普洱熟茶沖泡時(shí)間

　　普洱熟茶沖泡時(shí)間多長(zhǎng)

　　一般而言：陳茶和粗老茶的沖泡時(shí)間長(zhǎng)，而新茶和細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工制作的普洱茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，機(jī)械做的普洱茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，普洱散茶沖泡時(shí)間短。同一種普洱茶，侵泡時(shí)間的長(zhǎng)短、水溫的高低都會(huì)影響茶湯的品質(zhì)。

　　普洱茶泡多久沒(méi)有固定時(shí)間，但一般浸泡時(shí)間大約為30-40秒，具體可根據(jù)自己的喜好及口味決定時(shí)間長(zhǎng)短，時(shí)間長(zhǎng)則濃，時(shí)間段則顯清淡，第一泡以后每一泡增加5秒，可連續(xù)沖15泡左右。

　　生茶沖泡的時(shí)間不欲太長(zhǎng)，一般是經(jīng)過(guò)兩遍的洗茶過(guò)程之后，剛開(kāi)始沖水后時(shí)間不要超過(guò)20秒出湯，后面可以慢慢的延長(zhǎng)時(shí)間到淡為止，新茶沖泡的時(shí)候盡量不要蓋蓋子，減少澀味，老茶可以蓋蓋子，因?yàn)樵跁r(shí)間的變化上已經(jīng)沒(méi)有澀味了。

　　普洱熟茶沖泡時(shí)：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時(shí)間略比第三道長(zhǎng)些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。

　　普洱熟茶沖泡要點(diǎn)：

　　1、普洱熟茶是屬于渥堆的發(fā)酵茶，泡這種茶的時(shí)候一定要用沸水，溫度不夠的水是泡不出普洱熟茶韻味的。

　　2、熟茶一定要進(jìn)行洗茶，洗一遍甚至洗兩遍，如果洗兩遍的時(shí)候出湯的速度要迅速一些，然而洗一次的話水稍微在茶里停留一小會(huì)。

　　3、泡熟茶每次出湯時(shí)一定要瀝干水份，不要留根。

　　4、熟茶要使用蓋碗或者紫砂壺沖泡，避免使用玻璃壺或者保溫杯而且浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

　　以上出湯時(shí)間僅供參考，以一定的時(shí)間出湯，泡出的茶滋味穩(wěn)定，整體口感走勢(shì)是前段滋味綿柔清甜，前幾泡呈上升趨勢(shì)，一般到3-5泡后滋味會(huì)趨于巔峰，中段幾泡滋味保持巔峰狀態(tài)，隨著沖泡次數(shù)的增加，滋味又逐漸下降，這時(shí)便意味著開(kāi)始到尾段了，尾水一般喝三泡，再跑也沒(méi)有多少意思了。根據(jù)時(shí)間來(lái)出湯的泡法適合平時(shí)待客，不至于茶湯過(guò)濃，也不會(huì)過(guò)淡，適合大多喝茶人的口感，整體來(lái)說(shuō)中規(guī)中矩。