常識(shí)
易武天門(mén)山普洱茶的特點(diǎn)
近年來(lái)，易武茶區(qū)涌現(xiàn)出許多新秀，比如我們熟知的薄荷塘、銅箐河、百花潭等著名產(chǎn)區(qū)……除此之外，還有一些小山頭的名字可能是第一次聽(tīng)到，但是它們的茶葉價(jià)格卻超乎想象。然而，在這些山頭中，有一個(gè)山頭例外，那就帶大家了解一下山頭——易武天門(mén)山。天門(mén)山普
易武茶薄荷塘的特點(diǎn)
薄荷塘隸屬于曼臘村委會(huì)，從地理位置上看在曼撒古茶山范圍內(nèi)。古曼撒茶區(qū)和易武茶區(qū)在歷史上的關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，有時(shí)各自并列，有時(shí)相互包容，有時(shí)獨(dú)立。廣義的易武茶，包涵了易武鄉(xiāng)行政區(qū)域內(nèi)所有的古樹(shù)茶和臺(tái)地茶，現(xiàn)在我們說(shuō)的易武茶山，是包括作為古六山之曼撒
易武茶區(qū)的茶的特點(diǎn)
易武是普洱茶源頭地區(qū)，是云南著名的古茶區(qū)，易武茶總體特點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，條索粗壯較長(zhǎng)、葉身、葉背茸毛多，顯毫，茶梗較長(zhǎng)，茶餅面烏黑油亮等特點(diǎn)。易武產(chǎn)區(qū)介紹易武茶區(qū)是古六大茶山之一，古六大茶山為普洱茶的發(fā)源地，易武為貢茶第一鎮(zhèn)，倚邦、莽枝、革
滇紅的等級(jí)與品質(zhì)
中國(guó)茶葉品種很多，特別是綠茶上千個(gè)品種。紅茶也從武夷山到福建到全國(guó)全面開(kāi)花，最主要的產(chǎn)區(qū)有福建紅茶【正山小種和金駿眉、工夫紅茶（福安坦洋工夫、福鼎白淋工夫）】及安微紅茶【祁門(mén)紅茶】、云南紅茶【滇紅】，這三個(gè)主產(chǎn)區(qū)我們都有訂制過(guò)，福建紅茶的正山
都是紅茶，三大產(chǎn)區(qū)比一比
福建紅茶、祁門(mén)紅茶、云南紅茶是中國(guó)紅茶的三大產(chǎn)區(qū)，由于都是全發(fā)酵的茶類(lèi)，而且都是茶葉揉捻后悶堆直接發(fā)酵，茶性暖。但是由于產(chǎn)區(qū)不同，三大紅茶又有自己的特點(diǎn)，這里分開(kāi)介紹并對(duì)比一下。福建紅茶最出名的莫過(guò)了武夷山的正山小種和金駿眉，還有福安的坦洋工
為什么會(huì)出現(xiàn)茶水分離？
經(jīng)常喝普洱茶的朋友，一定有這種體驗(yàn)和經(jīng)歷，說(shuō)這個(gè)茶水氣很重，也就是所謂的茶水分離。關(guān)于茶水分離，我翻閱了很多資料，至今沒(méi)有人把它說(shuō)清楚。基于個(gè)人愛(ài)好，本人從茶葉的生長(zhǎng)過(guò)程，制作工藝和泡茶手法，來(lái)聊聊自己的看法。茶樹(shù)的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分由根部
普洱茶的這些滋味是怎么產(chǎn)生的？
青草味·殺青普洱茶雖然制作步驟簡(jiǎn)單，但手工制茶，最重要的是細(xì)節(jié)和經(jīng)驗(yàn)。所有的綠色植物多多少少都帶有植物的原味——青味。茶葉中也不例外，這就是為什么我們要曬青、殺青。普洱茶的殺青工藝有兩種，鐵鍋式殺青和滾筒式殺青，滾筒式機(jī)器殺青普遍用于大廠(chǎng)制作
小青柑，還隱藏著這些大秘密
柑普茶是很多人喜愛(ài)的茶品，普洱的醇滑與陳皮的甘潤(rùn)相交融，帶來(lái)別樣的口感。根據(jù)柑皮的不同，柑普茶分為青柑普洱與紅柑普洱。根據(jù)成長(zhǎng)程度的不同，青柑還可以細(xì)分為青柑仔（小青柑），青柑；紅柑還可以細(xì)分為二紅柑，大紅柑。今天就為大家介紹小青柑的大功效。
古樹(shù)茶可以存放多久
古樹(shù)茶是云南的一種茶樹(shù)，由于茶樹(shù)樹(shù)齡較高，因此叫做古樹(shù)茶，古樹(shù)茶的存放時(shí)間不同，看制成什么茶類(lèi)，如果是古樹(shù)綠茶，那也只能存一兩年，若是紅茶散茶也就三五年。若是普洱茶緊壓茶，白茶緊壓茶則不一樣，好的存放環(huán)境還能越陳越香，至少存放十多年。古樹(shù)普洱
古樹(shù)紅茶的特點(diǎn)，古樹(shù)紅茶的沖泡講究
