熱愛，就是從這片山開始的。此時入得山中，滿眼的綠仍然還在。但山林之間，野生的朱頂紅已經(jīng)在開始變幻著斑斕的色彩，偶爾還可以瞧見幾棵烏桕樹，它們在一陣一
搭子社交流行，你找到“茶搭子”了嗎？
喝茶的人，總會有那么些個“茶搭子”。一人號召，有閑的自動響應(yīng)，上茶館或是擺茶攤，風(fēng)風(fēng)火火就組了一場小型茶話會。搭子社交，是很新的社交方式。有飯搭子、逛街搭子、飯搭子、游戲搭子、健身搭子、旅行搭子等。當(dāng)下大家都各自忙碌，恰好落單的時候就可以去找
泡一杯清茶，簡單又恰到好處的幸福
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶是生活的必需品，有藥用、食用、飲用諸多功能，已融入到了生活的方方面面。泡一杯清茶，享受生活，這便是一種簡單，卻又是恰到好處的幸福。生活，為什么要茶？茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。雅俗共賞，老少皆宜。喝茶能讓人
易武茶區(qū)的味覺密碼
易武的知名山頭、微型產(chǎn)區(qū)的茶樹，都幾乎生長于大山密林之中。更為準(zhǔn)確地說，那些能夠讓人念念不忘的高端普洱茶，其固化價值最終依賴的便是生態(tài)環(huán)境。一款茶之所以好，除了制作工藝之外，其主要決定因素來源于生態(tài)環(huán)境的優(yōu)異。地域優(yōu)勢能夠給這里的普洱茶樹，帶
無事閑來，一盞清茶一場秋
惠風(fēng)和暢，丹桂飄香，秋日到來的時候，總能感受到來自清秋的溫柔與愜意。但它似乎又有種獨特的魅力，總讓人思緒紛飛，感慨之余，似乎總有些文字與腳步到不了的地方，帶來絲絲焦躁不安。若閑來無事，不如靜下片刻，與秋色相伴，共話一席茶事，讓醇厚的茶香與清秋
紅茶過甜可能是加了糖！教你分辨加糖紅茶
相比其它茶類，紅茶的味道雖然沒有那么復(fù)雜多變，但除了它的香醇，大家的第一反應(yīng)就是它甜甜的口感。那么有的茶友就有疑問了：紅茶為什么是甜的呢？是不是越甜越好呢？今天就告訴大家紅茶的甜味究竟從何而來。紅茶為什么發(fā)甜？紅茶的甜，主要來源于茶葉內(nèi)含物質(zhì)
帶你認識鳳岡鋅硒茶
鋅被譽為“生命之花”和“智力之源”，硒被譽為“長壽元素”和“抗癌之王”，它們是人體及動物必需的微量元素，具備諸多功能如抗氧化、增強免疫力和防癌。(羅逸攝)在貴州省遵義市鳳岡縣這個地方，土壤富含鋅、硒等多種對人體有益的微量元素，茶樹對土壤中鋅硒
貴州茶園冬管及防寒防凍技術(shù)措施
好茶是種出來的，好茶也是管出來的，俗話說：“三分種，七分管”。茶樹經(jīng)過春、夏、秋三個季節(jié)的生長和采摘，樹體已消耗了大量的養(yǎng)分，行間土壤板結(jié)，進入冬季，抓好茶園冬季管理（簡稱冬管）尤為重要。一、茶園為什么要冬管1、冬管施肥遵循茶樹生長規(guī)律，保證
麻栗坡：深山云霧茶飄香
麻栗坡縣歷史悠久，早在4000多年前的新石器時代就有人類在此繁衍生息，可查的農(nóng)耕活動也有上千年歷史。茶樹種植是麻栗坡農(nóng)耕活動中極為重要的一部分，翻閱史書就會發(fā)現(xiàn)，茶以獨特的文化符號，在浩瀚的歷史長河中世代傳承。麻栗坡縣地處北緯23度至24度之
燜泡 是茶持續(xù)溫暖的陪伴
今年的“狂熱之夏”匆匆結(jié)束，陡然而至的冷空氣讓人措手不及。于是，我們開始向往安靜客廳里一壺暖暖的茶。它不僅可以給身體帶來溫暖，更能讓我們在醇厚溫潤的茶湯中找到內(nèi)心的安全感。但是，想要爽爽地喝茶卻也障礙不小。也許，你沒有大把的時間坐下來，也沒有
墨江勐簸哈尼人的茶俗文化
聽寨子里的老人講起寨子過去的歷史，“勐簸”傣語意為美麗的地方，是兩百多年前的傣族人建造的。后來傣族陸續(xù)向南遷移，寨子就被遺棄了。最初來到勐簸寨子的哈尼族是曹氏家族和王氏家族。其間有一王姓漢族從石屏搬遷到勐簸定居，主要是從寨子到縣城做小本買賣，
標(biāo)號級普洱茶 激蕩的十五年
1993～2008年，對普洱茶的發(fā)展史來說是不可忽略且激蕩的15年。1993年，從1954年起就延續(xù)的茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷政策從此全面放開，猶如一夜春風(fēng)吹過，普洱茶迎來了一個百家爭鳴、百花齊放的時代，民營茶企如雨后春筍般出現(xiàn)、如今引領(lǐng)市場的諸多普洱茶
湖北紅茶“尖子生”，盤點湖北十大紅茶原產(chǎn)地，你喝過幾款？
紅茶是世界的紅茶，世界是紅茶的世界。中國作為茶葉的原產(chǎn)國，也是紅茶的發(fā)祥地。據(jù)記載，紅茶最早于1610年流入歐洲。1662年，當(dāng)葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時，她的嫁妝里面有幾箱中國的紅茶。從此，迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。圖丨
淺析中日茶文化的異同
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。日本人的飲茶習(xí)慣可以追溯至8世紀(jì)左右，可以說，日本的茶道文化是沿著中國茶文化的歷史發(fā)展而來的。陰陽五行思想滲透在中國文化的方方面面，包括茶文化，深受中國茶文化影響的日本茶道也同樣受到陰陽五行
割據(jù)一方的幾大云南古國，為什么都沒有完成看似簡單的馴化茶種？
書接上文，在濮人成功馴化出栽培型茶樹之前，云南地區(qū)先后存在諸多文明，其中不乏掌握了先進技術(shù)的族團，但他們卻都未完成馴茶和種茶，那么，戰(zhàn)國時期至東漢末年的這800年間，割據(jù)一方的幾大云南古國，為什么都沒有完成看似簡單的馴化茶種？這篇文章，我們就
景邁風(fēng)云，走進全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn)
獨家閱讀景邁風(fēng)云——走進全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn)策劃_《茶道》編輯部景邁山位于云南省的西南邊陲，以盛產(chǎn)普洱茶而聞名于世。根據(jù)考證，公元10至14世紀(jì)，景邁山先民在遷徙途中發(fā)現(xiàn)野生茶樹，于是在林中建寨，在寨周圍栽培茶樹，形成林下茶種植技術(shù)，這
一間茶室，不知窗外秋已深
茶大概是中國人最平常不過的飲料了。它出入于賢達鄉(xiāng)野之家，其高貴者，是文人“茶酒香花詩書畫”的風(fēng)雅，其平凡者，是世人“柴米油鹽醬醋茶”的日常。自陸羽《茶經(jīng)》將飲茶上升至精神文化，后世之書皆遵循其中禮制觀念，及至明朝生活美學(xué)，文人之間的思想更為趨
