沖泡
綠茶的出湯時(shí)間
泡茶是一門(mén)藝術(shù)，而出湯更是這其中的核心，出湯時(shí)間直接影響著一杯茶的口感滋味和韻味，出湯時(shí)間錯(cuò)誤很有可能一泡好茶會(huì)被泡爛，充斥著苦澀，反之，出湯時(shí)間假如掌握的好，就能夠泡茶滿口生香的好茶。要想泡一壺好茶，出湯時(shí)間很核心，它影響著一杯茶的口感滋味
普洱茶泡多長(zhǎng)時(shí)間出湯
沖泡普洱茶時(shí)間的長(zhǎng)短首先根據(jù)自己對(duì)沖泡出茶湯的感受，若覺(jué)的茶湯比較濃厚苦澀則應(yīng)該縮短沖泡時(shí)間，反之亦然。其次根據(jù)茶葉的屬性沖泡，普洱茶有大葉種茶葉加工而成，內(nèi)含物質(zhì)較為豐富，所以沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)特別是不能像沖泡綠茶一樣一個(gè)玻璃杯，一泡就是半天
紫砂小知識(shí)：愛(ài)喝茶的你們，學(xué)會(huì)醒茶了嗎？
愛(ài)喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個(gè)小步驟喔！快速的“醒茶”絕對(duì)可以事半功倍的提升茶香的品質(zhì)……先注沸水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時(shí)被壺吸收而降低熱量。過(guò)1分鐘左右，將壺蓋打開(kāi)放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”
普洱茶沖泡中洗茶與醒茶是一回事嗎？
洗茶和醒茶本身就是兩回事，但是又在方法上有共同點(diǎn)。洗茶就是茶壺沖上水短暫浸泡然后快速把第一泡茶水倒掉。醒茶是指讓沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣和水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，重新煥發(fā)出茶葉更好的本質(zhì)，以便于沖泡飲用的過(guò)程。醒茶本身又分為了干醒和濕醒①干醒將
普洱茶沖泡指南：醒茶、用水、茶具、沖泡技巧……
有些普洱茶沖泡十幾二十泡依舊滋味濃郁，有些沖泡四五次就索然無(wú)味了；有些普洱茶始終沒(méi)能泡出別人描述的效果……你是否也有過(guò)疑問(wèn)，如何才能正確沖泡出一壺令人滿意的普洱茶呢？今天小茶胡將帶大家系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何科學(xué)沖泡普洱茶，從沖泡前準(zhǔn)備到用水選擇，從茶具
熟普洱茶餅的正確沖泡法
大家平日里所飲用的普洱熟茶，除了普洱散熟茶之外，絕大部分則是以普洱緊壓茶為主的;緊壓茶當(dāng)中，又以普洱餅茶最為常見(jiàn)了。那么熟普洱茶餅的正確沖泡法是什么?沖泡普洱茶餅首先就需要準(zhǔn)備茶刀，把茶餅打開(kāi)，用茶刀的側(cè)面沿著邊緣插進(jìn)去，稍微的使用一些力氣往
普洱茶怎么泡比較好
普洱茶的沖泡有很多講究與技巧，不同的沖泡方法方式都會(huì)改變茶湯的口感滋味。沖泡普洱茶不僅要掌握正確的沖泡方法，還要懂得茶性，根據(jù)茶的特性來(lái)沖泡，才能泡出好喝的普洱茶，下面我們就新茶與老茶的沖泡做簡(jiǎn)單的了解。泡新茶未經(jīng)過(guò)存放的普洱生茶，性格上接近
陳皮該怎么泡？這些方法你知道嗎？
如何泡陳皮水更好喝?陳皮茶性溫，有祛濕降燥的作用在春夏季節(jié)不少人都會(huì)用陳皮沖泡來(lái)品飲這早已變成一種健康養(yǎng)生的習(xí)慣但是如何沖泡陳皮讓其變得更加好喝卻是一個(gè)不小的難題下面，泓達(dá)堂就為大家介紹幾款簡(jiǎn)單方便又好喝的陳皮沖泡方法吧~壹:直接沖泡法直接沖
紫砂壺泡茶，留著茶湯在壺內(nèi)，真的有利于養(yǎng)壺嗎？
經(jīng)?？吹絼e人養(yǎng)壺的時(shí)候，尤其晚上泡茶養(yǎng)壺，都喜歡在壺內(nèi)留著茶葉和濃湯過(guò)夜，想著這樣，包漿起來(lái)快，養(yǎng)壺事半功倍，省事，還有效果。其實(shí)不然，養(yǎng)壺的時(shí)候，茶湯熱，壺?zé)岬臅r(shí)候才有效果，壺內(nèi)的茶湯隨著熱氣的蒸騰鉆進(jìn)氣孔，順帶著茶油透出壺面，經(jīng)過(guò)茶巾的反
普洱茶怎么喝好喝
