這是因為喝水可以補充體液，促進藥物在體內(nèi)的運輸和發(fā)揮作用，同時有助于加速新陳代謝，促進排泄器官排出代謝廢物。此時飲水應少量多次，同時忌飲濃茶，避免對身體臟器帶來負擔。茶水的濃淡與茶水比例、浸泡時間和泡茶水溫直接相關，建議可用平時投茶量的一半，或減少浸泡時間使茶水更淡一些。
建立良好的日常飲茶習慣對人體健康大有裨益。膳食指導之所以建議一般人群和普通型或康復期患者多飲用茶水，與茶葉保健功效密不可分。茶葉最早的利用形式便是藥用。
現(xiàn)代科學研究表明，茶葉具有清除自由基、抗氧化、抗腫瘤、抗菌消炎、調節(jié)免疫、預防“三高”、降脂減肥、保護心腦血管等功效，是適合日常飲用的健康飲品。
我國有飲茶習慣的人群大約5億，人均年茶葉消費量約1.5公斤，平均每人每天喝茶量4克左右，人均飲茶量與土耳其、英國、日本、新西蘭等國家相比存在較大差距。培養(yǎng)良好飲茶習慣，促進科學飲茶，將使大家生活更加健康美好。
茶葉具備人體需要的七大食品營養(yǎng)素：蛋白質、脂質、碳水化合物（淀粉和膳食纖維）、維生素、礦物質及微量元素、水和植物性化合物。同時富含茶多酚、生物堿、氨基酸、茶多糖等諸多保健成分，為健康功效奠定了物質基礎。
茶葉增強人體免疫力的研究已有諸多科學報道。李晶研究發(fā)現(xiàn)補充2000 mg/kg綠茶粉時，老年犬T淋巴細胞轉化率比對照組提高了47.83%，改善了免疫功能；
于娟等人發(fā)現(xiàn)紅茶多酚有助于免疫調節(jié)，能夠提高荷瘤小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬能力、外周血T淋巴細胞的比例以及血清中IL-2、IFN-γ、TNF-α的水平；
陳玉春等人發(fā)現(xiàn)白茶能夠改善正常和血虛小鼠的細胞免疫功能，烏龍茶和茉莉花茶能夠提升外周血T淋巴細胞數(shù)量并增強其功能；
楊蓮等人研究發(fā)現(xiàn)生熟普洱茶均能提高環(huán)磷酰胺誘導免疫低下小鼠模型的巨噬細胞吞噬功能等。
這與茶葉中的茶多酚及其氧化聚合產(chǎn)物、茶氨酸、茶多糖等成分的免疫調節(jié)機理有關。
茶多酚類是茶葉中最具保健活性的成分之一，浙江大學研究發(fā)現(xiàn)兒茶素制劑在300mg/kg.bw/d或600mg/kg.bw/d劑量時，具有增強小鼠細胞免疫功能、體液免疫功能單核巨噬細胞吞噬功能、巨噬細胞吞噬功能的作用，表明兒茶素具有增強免疫功能。
茶氨酸是非肽類抗原乙胺的前體，外周血液γ -δT細胞接觸到茶氨酸體內(nèi)代謝而產(chǎn)生的乙胺時會產(chǎn)生介導記憶性反應，當遇到致病微生物入侵時會分泌γ干擾素而增強人體免疫力，從而提高抗病力。
茶多糖是茶葉中重要的活性成分之一，主要包括L-巖藻糖、D-甘露醇、D-葡萄糖、D-半乳糖、阿拉伯糖和葡萄糖醛酸等。
沈健等人通過給免疫力低下的ICR小鼠進行茶多糖灌胃，發(fā)現(xiàn)茶多糖能明顯提高小鼠的體重、脾重，還能提高血清中IgG含量、誘導小鼠脾細胞產(chǎn)生 IL-2 和 TNF-α，表明茶多糖能提高機體的免疫功能。
沖泡時間方面，一般杯泡綠茶、紅茶、黃茶、茉莉花茶，沖泡2-3分鐘飲用最佳，當茶湯為茶杯1/3時即可續(xù)水；
一般白茶、烏龍茶用壺或蓋碗泡，首先需要溫潤泡，然后第一泡以30＂開始沖泡，逐泡適當延長時間，力求每泡濃淡一致；
一般普洱茶用大壺悶泡法，視溫潤泡湯色的透明度可進行1-3次溫潤泡，然后沖泡，當茶湯呈葡萄酒色，即可分茶品飲。
我們鄭重提醒，飲茶并非抗病毒感染的“特效藥”，在新型冠狀病毒爆發(fā)之際，大家應嚴格遵守政府相關規(guī)定和倡議，做好避免到人群密集的地方，外出佩戴口罩，勤通風勤洗手等防護措施，同時避免勞累、熬夜等損害身體免疫功能的行為。
相信我們眾志成城，聽從指揮，服從安排，一定能夠取得抗擊疫情的全面勝利。
