鑒賞
下關(guān)紅星2011，一個(gè)神奇的鐵餅
在君益茶行見(jiàn)到這個(gè)紅星鐵餅，我一下子就想起了很好喝的“八一鐵餅”。其實(shí)，看內(nèi)票，也是給子弟兵做的好東西。既然是好東西，哪能不抱著為子弟兵著想的崇高念頭試試呢？打開(kāi)包裝，還沒(méi)仔細(xì)看清楚餅面，淡淡的輕煙味就飄出來(lái)了。餅面平整，是下關(guān)鐵餅一向來(lái)的風(fēng)
一起喝普洱：瀾滄古茶古木香
這是瀾滄古茶去年雙11線上活動(dòng)推出的茶品，買到貨后就放在了一邊，近兩日才想起來(lái)要試一試。先從比較特殊感官評(píng)價(jià)指標(biāo)來(lái)說(shuō)，這款茶瀾滄“古茶味”特別顯，具體不太好形容，也就像一說(shuō)起熟茶“海鮮味”就想起某品牌一樣。這種“古茶味”對(duì)于我們這些古茶粉來(lái)講
茯磚茶是人工發(fā)“金花”好還是自然發(fā)“金花”好？
回答這個(gè)問(wèn)題，感覺(jué)又是一道送命題！這個(gè)我們很難一概而論，應(yīng)該說(shuō)兩種工藝會(huì)給我們帶來(lái)兩種不同的體驗(yàn)，關(guān)鍵是看我們的目的是什么！借助于現(xiàn)代微生物工程技術(shù)制作的茯茶從相信科學(xué)的立場(chǎng)出發(fā)，人工發(fā)“金花”的優(yōu)勢(shì)在于，可以盡可能的提高“金花菌”的純度，可
四大垃圾茶葉該怎么鑒別？
估計(jì)不少茶友都在朋友圈看過(guò)這樣一篇文章，說(shuō)《四大垃圾茶葉，難喝還有毒！》。那么，這四種垃圾茶葉是哪四種呢？它們垃圾在哪？茶友們選茶購(gòu)茶時(shí)又該怎么去鑒別呢？接下來(lái)咱們就來(lái)詳細(xì)說(shuō)一說(shuō)。①色素茶色素茶的重災(zāi)區(qū)主要是綠茶。綠茶要做到清湯綠葉的特點(diǎn)，在
老徐鑒茶： 2018年南糯山古樹(shù)白茶品鑒
今天品鑒的是來(lái)自于杭州茶友的2018年南糯山古樹(shù)白茶，南糯山的茶果香味是比較重的，相對(duì)來(lái)說(shuō)新茶澀感也會(huì)稍重一些，制作成白茶比較少見(jiàn)，多為制作普洱茶。而且如果將這些名山寨的茶制作成白茶，它本身的價(jià)值體現(xiàn)不出來(lái)，就像本可以賣100元經(jīng)過(guò)一番折騰賣
下關(guān)2014年沱之源開(kāi)湯
我想說(shuō)，口糧真的沒(méi)必要買太多。這個(gè)小沱買回來(lái)幾個(gè)月了，斷斷續(xù)續(xù)喝到今天最后一泡了，總算又清理完一個(gè)。沱之源壓制的很緊，記得當(dāng)時(shí)把茶刀換成茶針拆的，100g小沱。記得之前有大神開(kāi)湯從口感上判斷是臨滄-西半山茶，特點(diǎn)香甜鮮爽。翻看了一下以前的口感
品下關(guān)歸臻2016年古樹(shù)龍珠熟茶
這也是茶友送的小樣，下關(guān)歸臻龍珠，我看這個(gè)系列，還出過(guò)生茶，白茶，應(yīng)該也是跟南詔御沱一樣，一年換一種類型出吧。拆開(kāi)后，聞干茶，已沒(méi)有堆味。龍珠干茶看起來(lái)很漂亮，表面油潤(rùn)有光澤，有想喝的欲望。出湯后，蓋碗蓋子上香味是那種清甜的香味。茶湯香甜，能
