沖泡
紫砂壺，誰(shuí)說(shuō)不能泡綠茶
眾所周知，紫砂壺非常適合泡大紅袍、普洱、鐵觀音，而對(duì)于綠茶很少人嘗試用紫砂壺去泡。很多人綠茶用玻璃杯沖泡，久而久之很多人會(huì)認(rèn)為綠茶不能用紫砂壺泡，這種說(shuō)法正確嗎？有一種觀點(diǎn)認(rèn)為不能用紫砂壺泡綠茶，因?yàn)椋阂?、看不到綠茶在水中飄落的茶舞。二、紫砂
普洱茶葉耐不耐泡跟什么有關(guān)？
喝茶不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問(wèn)題，但大部分人都會(huì)武斷的說(shuō)：“古樹(shù)耐泡，小樹(shù)臺(tái)地不耐泡”，今天我們不妨重新認(rèn)識(shí)一下這個(gè)問(wèn)題。決定一款茶是否耐泡，并不是“古樹(shù)耐泡，小樹(shù)臺(tái)地不耐泡”這么簡(jiǎn)單，其中的變量非常多，舉個(gè)紅碎茶的例子，喝過(guò)的人一定知道，
六大茶類(lèi)最好喝的是哪一泡？
不同的工藝的制作讓六大茶類(lèi)各有特色，比如綠茶的鮮、紅茶的醇、烏龍茶的香等等，它同時(shí)也使茶的耐泡度有較大的差別。事實(shí)上也確實(shí)如此，而茶湯滋味最好的時(shí)候基本上都是三、四泡，雖泡到后面茶味漸漸褪去，但滋味還是不錯(cuò)的，仍有余味兒。那每種茶的耐泡度是多
潤(rùn)元昌解惑茶鋪｜開(kāi)湯試茶時(shí)為什么總喜歡悶幾泡？
上期主題開(kāi)湯試茶時(shí)為什么總喜歡悶幾泡？我們正常沖泡時(shí)常說(shuō)避免悶泡，為什么試茶時(shí)反而要悶泡呢？請(qǐng)結(jié)合你的試茶經(jīng)歷和我們分享。眾所周知，普洱茶悶泡后通常是又苦又澀，難以入口，那為什么試茶時(shí)反倒經(jīng)常悶泡？甚至有喝茶“箴言”——“好茶不怕悶”。@名字
泡不同的茶，該投放多少茶葉？
一杯好茶，不僅茶要好，沖泡也要好。說(shuō)到?jīng)_泡，投茶量就是我們首先要考慮的一個(gè)重要因素，也就是我們常說(shuō)的茶水比例。原因在于不同的茶類(lèi)和不同的沖泡方式，茶水比例并不相同。具體沖泡過(guò)程中，茶壺或者蓋碗的容量是固定的。投茶量多，意味著水就少，沖泡的茶湯
生茶沖泡，激活山野本味
普洱茶之初，是新的生茶。即便是在熟茶、老茶、中期茶市場(chǎng)的茶客日益增多的情況下，生茶的愛(ài)好者依舊為數(shù)眾多。云南充沛的陽(yáng)光照射、豐富的植物群落、優(yōu)越的自然條件、迥異的地理環(huán)境、特殊的制作工藝，讓普洱茶在充滿(mǎn)陽(yáng)光味道的同時(shí)，也賦予了普洱茶澎湃的自然
泡好一泡茶要注意這幾點(diǎn)
有時(shí)候，你會(huì)不會(huì)有這樣的困惑，為什么別人泡的茶那么好喝，而自己泡的卻難以入口？究竟是什么原因呢？其實(shí)，影響泡茶味道的就是以下幾個(gè)原因：1、投茶量在同一款茶葉的沖泡中，投茶量是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵因素，投茶量過(guò)大，則茶湯過(guò)濃，投茶量過(guò)少，則茶湯寡
泡茶的4個(gè)基本要義，你掌握了多少？
泡茶是一門(mén)技藝，同時(shí)也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。要泡好茶，就需要掌握泡茶的基本要義，以下這4點(diǎn)，你都了解多少呢？0茶水比例泡茶時(shí)茶與水的比例，要因茶因人而異。一般的紅茶、綠茶，1克茶葉加50毫升~60毫升的熱水沖泡，濃淡較為適宜。比如一只200毫升容量的茶
開(kāi)湯醒茶要醒好！
一泡普洱茶好不好喝，醒茶非常關(guān)鍵。很多茶友認(rèn)為，醒茶就是用沸水將干茶浸濕后出湯就行，沒(méi)有那么多講究。如果所有普洱茶都用這種方法醒茶，無(wú)意中可能會(huì)錯(cuò)失很多喝茶的樂(lè)趣。產(chǎn)地、用料、存儲(chǔ)年份、緊壓程度等不同，普洱茶的醒茶方式也應(yīng)隨之靈活調(diào)整。醒茶準(zhǔn)
普洱茶要做怎么沖泡才好喝？為什么你的好普洱泡出來(lái)難喝？
普洱茶是我們常喝的茶，生活中我們常看別人泡茶很輕松，而且同樣的茶在會(huì)泡茶的人手里，泡出來(lái)的口感也不一樣。普洱茶的沖泡沒(méi)有特定的模式，但要喝上一壺好的普洱茶，沖泡的技巧是必須要掌握的。那么普洱茶要怎么泡才好喝呢？沖泡普洱茶，不同的水溫，不同的水
茶不是那個(gè)味兒，你可以嘗試這5種方法
愛(ài)茶的人，常會(huì)期待每次喝茶都能盡興?？涩F(xiàn)實(shí)可能是：總覺(jué)得差了一點(diǎn)“味”！比如我近日喝的一款老白茶，左泡右泡十幾道，就還是感覺(jué)沒(méi)有以前好喝，懷疑它是不是進(jìn)入了所謂的“靜默期”。不過(guò)小伙伴們并沒(méi)有氣餒，打算下次拿蓋碗泡來(lái)試。因?yàn)橐勒粘Ｄ曛撇?、品鑒
