技術(shù)
茶科普,茶園秋季旱害如何應(yīng)對?
茶園秋季旱害#1何謂旱害?茶樹旱害是指在長期無雨或少雨的情況下,茶樹體內(nèi)水分虧缺、生理代謝失調(diào)而形成的危害。水分?jǐn)z入不足后,茶樹冠層面葉片開始出現(xiàn)失水萎焉,進(jìn)而出現(xiàn)葉片焦枯,持續(xù)發(fā)展影響上層枝條干枯,直至整株枯死。#2旱害發(fā)生的時(shí)期?在我國,
貴州茶園冬季管理技術(shù)要點(diǎn)
臨近立冬,茶園冬管迎來高峰期。好茶是種出來的,好茶是管出來的。茶園冬季管理是提高來年茶葉產(chǎn)量、品質(zhì),降低茶樹病蟲草為害,促進(jìn)茶園提質(zhì)增效的重要技術(shù)措施。要實(shí)施科學(xué)種茶,必須了解茶樹生長特性。茶樹停止發(fā)芽是進(jìn)行茶園冬管的一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn),茶樹停止發(fā)
下關(guān)技藝:紅印圓茶——“鐵”泡餅獨(dú)特工藝
百年拼制技藝119年傳承+理化分析+數(shù)理統(tǒng)計(jì)下關(guān)沱茶研發(fā)團(tuán)隊(duì),根據(jù)不同年份、不同產(chǎn)區(qū)、不同等級、不同季節(jié)原料的品質(zhì)特點(diǎn),基于百年下關(guān)審評經(jīng)驗(yàn),并采用L9(34)正交試驗(yàn)法優(yōu)化紅印圓茶外形內(nèi)質(zhì)的拼配組合,將班章茶區(qū)的霸氣和冰島茶區(qū)的香甜完美的融
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)(46-49):揀剔質(zhì)量把關(guān)(下)
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”,經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn),為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn),不斷超越,創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡,而這一切,都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第四十六道質(zhì)量把關(guān)勻堆前號頭茶的大、小樣審定把關(guān)成品車間根據(jù)拼
彩農(nóng)茶:普洱茶制作工藝
普洱茶制作工藝,歷史至今,不斷發(fā)展、演變。由于受文獻(xiàn)記載較少限制,在不同朝代歷史階段下,普洱茶的具體準(zhǔn)確工藝,當(dāng)今的我們,已無法詳實(shí)定論。這其實(shí)不影響我們對于普洱茶的喜好和認(rèn)知,反而留給我們更多的想象空間。任何事物的發(fā)展,都是動態(tài)進(jìn)行中的,每
普洱茶,拒絕萎凋
六大茶類主要是從制作工藝的角度進(jìn)行劃分的,也就是說,暫時(shí)撇開鮮葉的適制性不談,相同的鮮葉,運(yùn)用的不同的制作工藝,就可以做出我們目前熟知的六大茶類。這也就意味著,有的工藝步驟在一些茶類中是必需的,而在另外一些茶類中卻是決不能出現(xiàn)的,比如萎凋。在
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)(42-45):揀剔質(zhì)量把關(guān)(上)
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”,經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn),為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn),不斷超越,創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡,而這一切,都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第四十二道質(zhì)量把關(guān)揀剔前茶葉審訂把關(guān)揀剔車間依據(jù)拼配室出據(jù)的配
潮州市發(fā)布《單叢茶分類生產(chǎn)技術(shù)方案》
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龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)(38-41):篩分質(zhì)量把關(guān)
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”,經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn),為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn),不斷超越,創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡,而這一切,都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第三十八道質(zhì)量把關(guān)出倉付制前檢驗(yàn)把關(guān)毛茶出倉付制前質(zhì)檢部門扦取
普洱茶中的煙味,原來是這樣產(chǎn)生的?
