沖泡茶湯時(shí)，我們通常會(huì)使用到茶濾，但也有茶人認(rèn)為：茶濾會(huì)破壞茶湯的凝聚力，不建議使用茶濾。
茶濾有何作用?
在陸羽的《茶經(jīng)》中，茶濾被稱為“漉水囊”，一般用竹子編織而成，作為一種濾水器，可以清潔凈水，也可過濾茶渣。
今天，茶濾更多的是陶瓷、玻璃、紫砂、貝殼等材質(zhì)，不僅可以過濾茶渣，還具備觀賞性，為茶桌賦予了更多趣味。
茶濾究竟會(huì)不會(huì)影響口感?
如果用一個(gè)茶濾泡所有的茶湯，很容易“串味”。如果把茶濾長(zhǎng)期浸泡茶湯，也會(huì)很容易滋生細(xì)菌。
另外，茶濾會(huì)分散茶湯質(zhì)感，茶濾對(duì)最終茶湯是有微妙的影響的，因此到了一定發(fā)燒階段，茶濾就被取消了。
泡茶該不該使用茶濾?
泡茶該不該使用茶濾?一般來說我們可以從三個(gè)維度來看：
1、因茶而異
茶不同，茶濾的使用不同。比如綠茶、烏龍茶等條形比較完整沒有茶碎的茶葉，一般來說就可以不用茶濾。
但如果是普洱茶餅、普洱茶磚等形制的茶，由于撬茶的損壞，難免出現(xiàn)細(xì)碎的情況，為了茶湯更賞心悅目，就可以考慮使用茶濾。
2、因人而異
使用茶濾具有儀式感，也確實(shí)能夠加強(qiáng)茶湯美感，對(duì)于泡茶新手來說，學(xué)習(xí)使用茶濾是必然的環(huán)節(jié)。使用茶濾，會(huì)使得茶湯透亮，還能提升沖泡過程中的樂趣。
到了一定的階段，很多茶人主張不用茶濾，最大限度的排除器皿對(duì)普洱茶滋味的干擾。
對(duì)于泡茶駕輕就熟的他們，不但撬茶功夫高，出湯也很穩(wěn)，沒有茶濾依然可以泡出明亮剔透的茶湯。
3、因場(chǎng)合而異
如果在茶藝表演或給客人泡茶時(shí)，照顧到所有人的觀賞和心理感受，茶濾是必不可少的。
但是如果在私下場(chǎng)合，尤其是泡一味上好的普洱，那就可以舍棄茶濾，去追求茶湯滋味更完美的展現(xiàn)。
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