準(zhǔn)備一只蓋碗或紫砂壺，取出5g普洱茶（茶水比例為1:20），先用開(kāi)水將蓋碗以及茶具清潔一遍，然后將5g普洱茶投入蓋碗中，注入開(kāi)水快速出湯，第一泡為洗茶不飲用，再次定點(diǎn)注水后，蓋上碗蓋子，等待7s左右的時(shí)間，將茶湯濾入公道杯，最后分倒至茶杯即可品飲。
普洱茶沖泡步驟:
備具：準(zhǔn)備泡茶器具和所沖泡茶葉，器具一般有：蓋碗或者泡茶壺、品茗杯、公道杯、濾網(wǎng)、茶夾等，投茶量建議：生茶6-8克，熟茶10-12克為宜。
溫杯潔具：用開(kāi)水根據(jù)泡茶既定步驟逐一沖刷茶具，達(dá)到清潔升溫的目的。
投茶：根據(jù)蓋碗或者泡茶壺容量，可按照1:16的茶水比例取茶、投茶。
?。〒u香）：在一些評(píng)測(cè)茶葉或者茶藝表演中會(huì)有‘干茶搖香’的步驟，通過(guò)高溫水蒸氣使干茶散發(fā)出茶香，從香氣的表現(xiàn)去判斷部分品質(zhì)因素和工藝上的瑕疵。
潤(rùn)茶：這個(gè)步驟也稱作洗茶、醒茶。普洱茶是需要沸水沖泡，注水15-25秒左右后出湯。一般根據(jù)茶的不同，品飲人習(xí)慣，潤(rùn)茶1-2次。
泡茶：潤(rùn)茶結(jié)束后沖泡品飲，我們一般古樹(shù)茶前10泡出湯時(shí)間控制為5秒左右，之后根據(jù)個(gè)人口感和茶葉表現(xiàn)適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整，10-15泡控制10秒左右出湯，個(gè)人建議。
分湯品茗：將公道杯的茶水從左往右依次倒入茶客品茗杯中，主人位于最后，茶水7分滿為宜。
