龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進，不斷超越，創(chuàng)造著一個又一個奇跡，而這一切，都源于一個使命——為消費者生產(chǎn)和提供健康的好茶。
第六十二道質(zhì)量把關
解塊的技術要求
發(fā)酵過程中，受濕熱作用的影響，茶堆內(nèi)的茶葉會結成緊密的大團塊，不利于茶葉有氧發(fā)酵的進行，所以要進行解塊，利用解塊機把翻堆中無法打散的團塊解散，既要保持茶條完整，又要減少茶葉破碎，所以解塊時茶葉流量均勻，解塊機轉速為1400轉/分，解塊次數(shù)不能超過三次。
第六十三道質(zhì)量把關
起堆前的水分、堆溫控制
發(fā)酵茶葉在物質(zhì)轉化基本完成后，熟茶品質(zhì)基本形成，此時可準備起堆，起堆前水分不能高于18%，堆溫不能超過40℃。
第六十四道質(zhì)量把關
起堆的標準
龍潤茶業(yè)在整個發(fā)酵過程中建立完善的、系統(tǒng)的數(shù)據(jù)檢測標準，尤其在起堆前須做全面的審評檢驗。其理化指標：水份15%—18%;感觀指標：顏色由灰褐逐漸轉為紅褐，由枯漸潤，陳香略顯，微有刺手感。開湯審評其品質(zhì)特點須達到：湯色紅濃明亮，香氣陳香顯現(xiàn)，葉底紅褐，達到上述標準后，即可起堆攤晾。
第六十五道質(zhì)量把關
起堆后的儲存管理
起堆后進行攤涼風干，當茶坯水分含量在13%以下時，方可裝袋包裝。儲存環(huán)境通風、陰涼、干燥，避免陽光直射。下面放有襯墊物，裝茶箱離地15里米，離墻60厘米，分批、分次整齊堆放。
壓制質(zhì)量把關
第六十六道質(zhì)量把關
熟茶壓制前濕水標準
熟茶在壓制前須經(jīng)過濕水，讓其進行短期的有氧發(fā)酵，使茶條變軟、果膠汁外溢，才能進行壓制。濕水過程需45—50小時，濕水量控制在28%—32%之間，茶葉與水翻拌均勻，溫度升至45℃—50℃，方可壓制。