普洱茶出湯的最佳時(shí)間是多久？
出湯早，茶未出味；出湯晚，會(huì)把易武泡成了班章。掌握茶最佳的出湯時(shí)間，間接也掌握了茶的口感。那么普洱茶出湯的最佳時(shí)間是多久？如何掌握茶的出湯時(shí)間？出湯一樣，它不是一道計(jì)算題，更不是一道數(shù)學(xué)題。甚至可以說(shuō)，它的答案，從來(lái)都不是唯一的。真正懂茶的人
到底什么樣的茶耐泡？耐泡就一定是好茶嗎？
喝茶，不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問(wèn)題，但大部分人都會(huì)武斷的說(shuō)：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不是越耐泡茶就越好？耐泡的一定是好茶嗎？在買(mǎi)茶的時(shí)候，有的茶友們會(huì)詢(xún)問(wèn)這個(gè)茶會(huì)耐不耐泡？耐泡度
“香靠沖、湯靠吊”說(shuō)的是怎樣的一種泡茶技巧？
收到茶友的咨詢(xún)，說(shuō)他最近喜歡上喝普洱茶，但常常聽(tīng)見(jiàn)一些人說(shuō)“水線(xiàn)”、“香靠沖、湯靠吊”之類(lèi)的，自己剛開(kāi)始接觸，搞不明白，但又不好當(dāng)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)，好幾次只能懵懵懂懂地以點(diǎn)頭來(lái)掩飾。咱們就先說(shuō)說(shuō)“水線(xiàn)”。泡茶時(shí)所謂的“水線(xiàn)”，實(shí)際上就是指注水的方式。從
普洱茶最喜歡的水質(zhì)是什么？
泡出一杯好茶，既是藝術(shù)的，更是技術(shù)的。尤其是對(duì)沖泡細(xì)節(jié)的處理，往往是失之毫厘，謬以千里。俗話(huà)說(shuō)，三分茶七分水。這句話(huà)說(shuō)的并不是茶不重要，而是說(shuō)水對(duì)于泡茶的影響很大。那么，泡茶該如何選水，今天一起來(lái)鑒定，不同的水，泡出的茶味道如何。-常見(jiàn)飲用水
安溪鐵觀音用什么紫砂壺？
一道錦繡的銀弧，高懸著沸點(diǎn)，直沖，在紫砂壺里旋浮、溢色，紋上一把把溫情的浪花，點(diǎn)燃光斑閃爍的心旅。一束翻越山水的鐵觀音，涉水而至。嫵媚舒展的腰肢在清波的浪花中演變成麗人魚(yú)。清香流體，在滾燙的熱情中，顯現(xiàn)高貴的風(fēng)貌。紫砂壺，是中國(guó)特有的，是手工
原來(lái)泡茶的時(shí)候出湯也有這么多花樣！
喝茶的朋友都知道，想要品一杯好茶是從泡茶這一步就要開(kāi)始講究了，茶葉的口感非常依賴(lài)于沖泡的技巧，在與大家分享沖泡的同時(shí)，我們希望大家多關(guān)注出湯這個(gè)環(huán)節(jié)。為什么說(shuō)出湯很重要？出湯是茶道中的一道流程，其中包含著技巧性的東西。出湯的時(shí)間和速度，都能夠
快速提高泡茶水平的五個(gè)小技巧
泡茶是一個(gè)過(guò)程，煮水、選器、備茶、沖泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能對(duì)茶湯造成影響。泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。細(xì)節(jié)決定結(jié)果，一款好茶在手，泡得好不好喝，就看你有沒(méi)有注意這些技巧和方法了。㈠煮水煮得好，泡出來(lái)的茶會(huì)更好喝唐代陸羽的《茶經(jīng)》中關(guān)于煮水有這樣的
按照這個(gè)步驟來(lái)品茶，會(huì)收獲更有層次感的味道！
平時(shí)喝茶，我們大多數(shù)時(shí)間并不能完全遵照茶道的流程來(lái)，但不可否認(rèn)的是，品茶的流程越復(fù)雜，對(duì)于茶葉的滋味品嘗就越細(xì)致，往往更能夠體會(huì)深層次的滋味。一般來(lái)說(shuō)，品茶被我們視為一種較為優(yōu)雅和閑適的藝術(shù)享受。明朝楊慎《和章水部沙坪茶歌》：“君作茶歌如作史
陰雨天就要來(lái)了，泡的茶為什么突然沒(méi)那么香了！
今天刷視頻的時(shí)候，看到有人說(shuō)，雨天喝茶沒(méi)有平時(shí)香，老茶蟲(chóng)可能也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題。為什么?空氣濕度大，茶葉含水量高陰雨天，空氣濕度較高，茶葉具有較強(qiáng)的吸附性，如果密封不到位，茶葉容易吸收空氣中的水分，沖泡后香味就會(huì)減弱。氣溫較低，茶葉香氣難激發(fā)天
