時常有人喝著白茶卻呈現(xiàn)出懵懵懂懂的狀態(tài)
不知其味，無法明白喝茶的樂趣，為湊個熱鬧
隨意飲上三兩杯
而懂喝茶的人卻與之不同
他們總會發(fā)現(xiàn)茶有萬般滋味
以茶為媒，品飲萬千，仍然愛茶不變
首先，舌感?！?/p>
滋味是由人的味覺器官來區(qū)別的。合理利用人體味覺器官舌頭，各部分的味蕾對不同味感的感受能力是不一樣的。
舌尖主要是品評茶葉的“甜味”，舌的兩側(cè)前端主要評定茶的醇和度，舌心(中央部位)主要感受白茶的“澀味”，舌根則重點體會白茶的“苦味”。
【其次，溫度。】
把握好茶湯的溫度十分重要，品評茶葉滋味溫度一般以50攝氏度較適合。
茶湯太燙，味覺受高溫而麻木，影響正常品味，茶湯溫度過低，一是味覺對“滋味敏感度”下降，二是茶湯自身滋味物質(zhì)經(jīng)熱湯調(diào)和，到協(xié)和度下降，滋味由可能的協(xié)調(diào)而到不協(xié)調(diào)，會影響品嘗的滋味，從而對白茶品質(zhì)做出不準(zhǔn)確的評定。
【最后，禁忌?！?/p>
喝白茶前，不吃刺激性食物和飲料，如辣椒、蔥蒜、可樂、雪碧、豆奶等，不碰香水，不化妝或淡妝，避免在品茶時造成味覺和嗅覺的混亂，應(yīng)注意并保持喝茶時感官的靈敏度。
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同時，手部應(yīng)清潔干凈，以免在撬取干茶亦或是投茶時影響白茶品質(zhì)，進而影響白茶的滋味與香氣。
好茶難覓
境白茶歷經(jīng)匠心工藝
與歲月打磨終成臻品
當(dāng)它徜徉在杯盞中
盡釋一生芬芳靜待品飲時
喝懂它的滋味便是與它最好的相遇
來源：境白茶
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