安化黑茶的養(yǎng)生奧秘，原來是樣的
茶葉中因有物質(zhì)的轉(zhuǎn)化與微生物代謝產(chǎn)物的交互作用，構(gòu)成了安化黑茶獨(dú)特保健功能的物質(zhì)基礎(chǔ)——安化黑茶中的數(shù)百種化學(xué)成分和生物活性物質(zhì)。這些物質(zhì)使得安化黑茶具有很好的保健和養(yǎng)生功能，是亞健康人群最好的飲料，將逐步成為國內(nèi)外人們首選的生活需求。
健康，是人生第一財(cái)富，是一個(gè)人事業(yè)成功、生活快樂、家庭幸福的基礎(chǔ)。1978年9月，國際初級衛(wèi)生保健大會(huì)發(fā)表的《阿拉木圖宣言》提出：“健康是基本人權(quán)，達(dá)到盡可能的健康水平，是世界范圍內(nèi)的一項(xiàng)最重要的社會(huì)目標(biāo)”。根據(jù)調(diào)查和統(tǒng)計(jì)，人群中真正健康（第一狀態(tài)）和患病者（第二狀態(tài)）不足2/3，有1/3以上的人群處在健康和患病之間的過渡狀態(tài)，世界衛(wèi)生組織稱其為“第三狀態(tài)”，我國則常稱之為“亞健康”狀態(tài)。
亞健康是指人體處于健康和疾病之間的一種狀態(tài)，是人們機(jī)體的一種臨界狀態(tài)，是一種動(dòng)態(tài)過程，任其發(fā)展，就會(huì)向疾病狀態(tài)轉(zhuǎn)發(fā)，積極調(diào)節(jié)治療和預(yù)防，就可以恢復(fù)其健康狀態(tài)。“
亞健康人們表現(xiàn)在身心、情感方面處于健康與疾病之間的健康低質(zhì)量狀態(tài)及其體驗(yàn)，如焦燥多慮、失眼、抑郁或營養(yǎng)不良、維生素或微量元素缺乏、肥胖綜合癥、疲勞綜合癥等，都是亞健康的表現(xiàn)。
據(jù)調(diào)查，亞健康狀態(tài)的人群年齡多在18至55歲之間，生活富裕起來了的人們，尤其是城市中青年白領(lǐng)階層，他們工作壓力大，生活沒有規(guī)律，不科學(xué)、不健康的生活方式和生存環(huán)境，使他們形成了不平衡的膳食、不懂營養(yǎng)衛(wèi)生、酗酒、吸煙、缺乏運(yùn)動(dòng)……等大多不良生活方式，導(dǎo)致像高血壓、高血脂、脂肪肝、高血糖、高尿酸等以往老年人容易得的心腦血管疾病都在中青年白領(lǐng)中提前發(fā)生。亞健康問題已經(jīng)引起全社會(huì)越來越多人們的重視。
Soontea
對當(dāng)代人而言，每當(dāng)我們的身體出現(xiàn)問題，其實(shí)多源于突出的環(huán)境污染或過分營養(yǎng)攝入。
喝茶的目的，根本上是尋求最天然的養(yǎng)生保健飲品。
采用成熟度較高的茶葉原料制作的安化黑茶，茶多酚等有益物質(zhì)豐富，可以促進(jìn)高效排毒，清理血管垃圾，并促進(jìn)細(xì)胞生長和脂肪分解，……。“ 安化黑茶，茶葉中的“粗糧”，是最天然的養(yǎng)生保健飲品，是都市人健康第一茶。粗茶淡飯，益壽延年安化黑茶是富貴病的克星，是亞健康人們的福音。
我國著名茶學(xué)家、茶與健康研究領(lǐng)域的權(quán)威學(xué)者、安化黑茶保健功能研究的開拓者和主要貢獻(xiàn)人劉仲華教授提出：“安化黑茶是二十一世紀(jì)人類健康的新希望。
隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的變化，食用肉食、奶制品多了起來，亞健康人群（富貴病人）也隨這多了起來。安化黑茶有其獨(dú)特的養(yǎng)生保健功能，不僅僅是西北牧民不可缺的生活必需品，也是內(nèi)地人們和海外華人及國際茶人日常生活的需要。
人類對茶葉的利用之始就認(rèn)識(shí)到了它的藥用價(jià)值，后來才發(fā)展成為一種大眾飲料。從遠(yuǎn)古走來，茶的養(yǎng)生保健為人們所認(rèn)識(shí)，為歷代醫(yī)家所推崇，亦被飲茶實(shí)踐所證明。
宋緣茶的藥用記載
1、人類發(fā)現(xiàn)和利用茶樹，最早是采用野生，用做藥用。若按照《神農(nóng)本草經(jīng)》中的記載來推算，在中國，茶的利用已有五六千年的歷史了。“茶”的初始為藥用，傳為神農(nóng)嘗百草而得之。東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼乃解”。古書中謂“荼”即今之茶。
