鑒賞
十四鑒茶法對普洱茶的意義
茶葉的初制加工對成品風(fēng)味有什么樣的影響?哪些因素會影響普洱茶的后續(xù)存放后的品質(zhì)特征?如何掌握普洱茶的沖泡要領(lǐng)?如何辯證地去看待茶葉與環(huán)境和人的關(guān)系?人文茶道十四鑒茶法的實踐已經(jīng)有幾年的時間，很多茶人通過學(xué)習(xí)并運用到日常的沖泡和評鑒中，取得了很
蒲門2018年錦繡古茶：香甜潤口，韻味自然丨鑒賞
人生如茶，甘苦自知!每個人面對豐富多彩的人生環(huán)境、千變?nèi)f化的茶道精神、千滋百味的茶飲滋味，品茶，亦品人生!“茶中有禪、茶禪一味”，是人生難得的境界，也是很多人一生向往的境界。其實真正的人生境界，不需要向往，而是在于用心感受。所謂塵心洗盡興難盡
品鑒|2003年中茶紅印，傳承印級茶風(fēng)韻（附福利）
導(dǎo)讀1951年中茶商標(biāo)注冊成立后到五十年代末期，逐步生產(chǎn)的中茶牌紅印圓茶，顧名思義，就是茶餅的內(nèi)飛印跡為紅色。包括“八個中”字圍成一個圓形的中茶公司標(biāo)志，以及中間的茶字均為紅色，由于其優(yōu)異的品質(zhì)被市場上被譽為“大紅印”。五十年代的“大紅印”現(xiàn)
白玉入湯，茶色翡黃，銀從中來，票通四方。
白茶者，微發(fā)酵茶，中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，屬中國六大茶類之一。田藝蘅所書的《煮泉小品》記載:“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然……清翠鮮明,尤為可愛。”采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工制成，優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香
九曲紅梅 —— 被遺忘的“民國范兒”
最具民國范的紅茶一一九曲紅梅。九曲紅梅是民國時期的一款名茶。在當(dāng)時，九曲紅梅是與祁門紅茶、正山小種齊名的紅茶，是全國各大茶館的“標(biāo)配”。尤其是在山東、天津、東北一帶甚為風(fēng)靡。九曲紅梅，簡稱“九曲紅”，也稱“九曲烏龍”因其色紅香清如紅梅，故稱“
【會稽紅】：老紅茶如何品鑒。
理論上任何一類茶葉都可以作為陳年茶存放，只是陳放后變得有品賞價值，更為人喜歡的程度有所不同。以陳放作為必備條件的茶類一般是普洱茶。紅茶，新鮮可喝，陳放后另具不同品飲價值。將紅茶長時間陳放，使其自然變化而形成另外一種風(fēng)味。紅茶陳放時間，一般分為
豬事順意：迎新春，迎萬事如意丨鑒賞
2019年第2篇茶品評測。生肖作為悠久的民俗文化符號，歷代留下了大量描繪生肖形象和象征意義的詩歌、春聯(lián)、繪畫、書畫和民間工藝作品。而隨著普洱茶的不斷發(fā)展，很多茶餅都會制成生肖紀(jì)念餅，以此來表達(dá)對中國新年的祝福。今天，有幸遇到吉普號2018年發(fā)
麻黑：易武茶極具代表性的經(jīng)典之味
在易武其他眾多七村八寨中，有著茶馬之源的貢茶之鄉(xiāng)--麻黑是需要單拎出來說的。雖然它不是最貴，也不是最稀缺，甚至也不是最甜的，但卻是易武茶最具代表性和最經(jīng)典的。麻黑古樹普洱茶，以香清遠(yuǎn)揚、湯色口感陰柔糯香、淡雅為著稱，深受廣大古樹普洱茶茶迷喜愛
心道測評 | 和美，13年陳貢眉的“藥香”揭秘！
福鼎白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的美譽。在適宜條件下，白茶可長期保存，而隨著時間的推移，陳化的白茶有了特別的滋味?？Х葔A含量減少、黃酮類物質(zhì)增加，這些物質(zhì)的變化，更使得老白茶有了突出的藥用價值。和美，正是這樣一款有著13年良好倉儲的優(yōu)質(zhì)
香遇——茶香竟然可以如香水般有前中后調(diào)
