溽暑之下,茶其實自帶著清涼的屬性,它不僅在茶席上流轉低回,更能悄悄的潛入我們的生活點滴,這樣的陪伴,清新無壓力。
一杯清茶凝固一根棒冰;一杯熟茶轉換一碗飯香;消炎清火,在暑期中帶走燥熱和濕氣,更為重要的是打開關于茶的一切想象,嘗試各種可能。
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隨心清涼茶冰棒
頭天喝剩的茶,倒了覺得可惜,又不想留著到第二天喝隔夜茶。靈光一閃,把茶湯倒進做冰棒的塑料模具里,放進冰箱冷凍室做成冰棒,亮晶晶、透心涼的普洱茶冰棒,在炎炎夏日里,又消暑又解渴,而且比起奶油巧克力的雪糕來,要健康許多。如果覺得普洱茶制成冰棒味道太淡,可以試著加入牛奶、蜂蜜、紅糖之類,依個人口味而定。
養(yǎng)生軟糯茶香飯
先準備好材料:普洱熟茶、大米(或搭配一半份量的糯米)、沸水、熱水、準備一個小茶壺或飄逸杯或其他能過濾茶葉的容器和工具
1、浸泡 將白米或糯米提前浸泡半小時。
2、備茶湯 投入壺身1/5的茶葉,或一個迷你沱茶,用熱水(不是沸水)浸泡片刻,然后倒去第一泡茶水,往茶壺中注入沸水,浸泡5分鐘,倒出茶湯備用。
3、燜飯 在電飯鍋中倒入泡好的米,注入和平時煮飯的水量相同的茶湯,按下煮飯鍵即可等待一鍋清香的普洱茶飯出鍋。
4、開飯 煮飯鍵跳起后關電再稍燜一陣,一鍋色澤金紅的普洱茶飯就可以食用了。
生活私享:茶水稀釋的比例可以是1份茶水2份清水,或者1份茶水1份清水,包括直接使用第三泡茶,都是為了讓茶水煮出的米飯口味更柔和,清香大于茶本身的苦澀感;可以全部使用白米,也可摻入一些糯米,摻糯米是為了讓飯的口感更豐富,更軟糯。
調節(jié)身心茶療飲
《神農本草》中說:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?!逼斩枰材芙舛?,茶中的咖啡堿對大腦皮質具有興奮作用,酚類衍生物能沉淀生物堿和重金屬鹽,減少現(xiàn)代農藥、化肥、激素、輻射、環(huán)境惡化對人體心、肝、脾、肺、腎、腦及消化系統(tǒng)等器官的危害。
豆汁消斑茶 女性辦公族們由于工作壓力大,或由于濕熱較重引起的面部灰暗、多斑。建議她們應該食用“豆汁消斑茶”。先準備黃豆、綠豆和赤豆各100克,普洱生茶3克,還有適量的冰糖。然后,將黃豆、綠豆和赤豆洗凈浸泡一會兒,打成汁,加入普洱生茶和清水煮3分鐘,按照自己的口味放入適量的冰糖,每天喝一杯“豆汁消斑茶”,堅持一段時間后,皮膚會變好哦!
蓮心普洱茶 最近一段時間被淺睡失眠影響了工作和生活!于是自制一杯蓮心普洱茶,先沖泡了一杯普洱熟茶,當茶湯還很燙的時候,加入約3克的干蓮心,浸泡5分鐘后喝下,堅持喝幾天,對改善睡眠很有幫助呢!
二葉薄荷茶
配方:普洱生茶10克(選擇嫩度高的茶),菊花、桑葉各5克,竹葉30克,薄荷3克。
制服法:共入茶壺內,以沸水泡1分鐘即可。趁熱隨時服飲,服后避風寒。每日1劑。
適應癥:風熱感冒,發(fā)熱頭痛、目赤、喉痛、舌紅、苔黃等。
茶療原理:現(xiàn)代藥理研究表明,薄荷有發(fā)汗解熱、抗菌抗病毒作用;桑葉苦甘寒,疏散風熱;菊花辛甘苦,微寒,既能疏風散熱,又能清熱解毒,清頭目,利咽喉;竹葉辛甘寒,清熱除煩,可涼散上焦風熱之邪;普洱生茶苦寒,增強本方疏風清熱之功效。
來源:普洱雜志
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