古樹(shù)紅茶，作為茶葉中的珍品之一，自古以來(lái)就以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的功效受到人們的青睞。其獨(dú)特之處在于其生長(zhǎng)環(huán)境、制作工藝以及茶葉本身的品質(zhì)，讓它成為茶葉中的瑰寶。古樹(shù)紅茶最顯著的特點(diǎn)之一就是其生長(zhǎng)環(huán)境。這些茶樹(shù)生長(zhǎng)在高海拔地區(qū)的古老樹(shù)木下，通常
普洱茶磚保質(zhì)期是多久
普洱茶磚的保質(zhì)期與茶葉的品種有關(guān)。不同的普洱茶保質(zhì)期不同。比如云南的普洱茶，保質(zhì)期10-20年。如果是生茶，保質(zhì)期10-25年。如果是熟茶，保質(zhì)期8-15年。普洱茶茶磚的保質(zhì)期是多久呢一般來(lái)說(shuō)，普洱都有一個(gè)最佳飲用期，生普是一般是十到二十五年
普洱茶磚如何正確撬茶
說(shuō)到普洱茶，我們最常見(jiàn)的就是磚、餅、沱等形狀，這是因?yàn)樵隈R幫馱茶的年代，散茶不容易運(yùn)輸，為了便于普洱茶的長(zhǎng)途運(yùn)輸，所以把普洱茶做成緊壓茶。緊壓茶不僅有利于茶的儲(chǔ)存，同時(shí)緊壓成型使得普洱茶內(nèi)部降低了與氧氣和光線(xiàn)的接觸，為微生物的活動(dòng)提供了一定的
什么時(shí)候喝黑茶最好？看這篇就夠了！
喝黑茶的最佳時(shí)間是什么？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我們很多茶友可能沒(méi)有想過(guò)。黑茶是100%全發(fā)酵的茶，屬于溫性茶，所以男女老少都可以放心喝黑茶，并沒(méi)有太多禁忌。但是，喝黑茶的時(shí)間，還是需要我們注意一下，這能幫助我們更好的喝出黑茶的價(jià)值。1、喝黑茶與一日三
黑茶是寒性還是溫性
一般沒(méi)有黑茶是熱性還是涼性的說(shuō)法。黑茶通常屬于溫性，適量飲用對(duì)身體健康有一定的好處。黑茶主要是氨基丁酸、茶多糖、茶色素等成分組成的，屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的飲品。在飲用以后，一般可以幫助補(bǔ)充機(jī)體水分，緩解口干舌燥、機(jī)體缺水等癥狀，并且其性質(zhì)比較
“繪”喝普洱茶⑦ | 什么是生態(tài)茶園？
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
小青柑保質(zhì)期三年后能喝嗎
小青柑放了三年能喝，小青柑為普洱茶與青皮加工制作而成的茶飲，兩者都具有越陳越香的特點(diǎn)，在良好的存儲(chǔ)環(huán)境下可長(zhǎng)期存放，因此小青柑放了三年只要保存完整，環(huán)境良好，小青柑依舊能喝，且口味不減；保存小青柑需要注意避光、常溫、防潮、防異味。小青柑保質(zhì)期
“繪”喝普洱茶⑥：什么是古樹(shù)茶？
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
小青柑有白霜還能喝嗎
小青柑表面有白霜能喝,所謂小青柑的白霜,是指經(jīng)過(guò)日曬或低溫長(zhǎng)時(shí)間烘焙工藝后,所析出的柑油結(jié)晶而形成的白色粉末狀物質(zhì),白霜被稱(chēng)之為腦晶、柑油晶,白霜是小青柑品質(zhì)的重要體現(xiàn)之一,而并非發(fā)霉所導(dǎo)致,白霜亦屬于正?，F(xiàn)象且可以正常飲用。如果真的是發(fā)霉了
小青柑上的白霜是不是發(fā)霉了
小青柑茶表面白霜不是發(fā)霉，小青柑上的白霜是因?yàn)榻?jīng)過(guò)日曬和長(zhǎng)時(shí)間低溫烘焙后，果油快速析出，所析出的柑油最終結(jié)晶而形成的白色粉末狀物質(zhì)，即為白霜，又名腦晶、柑油晶，小青柑外層的白霜亦為正?，F(xiàn)象，而白霜也是衡量小青柑品質(zhì)的重要因素之一。小青柑表面的
小青柑表面的白色物質(zhì)是什么
干果表面的"白霜"通常被稱(chēng)為"果霜"，是一種含糖物質(zhì)。新鮮的生果在干制過(guò)程中水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖、果糖及其他物質(zhì)隨之滲透到表皮上，從而凝結(jié)成白色粉末狀的"果霜"。小青柑表面的白色物質(zhì)是什么很多人以為小青柑表面的表面的“白毛”是“霉