名字對一個人有多重要，對一款茶就有多重要!之前測評了雅系列的一款產(chǎn)品“淺漾”，市場好品質(zhì)佳，那么同系列其他產(chǎn)品自然也不甘落后，比如這款“香遇”。產(chǎn)品信息品名：廣福心道·雅系列原料：2013年白牡丹產(chǎn)地：福鼎市磻溪鎮(zhèn)湖林村規(guī)格：300g/餅;價
調(diào)和高山古茶之厚潤，圓融古茶之苦甜丨評測“2019第二代古丑”
“古丑”，調(diào)和高山古茶之厚潤，圓融古茶之苦甜，是廚心熟茶一款高端代表作熟茶，也是廚心熟茶【廚心熟道發(fā)酵技藝】和【熟倉茶】核心倉儲功能的結(jié)晶。今天，我們一起來分享廚心熟茶2019年“第二代古丑”，感受它香氣沉穩(wěn)、山野韻香的濃稠氣息。經(jīng)過十年廚心
【今日頭條】品鑒黑茶：不同種類黑茶的口感和品質(zhì)特性
01三尖系列三尖色澤烏黑油潤，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黃琥珀色。02千兩茶(花卷)系列棒型，花格篾簍包裝，茶葉緊實，色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，略帶松煙香，湯色黃琥珀色，明亮有活性
【樂園好茶】“帕哎冷”的古來記憶——景邁茶
2010年景邁古茶園茶景邁茶山是中國首次提出申報世界遺產(chǎn)的一座古茶山。根據(jù)考證，景邁茶山有近2000年的種茶歷史。它位于瀾滄拉祜族自治縣縣東南70公里的惠民鄉(xiāng)。古茶山由景邁、芒景、芒洪等村寨組成。整個古茶園占地面積將近2000公頃，實有茶樹采
【茶言觀色】遇見佳吉普號2018年冰島金餅
產(chǎn)品檔案品名：冰島金餅品牌：吉普號年份：2018年工藝：生茶規(guī)格：200克/餅吉普號2018年冰島金餅，用料上乘，做工精細(xì)，樸素淡雅的包裝下卻隱藏著齊聚于一身的香甜順滑厚獨特品質(zhì)。茶湯入口綿和，滋味飽滿，茶氣足，回甘快，生津佳，香氣持久，韻味
2018冬茶之品鑒報告（1）
所品鑒茶為：預(yù)定。無現(xiàn)貨【細(xì)品香茗特級品私房大禹嶺高冷茶】非限定版作為一款介于大禹嶺高冷茶與大禹嶺限定版之間的茶，它能給出如此足夠誠意的茶湯，確實表明了選茶人的不俗，也再次證明了臺灣茶中的頂級茶的分類之嚴(yán)格與謹(jǐn)慎。向下對比大禹嶺高冷茶，給出的
如何品評普洱茶
想讓品評熟能生巧，最重要的一點就是多嘗試，積累足夠的經(jīng)驗。而成為有技術(shù)含量的品評人之前，得知道品一杯茶應(yīng)該從哪幾個方面出發(fā)，還有關(guān)于茶的顏色氣味味道怎么去描述。品評普洱茶，可分為的四個步驟：觀湯色——聞香氣——嘗味道——看葉底。【觀茶湯】品茗
福鼎白茶：千錘百煉出“立秋”，2018立秋壽眉品鑒
在盛夏也拼命生長的白茶有夏花的香氣也有秋日的清爽韜光養(yǎng)晦，千錘百煉2018立秋壽眉，王者歸來!文|小白01加了小白微信的茶友們，都知道小白昨個兒品鑒了兩款秋白茶。一款是白露，另一款就是今天的主角——2018立秋壽眉。2018立秋壽眉，是今年的
今年最撩人的白茶：2018白露品鑒
白露后，秋香起又是喝茶好時節(jié)香氣剛中帶柔勾人沉醉，撩撥不止白露茶，快停止散發(fā)魅力吧！我對你的喜歡，要藏不住了文|小白01秋白茶漸漸上了，小白許久沒出品鑒，不知茶友們想念了沒有。白露時節(jié)，張牙舞爪的秋老虎漸漸的收斂起爪牙，太姥山上的氣溫差變得清
經(jīng)典回顧——生命之葉曼松貢茶七年餅近年來的價值與“陳味”
生命之葉曼松貢茶，則道茶業(yè)曼松貢茶的開山之作，每一位曼粉避不開的經(jīng)典。茶友們時常打趣道：“擁有一套曼松七年餅可以在茶圈里嘚瑟好一陣了~”回顧2013年曼松貢茶七年餅的走紅，顯而易見的是，曼松七年餅作為一款成功的高端普洱生茶，無數(shù)茶人的熱愛已足
【評測】中茶六星熟茶 金羽孔雀翱巔峰丨限量版
2018年中茶六星熟茶餅現(xiàn)在已經(jīng)全國上市，原料采用勐海名山名寨大樹茶春蕊為原料，全球限量16800餅（總量600箱），每餅上印有限量版和獨立的編號，獨一無二，具有極高的收藏價值。產(chǎn)品包裝采用大面積紅色調(diào)，具有溫暖喜慶的感覺，與熟茶全發(fā)酵，具有
