生茶放置多長(zhǎng)時(shí)間喝比較好?
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生茶放置多長(zhǎng)時(shí)間喝比較好?

  經(jīng)常被問(wèn)到一個(gè)問(wèn)題,生茶存幾年比較好喝呢?茶友不妨以5年為一個(gè)階梯,新制生茶喝一點(diǎn),掌握味道,自己也存一些,然后從陳期5年的生茶開(kāi)始喝,漸次上升,逐步感受。雖然幾年之內(nèi)的生茶口感距離醇和還有距離,但可以用熟茶彌補(bǔ)陳化生茶的斷檔,基本上就有好喝的普洱茶了。

  需要注意的是,不僅僅是時(shí)間,其他因素,諸如溫度、濕度、存放環(huán)境、包裝狀況等等,同樣影響生茶的轉(zhuǎn)化。就同一餅茶而言,在相同的時(shí)間里,存在南方的就比存在北方有更多的變化,湯色更趨于紅亮,口感也更好。

  新制生茶口感猛烈,大多數(shù)人不敢多喝,都將其儲(chǔ)放若干年待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。至于儲(chǔ)放多少年才開(kāi)始好喝,很難給出統(tǒng)一回答,因?yàn)槊總€(gè)階段的普洱茶口感都不一樣,你不喜歡不代表別人也不喜歡,你喜歡也不代表別人就喜歡,所以,最好的方法,就是去嘗試。

  一般儲(chǔ)放5年已經(jīng)不同于當(dāng)初,但要達(dá)到好喝的口感可能至少需要8年或更多的時(shí)間。


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