在云南的老茶區(qū)的古樹上，寄生著一種叫“螃蟹腳”的寄生植物，據(jù)說只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長在一起，吸取茶樹的靈氣。
“螃蟹腳”的顏色是綠色（采摘曬干后變成棕黃色），形狀像小珊瑚，因寄生枝桿節(jié)狀，帶毫，形如蟹腳，故此被當?shù)厝朔Q為“螃蟹腳”。
這種植物一般會寄生在很多植物上面，比如說老的梨樹，蘋果樹，桃子樹，甚至還有柿子樹，但相對來說，它只有寄生在茶樹上的螃蟹腳才有一定的價值，尤其是老的普洱茶樹，如果寄生在其他的樹木上面，那跟路邊的野草沒有什么太大的區(qū)別。
“螃蟹腳”寄生在數(shù)百年古茶樹上的螃蟹腳分布比較廣泛，主要分布在西雙版納、普洱、臨滄等地的古茶園中，但是因?qū)夂?、生長環(huán)境的挑剔等多方面原因，寄生在古茶樹上的螃蟹腳數(shù)量稀少，所以能夠品飲到茶槲寄生螃蟹腳的機會十分少。
最主要的是這種寄生植物還會開花，每年的開花結(jié)果時間在4月份到12月份，它的花看起來非常漂亮，永遠都只是一種圓形的刀片形狀，似乎永遠都給人一種開不開的感覺，結(jié)的果實顏色非常漂亮，是一種非常鮮亮的橙色，等到完全成熟的時候，就像一個個小燈籠一樣掛在樹上，不少人都因為它寄生在老的普洱茶樹上，所以覺得它的價值非常高，甚至有時候已經(jīng)賣到了幾萬塊錢一斤。
螃蟹腳的效用
《中藥大辭典》載：其“辛苦溫，祛風，活血，除濕，止咳祛痰”。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，稱其強筋骨，堅發(fā)齒長須眉?！?/p>
在《中華人民共和國藥典》描述到：“將干燥的帶著葉片的莖稈入藥，性涼，有祛風除濕，強筋健骨等效用?！?
隨著它的藥用價值不斷被發(fā)現(xiàn)利用，現(xiàn)代醫(yī)學也開始進行研究，并且發(fā)現(xiàn)它能夠在降壓、保護心臟、抗腫瘤等方面起到很好的輔助效用。
夏天的時候，當?shù)厝艘话愣加盟鼇砼莶韬?，如果有輕微胃痛的，適當用熱水泡一些螃蟹腳也有一定的緩解作用，畢竟茶多酚也有調(diào)節(jié)胃酸的作用，而這種寄居的螃蟹腳已經(jīng)吸收了茶樹中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，所以性情跟茶葉也越來越相似。有些人想要通過科技的辦法來移植，或者種植這種螃蟹腳，都因為各種原因而失敗了，所以它才顯得更加彌足珍貴。
螃蟹腳的食用
1.單獨飲用：取螃蟹腳1—2克，放入小壺中或瓷質(zhì)蓋碗中，用沸水沖泡。像沖泡普洱茶一樣先進行洗茶，從第二道水沖泡后開始飲用，隨著沖泡次數(shù)的增加延長沖泡時間，克沖泡20道水以上，待沖泡至無味后，可把剩下的螃蟹腳細嚼吃掉，所謂好的東西全身是寶。
2.與普洱茶一起飲用：取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同茶一起沖泡飲用，千萬要做到適量，不要放多了，否則會奪普洱茶的本味，最后也可以把泡剩的從茶底中見撿出來吃掉。
3.煲雞湯：取1000克左右的凈嫩雞一只，放入10—20克左右的螃蟹腳，一起燉至肉爛，這樣螃蟹腳的功效才會發(fā)揮到最好，湯水濃，雞肉香，好吃又有很好的食療效果！
需要注意的是孕婦忌食。同時，品飲或者煮飲時，要控制一定的量。一個成年人一次的量3克為佳，超過5克會出現(xiàn)心跳加速、渾身無力、頭暈的不適感。
我們都知道，任何東西都需要一個限定值，超過了就會出事。所以，茶友們在品飲螃蟹腳的時候，要注意控制量。
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