2013下關(guān)高原陳沱茶開(kāi)湯品鑒
下關(guān)2013年新品不斷，高原高開(kāi)低走，T8653價(jià)格堅(jiān)挺，此時(shí)又迎來(lái)小清新高原陳沱茶，這到底是要玩什么呢？廢話少說(shuō)，介紹一下下關(guān)高原陳沱茶。包裝很靚，不像下關(guān)所為，鐵盒，個(gè)人很喜歡；小蓋碗，取茶8g，口味有點(diǎn)重，1到4泡10s出湯，5到8泡1
老徐鑒茶：滑竹梁子谷花大樹(shù)茶品鑒
今天品鑒的是來(lái)自于江蘇茶友的滑竹梁子谷花大樹(shù)茶，也就是滑竹梁子的秋茶，高海拔的秋茶苦澀感會(huì)更低，茶味會(huì)偏淡一點(diǎn)，通常而言高海拔的秋茶和頭春茶的品質(zhì)差距還是很大的，不是太建議大家去購(gòu)買這種高海拔的秋茶。第一泡茶湯呈淺黃色，透亮度一般。茶湯香比較
老徐鑒茶：2020年春曼松小樹(shù)茶品鑒
今天品鑒的是來(lái)自于版納茶友的2020春曼松小樹(shù)茶，此茶在易武茶里面是在金字塔尖的那一類，價(jià)格早已過(guò)萬(wàn)一斤，名氣也是非常大，只要是喝茶的茶友都聽(tīng)過(guò)曼松貢茶的故事。一聽(tīng)到貢茶，那可是以前皇家喝的，但現(xiàn)在的貢茶和過(guò)去是完全不一樣的，現(xiàn)在所謂的貢茶都
老徐鑒茶： 2021年新班章喬木茶品鑒
今天品鑒的是來(lái)自于深圳茶友的2021年新班章喬木茶，新班章就在老班章和老曼峨中間，這個(gè)茶大家都比較熟悉了，一年比一年火，追捧的人比較多，價(jià)格也是年年在漲。我一年喝過(guò)茶友寄來(lái)的班章茶樣都要上百個(gè)，可惜就是靠譜的實(shí)在少之又少，現(xiàn)在看到班章兩個(gè)字都
正皓茶2021易武正山品鑒
正皓茶2021易武正山精選易武茶區(qū)高海拔大樹(shù)春茶為原料干茶:條索烏黑油亮，銀毫顯露湯色:金黃通透香氣:蜜香口感:第1-3泡:茶湯甜柔細(xì)膩，滋味鮮爽飽滿，微澀轉(zhuǎn)而化開(kāi)，生津回甘明顯，口腔甜潤(rùn)舒適第4-6泡:茶湯柔潤(rùn)，留香持久，湯感稠滑飽滿，口感
老徐鑒茶：2020頭春臨滄永德古樹(shù)茶品鑒
今天品鑒的是來(lái)自于昆明茶友的2020頭春臨滄永德古樹(shù)茶，永德縣產(chǎn)茶的寨子不少，比較有名的有永德大雪山，忙肺等，它們的品質(zhì)都挺不錯(cuò)的，就目前看來(lái)性價(jià)比也比較高。這位茶友沒(méi)細(xì)說(shuō)此茶產(chǎn)自于哪一個(gè)寨子，我們就按照永德大產(chǎn)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)喝喝看。第一泡茶湯呈
飲茶筆記--03甲級(jí)紫大益熟餅+03甲級(jí)紫大益簡(jiǎn)介
03年甲級(jí)紫大益，為茶商連某的訂壓茶加蓋甲級(jí)表示略高于常規(guī)餅所以甲級(jí)生餅就是在7542跟7532之間的意思熟餅就是7572跟7262之間一共出了一熟兩生甲級(jí)紫大益后期的一生一熟甲級(jí)餅：包裝特色：03年的紫大益其中有第一批甲級(jí)青餅的包裝同02-
