在云南的老茶區(qū)的古樹上，寄生著一種叫“螃蟹腳”的寄生植物，據(jù)說只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長(zhǎng)在一起，吸取茶樹的靈氣。
“螃蟹腳”的顏色是綠色（采摘曬干后變成棕黃色），形狀像小珊瑚，因寄生枝桿節(jié)狀，帶毫，形如蟹腳，故此被當(dāng)?shù)厝朔Q為“螃蟹腳”。
這種植物一般會(huì)寄生在很多植物上面，比如說老的梨樹，蘋果樹，桃子樹，甚至還有柿子樹，但相對(duì)來說，它只有寄生在茶樹上的螃蟹腳才有一定的價(jià)值，尤其是老的普洱茶樹，如果寄生在其他的樹木上面，那跟路邊的野草沒有什么太大的區(qū)別。
“螃蟹腳”寄生在數(shù)百年古茶樹上的螃蟹腳分布比較廣泛，主要分布在西雙版納、普洱、臨滄等地的古茶園中，但是因?qū)夂颉⑸L(zhǎng)環(huán)境的挑剔等多方面原因，寄生在古茶樹上的螃蟹腳數(shù)量稀少，所以能夠品飲到茶槲寄生螃蟹腳的機(jī)會(huì)十分少。
最主要的是這種寄生植物還會(huì)開花，每年的開花結(jié)果時(shí)間在4月份到12月份，它的花看起來非常漂亮，永遠(yuǎn)都只是一種圓形的刀片形狀，似乎永遠(yuǎn)都給人一種開不開的感覺，結(jié)的果實(shí)顏色非常漂亮，是一種非常鮮亮的橙色，等到完全成熟的時(shí)候，就像一個(gè)個(gè)小燈籠一樣掛在樹上，不少人都因?yàn)樗纳诶系钠斩铇渖?，所以覺得它的價(jià)值非常高，甚至有時(shí)候已經(jīng)賣到了幾萬(wàn)塊錢一斤。
螃蟹腳的效用
《中藥大辭典》載：其“辛苦溫，祛風(fēng)，活血，除濕，止咳祛痰”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，稱其強(qiáng)筋骨，堅(jiān)發(fā)齒長(zhǎng)須眉?！?/p>
在《中華人民共和國(guó)藥典》描述到：“將干燥的帶著葉片的莖稈入藥，性涼，有祛風(fēng)除濕，強(qiáng)筋健骨等效用。”
隨著它的藥用價(jià)值不斷被發(fā)現(xiàn)利用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也開始進(jìn)行研究，并且發(fā)現(xiàn)它能夠在降壓、保護(hù)心臟、抗腫瘤等方面起到很好的輔助效用。
夏天的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝艘话愣加盟鼇砼莶韬龋绻休p微胃痛的，適當(dāng)用熱水泡一些螃蟹腳也有一定的緩解作用，畢竟茶多酚也有調(diào)節(jié)胃酸的作用，而這種寄居的螃蟹腳已經(jīng)吸收了茶樹中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以性情跟茶葉也越來越相似。有些人想要通過科技的辦法來移植，或者種植這種螃蟹腳，都因?yàn)楦鞣N原因而失敗了，所以它才顯得更加彌足珍貴。
螃蟹腳的食用
1.單獨(dú)飲用：取螃蟹腳1—2克，放入小壺中或瓷質(zhì)蓋碗中，用沸水沖泡。像沖泡普洱茶一樣先進(jìn)行洗茶，從第二道水沖泡后開始飲用，隨著沖泡次數(shù)的增加延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，克沖泡20道水以上，待沖泡至無味后，可把剩下的螃蟹腳細(xì)嚼吃掉，所謂好的東西全身是寶。
2.與普洱茶一起飲用：取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同茶一起沖泡飲用，千萬(wàn)要做到適量，不要放多了，否則會(huì)奪普洱茶的本味，最后也可以把泡剩的從茶底中見撿出來吃掉。
3.煲雞湯：取1000克左右的凈嫩雞一只，放入10—20克左右的螃蟹腳，一起燉至肉爛，這樣螃蟹腳的功效才會(huì)發(fā)揮到最好，湯水濃，雞肉香，好吃又有很好的食療效果！
需要注意的是孕婦忌食。同時(shí)，品飲或者煮飲時(shí)，要控制一定的量。一個(gè)成年人一次的量3克為佳，超過5克會(huì)出現(xiàn)心跳加速、渾身無力、頭暈的不適感。
我們都知道，任何東西都需要一個(gè)限定值，超過了就會(huì)出事。所以，茶友們?cè)谄凤嬻π纺_的時(shí)候，要注意控制量。
來源：普洱茶界，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
