紅茶很多人喜愛(ài)喝,有一個(gè)重要原因在于,紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性溫和。換言之,紅茶脾氣溫和,比較有路人緣,即便是平日里少喝,或者沒(méi)有喝過(guò)的人,首次接觸,也都能愉快地接受。很多人都喜歡喝紅茶,但是大家往往不注重紅茶的沖泡方法,下面就為大家講解一下紅茶的正確的沖泡方法。
沖泡紅茶的正確方法
第一步,選擇適合的茶具,我們要知道任何茶對(duì)裝茶的器具是有要求的,如紅茶最好選用的是白瓷杯,這樣才能烘托出它獨(dú)特風(fēng)味;
第二步,好茶還需要好水來(lái)沖泡,而且水溫要達(dá)到95度左右,這是因?yàn)楦邷乜梢詫⒓t茶中的茶多酚,咖啡因充分萃取出來(lái);
第三步,泡茶,用熱滾水將茶具充分溫?zé)幔笤傧虿鑹鼗蛘卟璞袃A倒熱水,靜置等待,約2到3分鐘,茶的香味就泡出來(lái)了,茶葉也變成沉穩(wěn)狀態(tài),當(dāng)然若是袋裝紅茶,所需要的時(shí)間更短,約40~90秒;
最后要想泡一壺好茶,需要的是心靜,品茶更需要靜心,所以喜歡喝茶之人,往往是性格不急不躁的人。
紅茶雖然很濃烈,但沖泡最好不要超過(guò)3次,因?yàn)橄矚g紅茶的人其實(shí)就是那種濃烈的味道,若是味道都已經(jīng)淡了的話,那么自然是喝起來(lái)沒(méi)什么滋味的。