很多茶友在品鑒普洱時(shí)會感覺到煙味,并不習(xí)慣這股味道,只有在最后幾泡才感覺到退去。煙味的產(chǎn)生有多方面的因素,有工藝方面,也有人為的貯存方面。但是從很多茶友的經(jīng)驗(yàn)上來看,產(chǎn)生煙味的因素主要有兩個(gè)。1、產(chǎn)茶季節(jié)本身的因素?zé)熚恫?,在雨季茶中可以說普遍
茶樹“棒棒蟲”——茶尺蠖的防治方法
茶葉是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物,具有極其重要的地位,我國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也取得了巨大的成就,目前中國的茶園種植面積、茶葉產(chǎn)量、茶葉消費(fèi)量及茶葉出口量均穩(wěn)居世界第一。到2018年中國茶園面積高達(dá)298.58萬hm2,茶葉產(chǎn)量高達(dá)2604萬t。但是近年來由
安溪鐵觀音的芳香是怎樣煉成的
安溪鐵觀音制茶工藝紀(jì)錄片首次公開!36小時(shí)全程拍攝完整記錄安溪鐵觀音十大制作工序由安溪縣人民政府、新浪網(wǎng)聯(lián)合打造的安溪鐵觀音制作工藝科教片——《芳香是怎樣煉成的——安溪鐵觀音36小時(shí)制作工藝流程》正式上線。安溪中國烏龍茶之鄉(xiāng)世界名茶“鐵觀音”
茶科普:茉莉花茶的加工與品質(zhì)(二)
茉莉花茶是花茶中的代表性產(chǎn)品,它是以毛茶精制后的茶坯,配以清高芬芳茉莉花,利用鮮花吐香的規(guī)律,運(yùn)用茶葉吸香的性能,通過加工窨制而成。茶引花香增益香味,花促茶香,相得益彰。有言道“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”。我國花茶生產(chǎn)歷史悠久,花茶的大
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)(32-34):曬青毛茶儲存把關(guān)
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”,經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn),為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn),不斷超越,創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡,而這一切,都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第三十二道質(zhì)量把關(guān)曬青毛茶存放環(huán)境把關(guān)龍潤茶業(yè)對曬青毛茶存放的
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)(29-31):干燥質(zhì)量把關(guān)
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”,經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn),為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn),不斷超越,創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡,而這一切,都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第二十九道質(zhì)量把關(guān)干燥方式把關(guān)龍潤茶業(yè)采取陽光干燥為主,溫室干
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)(25-28):渥悶質(zhì)量把關(guān)
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”,經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn),為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn),不斷超越,創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡,而這一切,都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第二十五道質(zhì)量把關(guān)渥悶厚度把關(guān)傳統(tǒng)的曬青毛茶初制加工不經(jīng)過渥悶
鐵觀音自然曬青的兩種方式
秋茶己陸々續(xù)續(xù)上市,隨著產(chǎn)茶區(qū)域,茶葉品種氣候的迥異,秋茶釆摘期有的持續(xù)可達(dá)一個(gè)多月,應(yīng)茶友之約,要我寫一寫曬青。晾青,曬青,搖青的目的是走失茶葉自身水分,加快茶樹鮮葉自然發(fā)酵,形成獨(dú)特的茶葉產(chǎn)品香韻,曬青的好壞關(guān)系到鮮葉的走失水分,自身發(fā)酵
傳統(tǒng)工藝六堡茶的不凡誕生史
如果您有緣品飲到一杯陳年農(nóng)家手工六堡茶,是否因其所蘊(yùn)含的歲月的滋味而感動?是否靜坐陳思其歲月的韻味從何而來?今天,小編帶大家一起探尋傳統(tǒng)手工六堡茶的制作技藝,感受其孕育過程的不凡。鮮葉蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)位于北回歸線側(cè),年均平均氣溫22度,年降雨量
工藝裝備:顆粒形綠茶連續(xù)化做形技術(shù)研究
▲貴州雷山茶園顆粒形綠茶是我國主要的名優(yōu)綠茶之一,其品質(zhì)特征為外形顆粒緊結(jié)重實(shí),色澤綠潤,香高味濃。近年來我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,各類連續(xù)化初加工設(shè)備相繼被開發(fā),多種名優(yōu)綠茶已成功開發(fā)連續(xù)化生產(chǎn)線,并取得良好成效。但是當(dāng)前顆粒形綠茶的生產(chǎn)主要以單
如何提高手工采茶效率?
茶葉手工采摘方式有哪幾種?根據(jù)樹勢和采摘程度,手工采摘可分為打頂采摘法、留真葉采摘法和留魚葉采摘法3種。①打頂采摘法。等新梢展葉5~6片葉子或新梢即將停止生長時(shí),摘去一芽二、三葉,留下基部魚葉及三、四片以上真葉,一般每輪新梢采摘一、二次。采摘