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。普洱茶怎么喝好喝喝普洱茶首先需要選擇合適的茶具，例如紫砂壺、茶碗、幾個(gè)小瓷碗、濾網(wǎng)和接水盤(pán)一個(gè)。茶葉放入茶壺中后，將燒開(kāi)的水倒入茶壺
煮茶只需放3-5克，為什么泡茶需要放8克及以上？
飲茶方式多種多樣，根據(jù)不同的茶具、場(chǎng)合和天氣，茶友們?cè)诤炔钑r(shí)可以選用蓋碗或紫砂壺一泡接一泡細(xì)斟慢酌，也可以直接煮一壺慢慢喝，或是用玻璃杯和保溫杯泡著喝。綠茶、白茶、紅茶等芽葉比較細(xì)嫩，外觀漂亮，選用玻璃材質(zhì)的杯子或蓋碗沖泡，更有利于觀察茶葉舒
安溪鐵觀音，究竟可以泡幾次
鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類.鐵觀音獨(dú)具“蘭花香，觀音韻”，“七泡余香溪月露，滿心喜樂(lè)嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗
普洱茶沖泡，學(xué)問(wèn)大著呢！
喝的普洱茶多了，就會(huì)有這樣一種體會(huì)：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一樣。這里的學(xué)問(wèn)不小，不同情況下沖泡的普洱茶味道是截然不同的。先不說(shuō)山頭不說(shuō)品種，單單從茶葉外形出發(fā)，普洱茶的沖泡就有一番大學(xué)問(wèn)。一、新、老、生、熟首先，確定所泡普洱為“新、老、
在沖泡中理解茶
喝茶就好比臨摹一個(gè)碑帖，需要經(jīng)常臨方能知道它的氣理和底蘊(yùn)在哪里，學(xué)習(xí)的入手點(diǎn)是泡茶。有些人認(rèn)為學(xué)習(xí)泡茶的要從泡新茶開(kāi)始，然后終極目標(biāo)是經(jīng)典老茶，可從科學(xué)的角度來(lái)看，老茶新茶都是茶，喝茶不玩虛的，泡茶更加不可神秘化，既然茶是帖，就沒(méi)有漫無(wú)目的的
六堡茶沖泡的四種實(shí)用方法
做好了預(yù)熱準(zhǔn)備，此時(shí)的它將毫不吝嗇地散發(fā)著光和熱，照耀你我，烘烤萬(wàn)物。對(duì)！說(shuō)的就是北半球的夏天。于是，你搖著面扇，想要像鐵扇公主一樣把火氣一撲而散；也不得不像豬八戒一樣，大口吃冰西瓜消火降燥……難道就不能優(yōu)雅地把火氣輕輕彈掉？其實(shí)，你可以泡上
泡無(wú)定法，化繁為簡(jiǎn)
茶乃飲品，屬日常生活食品范疇，柴米油鹽醬醋茶才是茶的“家”。沖泡茶葉如同對(duì)待日常家中的飯菜一樣，盡可能要生活化，方法上化繁為簡(jiǎn)，使人更便捷，更適時(shí)喝到茶。重儀式感、情境布局表演式?jīng)_泡只適在特定的場(chǎng)合中，與日常生活有一定的距離。依時(shí)而泡，順勢(shì)而
選對(duì)茶壺，也是泡好六堡茶的關(guān)鍵！
我經(jīng)常看到很多茶友這樣沖泡六堡茶：(1)就近原則，隨手選一把壺便開(kāi)始沖泡;(2)用一把壺泡多種茶;(3)重復(fù)性地使用一把壺;(4)用小壺泡大葉茶;......其實(shí)，要泡好一壺六堡茶，選壺十分關(guān)鍵。不懂選壺，再好的茶也泡不出好滋味。要選好壺，就
泡綠茶講方法，才有好香氣和好滋味
茶分三季，味成一品。每個(gè)季節(jié)，茶都有著不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶的瞬間，也開(kāi)始了各自不同的人生之旅。適逢春茶開(kāi)始上市，在春季里最不應(yīng)錯(cuò)過(guò)的，就是綠茶的那口鮮味。綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都
白毫銀針的沖泡和品飲
銀針白毫的泡飲富含觀賞性沖泡銀針白毫的茶具，通常以無(wú)色無(wú)花的直筒形透明玻璃杯為好，這樣可從各個(gè)角度，欣賞到杯中茶的形和色，以及它們的變幻和姿色。沖泡時(shí)的水溫以70℃為好，其沖泡程序如下。白毫銀針的沖泡1、備具：多采用有托的玻璃杯。2、賞茶：用
為什么茶藝師泡茶好喝？
同一款茶，有些人泡出來(lái)滋味苦澀、色香全無(wú)，甚至都要懷疑這款茶是不是假的。而有些人卻能泡得香氣高揚(yáng)，味甘而滋味無(wú)窮。其中的差距，可能就差那么幾點(diǎn)。今天就來(lái)為大家透露幾個(gè)國(guó)家級(jí)泡茶師泡茶的小技巧。茶與水的比例要恰當(dāng)不同茶類量不同，而這個(gè)量需要結(jié)合