2、醫(yī)圣張仲景：“茶治便膿血甚效”。名醫(yī)華佗：“苦茶久食益思意。”
3、唐代陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人，若熱渴凝悶、腦痛目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醒醐甘露抗衡也”。
陸羽《茶經(jīng)》引“《神農(nóng)食經(jīng)》：茶茗久服，令人有力，悅志。”譯為“長期喝茶4，可使人健康有力，精神飽滿。引《本草·木部》：茗，苦荼。味甘苦，微寒，無毒。主瘺瘡，利小便，去痰渴熱，……。秋采之苦，主下氣消食。
4、唐代醫(yī)學(xué)陳藏器在《本草拾遺》中總結(jié)了長期飲茶有利于減肥健體的功效，“茗，苦荼，寒利大小腸，久食令人瘦，去人脂……諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”
5、李時(shí)珍《本草綱目》：“茶體輕浮，采摘之時(shí)芽蘗初萌，正得春生之氣，味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽，可升可降。”
明代萬歷年間，王廷相作《嚴(yán)茶議》，其中載：“青稞之熱，非茶不解。”
明代顧元慶作《茶譜》，認(rèn)為茶的功用廣泛：“能止渴，消食除痰，少睡，利尿道，明目益思，除煩去膩。”
6、清·趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》共11卷，在第六卷26頁記載安化（黑）茶的原文是：“安化茶，出湖南粗梗大葉，須以水煎或滾湯總沖入壺內(nèi)再以火溫之始出味，其色濃黑，味苦中帶甘，食之清神和胃，性溫味苦微甘，下膈氣消滯去寒辟。湘潭縣志·茶譜有潭州鐵色茶，即安化縣茶也……”
7、清·陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》引“樂思白《雪庵清史》：夫輕身換骨，消渴滌煩，茶荈之功，至妙至神。譯為”茶能使人渾身輕松，脫胎換骨，解渴去除煩惱，茶葉的功勞，非常美妙而神奇。引《北堂書鈔》：杜育《荈賦》云：茶能調(diào)神、和內(nèi)、解倦、除慵。”
8、《中藥大辭典》第1803頁記載：“茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消炎，開郁利氣，上下之功最速”，“利小便去痰熱之患”，“消食止渴”。
9、《文史博覽》（2013年第3期）“中國茶在英國……”載：“1658年，英國報(bào)紙上出現(xiàn)了一則前所未有的廣告：“一種得到醫(yī)學(xué)證實(shí)，優(yōu)越的中國飲料，中國人稱茶”18世紀(jì)大文學(xué)家約翰遜，就自稱他的水壺少有歇息，因?yàn)樗?ldquo;以茶消磨黃昏，借茶撫慰夜晚，又用茶迎接清晨。據(jù)稱，這位大博士就因?yàn)殚L期飲用中國茶，而完成了歷史上第一部英文辭典。”在英國，一位叫湯姆斯·蓋諾威的茶商在他的廣告海報(bào)上宣傳：“本店出售的茶湯或茶葉，是經(jīng)出入東方的商人特別指導(dǎo)，精心泡制，可醫(yī)治頭疼、倦怠、壞血、結(jié)石，失眠、健忘、腸胃失調(diào)、多夢、沉重、水腫、發(fā)燒、痢疾……”特別叮囑“如果您屬于豐滿體型，茶可確保您的食欲；如果您飲食過量，它剛好是輕微適當(dāng)?shù)拇邍I劑。”
10、孫中山是醫(yī)生，知茶愛茶，他立言：“茶是最合衛(wèi)生最優(yōu)美之人茶飲料”。他說：“中國常人所飲者為清茶，所食者為淡飯，而加以蔬菜豆腐，此等之食料，為今日衛(wèi)生家所考得為最有養(yǎng)生者也，故中國窮鄉(xiāng)僻壤，飲食不及酒肉者，常多上壽”。
何須魏帝一藥丸，且盡盧仝七碗茶（宋·蘇軾）”。中國自古就有“以茶治病”的歷史。安化民間從古至今就采用安化黑茶“刮油”降脂、殺菌消炎，治腸胃疾病、傷風(fēng)等。
黑茶可以有效抑制前脂肪細(xì)胞增殖與分化，縮小脂肪細(xì)胞體積，抑制脂肪酶和淀粉酶活性，降低脂肪和淀粉食物的利用率，清除自由基防止皮膚老化，調(diào)控瘦素水平及脂肪合成相關(guān)的基因表達(dá)，有效調(diào)控能量代謝與脂肪代謝，控制體重增長，表現(xiàn)顯著的減肥瘦身效果。常飲黑茶可以有效調(diào)節(jié)人體糖代謝，預(yù)防高血糖癥和糖尿病的發(fā)生。