飲茶筆記--03年甲級(jí)紅絲帶紫大益青餅
03年甲級(jí)生普紫大益、甲級(jí)、紅絲帶也統(tǒng)統(tǒng)都有，有意思06年購(gòu)入，生茶變化較慢，三年喝的也不多6年生普，剛好度過(guò)第一個(gè)轉(zhuǎn)化期還能感受到輕微澀、苦，并帶有煙味經(jīng)過(guò)一個(gè)轉(zhuǎn)化期后帶有勐海特色的口感，還是很舒服茶開(kāi)始有成熟起來(lái)，進(jìn)入比較溫和的階段總體上
老徐鑒茶：2020年麻黑高桿茶品鑒
今天品鑒的是來(lái)自于湖南茶友的2020年麻黑高桿，麻黑是易武產(chǎn)區(qū)出名最早的寨子茶之一，在易武茶里也是大名鼎鼎，普通茶相對(duì)于其它寨子茶是屬于偏貴的，更別說(shuō)數(shù)量極少的高桿茶，它的稀缺程度比老班章的古樹(shù)茶、冰島的古樹(shù)茶有過(guò)之而無(wú)不及，即便可以買到，價(jià)
開(kāi)湯茶文｜自始至終地生津，余韻奇妙——潤(rùn)元昌2021冰島古樹(shù)茶
本文為滴水藏海茶友開(kāi)湯分享。冰島普洱茶來(lái)自于勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村。冰島古樹(shù)茶年代久遠(yuǎn)，品質(zhì)優(yōu)秀，被譽(yù)為云南普洱茶的“皇后”。潤(rùn)元昌2021冰島古樹(shù)茶于“茶中皇后”產(chǎn)區(qū)優(yōu)中選優(yōu)，臻選2021年冰島古樹(shù)春茶。內(nèi)涵豐富，品質(zhì)卓越，為發(fā)燒友而生！此次，試飲潤(rùn)
冰島芳韻，柔甜細(xì)膩丨正皓茶【冰島五寨】上市鑒賞
冰島，因滿山的古茶飄香而聞名。這里海拔約1600多米，氣候生態(tài)環(huán)境良好，十分利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)，有“世界古茶樹(shù)原鄉(xiāng)第一標(biāo)志地”之稱，更享有“茶中皇后”的美譽(yù)。在剛剛結(jié)束不久的2021廣州春季茶博會(huì)上，正皓茶典藏級(jí)臻品【冰島五寨】的驚艷亮相，受到了
開(kāi)湯茶文｜喉間縈潤(rùn)縈甜，絲絲清涼，仿佛山泉水蕩過(guò)似的清爽
本文為泥泥茶友開(kāi)湯分享。冰島，在普洱茶中有著尊貴地位。冰島之美在于靈，在于純凈自然，代表了普洱茶的美學(xué)之巔。2021年，潤(rùn)元昌冰島古樹(shù)春茶蓄勢(shì)而出，既有匠心守護(hù)傳承，亦有銳意前瞻探索，并賦予其嶄新的精神概念與文化形態(tài)。136克尊享裝，圓茶入方
老徐鑒茶：未知年份普洱熟茶品鑒
今天品鑒的是來(lái)自于廣西茶友的普洱熟茶，年份未知。從外形上看，此茶是壓制成型的一款磚茶，用料級(jí)別不太高，大部分為7-9級(jí)茶。茶友要求我鑒別一下是否含有黃曲霉素，我還是理解成是否有倉(cāng)味或者是霉味，不然聽(tīng)起來(lái)害怕呀！關(guān)鍵是我也沒(méi)這個(gè)本事喝出來(lái)有沒(méi)有
