如今喝茶已經(jīng)慢慢的變成了我們的一種日常生活習(xí)慣,飲茶肯定有益于身心健康,但是不注意這些喝茶禁忌,卻有可能適得其反。
喝茶應(yīng)該知道的六個(gè)常識(shí)
一、【飲茶季節(jié)】
春飲花茶,夏飲綠茶白茶,秋飲烏龍茶,冬飲紅茶黑茶,當(dāng)然茶性醇和的茶一年四季都適合,如普洱熟茶、老白茶。
二、【飲茶的合理用量】
茶水濃淡需適中,不飲濃茶,成年人飲茶量以干茶5-15g為宜,以8-10杯為宜,特殊地區(qū)和特殊人群特殊對(duì)待(有寫過(guò)一篇具體的飲茶量,可往前翻翻)
三、【飲茶的適宜溫度】
不提倡喝燙茶,容易燙傷口腔、咽喉及食道黏膜,長(zhǎng)期的高溫刺激還是口腔和食道腫瘤的一個(gè)誘因,建議飲用60度左右的茶湯
四、【特殊人群飲茶】
貧血、神經(jīng)衰弱、甲狀腺亢進(jìn)等人群,飲茶越清淡越好,嚴(yán)重則不飲;胃不好飲紅茶、黑茶、年份夠長(zhǎng)的老白茶;吸煙、喝酒、輻射較強(qiáng)環(huán)境下工作人群,飲綠茶、白茶。
五、【溫潤(rùn)泡】
溫潤(rùn)泡是指在沖泡第一道茶之前,將茶葉用沸水潤(rùn)濕后立即出湯,我們也可以稱之為洗茶或醒茶,綠茶白茶原料細(xì)嫩,可以不需要溫潤(rùn)泡,直接沖泡飲用;經(jīng)過(guò)包揉或者壓餅的茶,溫潤(rùn)泡有利于第一泡茶湯的風(fēng)味發(fā)揮。
六、【茶葉中咖啡堿的兩面性】
咖啡堿是茶葉中最主要的生物堿,有提神抗疲勞利尿的作用,但如果過(guò)量,則會(huì)造成失眠、刺激腸胃,因此如果對(duì)咖啡堿比較敏感的茶友,臨睡前不要飲茶,不要飲濃茶,不要茶水與藥同服。
什么時(shí)候不宜喝茶?
1、忌空腹喝茶、忌醉酒喝濃茶、忌經(jīng)期喝濃茶、忌喝濃茶、忌飯后馬上喝茶、忌用茶水服藥、忌喝隔夜茶、忌睡前喝茶、忌喝新茶等。
2、忌空腹喝茶:茶葉中所含的單寧、咖啡堿,空腹喝茶會(huì)刺激到胃黏膜,加重饑餓感,更容易造成“茶醉”,引起頭暈、心慌、胸悶等不良表現(xiàn)。
3、忌醉酒喝濃茶:茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用,醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān);飲茶還會(huì)加速利尿的作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出,對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。
4、忌經(jīng)期喝濃茶:濃茶含有大量咖啡因,對(duì)神經(jīng)和心血管的刺激很大,容易增加焦慮不安的負(fù)面情緒,還很容易加重痛經(jīng)和經(jīng)血量,并會(huì)延長(zhǎng)經(jīng)期。另外,濃茶中含有的單寧會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收,易造成缺鐵性貧血。
5、忌喝濃茶:濃茶中含有較多的咖啡因,刺激性強(qiáng),會(huì)使人的中樞神經(jīng)興奮,引起失眠;加快胃腸道蠕動(dòng)刺激胃黏膜;引起交感神經(jīng)興奮,心率增快;增加腎臟負(fù)擔(dān);加速鈣的排出;影響鐵的吸收。
6、忌飯后馬上喝茶:飯后立即喝茶,茶葉中的物質(zhì)會(huì)稀釋胃液,影響食物消化,更容易出現(xiàn)消化不良。
7、忌用茶水服藥:會(huì)降低藥物效果,影響療效,且茶與藥同服可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì),因此吃完藥最好隔2小時(shí)再喝茶。
8、忌喝隔夜茶:茶中含有蛋白質(zhì)、糖類等營(yíng)養(yǎng)成分,為細(xì)菌、霉菌繁殖的有效養(yǎng)料。長(zhǎng)時(shí)間放置,可能會(huì)滋生有害微生物,引起嘔吐、腹瀉等胃腸感染癥狀。
9、忌睡前喝茶:茶中的茶堿等物質(zhì),被人體吸收后,對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用,尤其新采的綠茶,作用更明顯。茶葉還有利尿作用,老人睡前飲茶還容易夜間尿頻,影響睡眠質(zhì)量。
10、忌喝新茶:剛做出來(lái)的新茶,內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化不充分,茶性不穩(wěn)定,喝了容易上火,至少放半個(gè)月到一個(gè)月以上,等活躍的物質(zhì)穩(wěn)定后,口感會(huì)更加純正,茶性也會(huì)更加溫和。