綠茶不僅是一種美味的飲品,還具有多種健康功效。長期堅(jiān)持飲用綠茶可以改善消化系統(tǒng)、增強(qiáng)免疫力、降低血脂和血壓等。在沖泡綠茶時,應(yīng)該將水燒開后放置一段時間,待溫度降至80度左右再沖泡茶葉,這樣能夠更好地保留茶葉的清香和營養(yǎng)成分。
綠茶的泡法
1、上投法:溫杯、潔具后,先一次性向茶杯(茶碗)中注入七分滿熱水,待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青(如特級碧螺春、特級信陽毛尖等、蒙頂甘露等)。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確,越是嫩度好的茶葉,水溫要求越低,有的茶葉可等待至70℃時再投放。同時凡是用到上投法的茶都可以采用冰泡法。
2、中投法:溫杯、潔具后,先注入三分之一熱水,再投放茶葉(尤其是對于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉),待茶葉稍微溫潤舒展后,再提壺高沖注七分滿熱水。此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(shí)(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶,以及細(xì)嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)。
3、下投法:溫杯、潔具后,先投放茶葉,再注入三分之一的水,輕搖潤茶后再向杯內(nèi)注入開水至七分滿。此法適用于條索扁平的茶,如龍井、六安瓜片、攀枝花國勝毛峰等。
每天喝多少綠茶合適
每天喝大概5克到15克綠茶合適,綠茶是屬于生活當(dāng)中比較常見的一種茶飲,只要能夠達(dá)到提神醒腦的效果。但是不能夠過多地飲用,因?yàn)楫?dāng)中含有一些咖啡因成分,過多攝入有可能會影響到睡眠的質(zhì)量,而且涼茶是屬于涼性的,過多攝入有可能會增加腸胃道的負(fù)擔(dān),甚至還會出現(xiàn)消化不良和腹部脹痛。
喝綠茶有什么功效
1、清除自由基:綠茶中含有大量茶多酚,具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)、清除活性酶的作用;
2、抑菌:綠茶對抑制和抵抗病毒菌也有一定作用。茶中的茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用,對病原菌、病毒有抑制作用,消炎止瀉;
3、醒腦提神:綠茶茶葉中的咖啡因能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強(qiáng)大腦皮層的興奮度,從而達(dá)到提神益思、清心的效果,在緩解偏頭痛方面也具有一定功效;
4、利尿解乏:綠茶還有助于利尿解乏,它含有的咖啡因可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,同時提高腎臟濾出率,減少腎臟中有害物質(zhì)的滯留時間??Х纫蜻€可排除尿液中的過量乳酸,縮短人體消除疲勞的時間。
綠茶是一種健康的飲料,其特點(diǎn)是未經(jīng)發(fā)酵,保留了鮮葉中的大量營養(yǎng)物質(zhì),具有多種功效和作用。常喝綠茶可以對身體有多種好處,如抗氧化、促進(jìn)消化、降低血脂和膽固醇、提神醒腦、增強(qiáng)免疫力、減輕壓力等。沖泡綠茶需要講究一定的方法技巧,例如選擇合適的水質(zhì)和器具,掌握正確的水溫,才能泡出更加爽口的茶湯。