常識(shí)
生普和熟普的區(qū)別是什么
普洱茶以發(fā)酵方式的不同可以分為生茶、熟茶。生茶，是指?jìng)鹘y(tǒng)自然醇化的普洱茶，熟茶，是指指毛茶經(jīng)過(guò)渥堆工序，通過(guò)濕熱作用以人工式速成發(fā)醇的普洱茶。兩者不僅外形有所區(qū)別，連口感都有差異，喜歡云南普洱茶的你，是否知道生普洱茶和熟普洱茶的區(qū)別呢?生普洱
普洱茶屬于什么茶，紅茶還是綠茶
普洱茶既不屬于紅茶，也不屬于綠茶。真正能讓普洱茶和綠茶、紅茶放在一起的，莫過(guò)于茶湯的色澤比較接近。普洱生茶和綠茶的茶湯色澤比較接近，普洱熟茶和紅茶的茶湯色澤比較接近，但不能因此而定論它為綠茶或是紅茶。綠茶里面含的蛋白質(zhì)，在經(jīng)過(guò)殺青的高溫高濕情
普洱茶就只能“喝生不喝熟”？
很多剛接觸普洱茶的人，其實(shí)是喝不習(xí)慣熟茶的，他們會(huì)覺(jué)得熟茶有股發(fā)酵的味道，說(shuō)過(guò)分點(diǎn)就是一股子樹(shù)葉的“腐味”，其實(shí)這些都挺正常的。因?yàn)楸旧硎觳杈褪菫⑺锥寻l(fā)酵制作而成，微生物在轉(zhuǎn)化和發(fā)酵過(guò)程中相互交融變化，產(chǎn)生很多類似“腐味”的有益生菌附著在熟
普洱茶小知識(shí)，普洱茶入門必看
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。根據(jù)加工工藝的不同，成品普洱茶可以分為兩大類：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）。普洱生茶何為生茶？普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自
優(yōu)質(zhì)普洱熟茶的口感是什么樣的
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。優(yōu)質(zhì)普洱茶熟茶的口感第一：厚度熟普的厚度是一種非常舒適的感覺(jué)。當(dāng)茶湯滑入口腔刺激味蕾，用舌尖攪動(dòng)茶
普洱熟茶知識(shí)，熟普茶怎么樣
我們都知道普洱茶是云南地理標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)范圍內(nèi)按特定加工工藝制成的茶。其普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶之分，普洱熟茶的原料是以曬青毛茶為原料進(jìn)行發(fā)酵翻堆而形成。因茶葉原料老嫩不一就形成了普洱熟茶不同的品類如茶化石，茶頭等。熟茶性溫，湯色紅濃明亮，香氣有
最新研究揭示新會(huì)陳皮憑什么成為品質(zhì)王者！
陳皮以廣東所產(chǎn)的廣陳皮為佳，廣陳皮又以新會(huì)陳皮品質(zhì)上乘。新會(huì)陳皮與其他陳皮有何不同？其“道地性”又因何而來(lái)？近日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)與華大生命科學(xué)研究院合作在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊Microbiome發(fā)表了題為“Soilconditionsandthepla
白茶屬于后發(fā)酵茶嗎
白茶屬于發(fā)酵茶白茶是一種微發(fā)酵茶，它是使用白毫特殊芽葉，不經(jīng)揉炒而制成的。白茶屬于后發(fā)酵茶嗎白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的
云南白茶屬于發(fā)酵茶嗎
云南白茶是微發(fā)酵茶類,不是綠茶也不是紅茶,而是傳統(tǒng)六大茶類中的一種,它的主要工序是曬青,其優(yōu)勢(shì)在于更大程度保留了茶葉本身的清香味,外形美觀,白毫顯露,茶味濃郁,仔細(xì)聞起來(lái)還有一種橄欖香的味道。云南白茶屬于微發(fā)酵茶云南白茶是屬于微發(fā)酵茶類,不是
云南白茶屬于什么茶
云南白茶是云南大白茶,屬于白茶,是采摘一芽二葉或三葉的初展芽葉,經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘干等工序制成的,具有條索碩長(zhǎng)壯實(shí)、銀毫閃爍、形狀優(yōu)美的特點(diǎn),沖泡后湯色清澈,香氣濃郁清鮮,滋味醇厚回甘。云南白茶屬于什么茶云南白茶是一種微發(fā)酵茶，是采用景谷大白
無(wú)黑茶 不安化——安化黑茶60問(wèn)十七
安化黑茶原料有哪些等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)？好原料對(duì)土壤有什么要求？四、原料39、安化黑茶原料有哪些等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)？湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB43/T657.1-2021，根據(jù)原料嫩度加品質(zhì)，黑毛茶分為特級(jí)、一級(jí)（含1、2、3等）、二級(jí)（4、5、6等）和三級(jí)（7、8、9等
普洱生茶和熟茶哪個(gè)貴
普洱生茶比熟茶貴,因?yàn)樾虏枋觳枰壬瓒噤锥寻l(fā)酵這一道工序,生產(chǎn)成本高于生茶,價(jià)格自然會(huì)貴,但是同年份同檔次的陳年老茶生茶要遠(yuǎn)遠(yuǎn)貴于熟茶,一般情況下,同一個(gè)地方出產(chǎn)的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶貴,因?yàn)樯栌玫脑弦仁觳韬?后期轉(zhuǎn)化生茶口感
生普跟熟普哪個(gè)檔次高
無(wú)法說(shuō)生普和熟普哪個(gè)檔次高。選擇茶葉應(yīng)該根據(jù)自己的口味和需求來(lái)決定。如果你喜歡濃郁的茶香和澀味,可以選擇生普;如果你喜歡口感柔和的茶葉,可以選擇熟普。生普跟熟普哪個(gè)檔次高普洱茶是一種特殊的發(fā)酵茶，它有兩種不同的類型：生茶和熟茶。這兩種茶的品質(zhì)
普洱茶是紅茶還是綠茶
普洱茶不屬于紅茶與綠茶，普洱茶特指地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)，采用云南大葉種曬青茶制成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類，根據(jù)GB/T22111-2008所示，普洱茶為再加工茶中的緊壓茶，普洱茶又分為生茶和熟茶，具有越陳越香的特點(diǎn)，而普洱茶與紅茶及綠茶
普洱茶究竟喝的是什么
對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),喝普洱茶,最重要的是喝茶湯。茶湯粘稠順滑、快速生津、回甘持久、水路細(xì)膩、陳香顯著,甚至喉韻悠長(zhǎng)等都是每一個(gè)喝普洱茶的人的追求所在。以上各項(xiàng)皆是越陳越濃越香的具體表現(xiàn),這也是為什么普洱茶需要經(jīng)過(guò)數(shù)十年存放陳化的原因。為什么很多
明前龍井和雨前龍井哪種好？
明前龍井和雨前龍井哪種好？如何區(qū)別明前龍井和雨前龍井呢？01明前龍井和雨前龍井的區(qū)別采摘時(shí)間和上市時(shí)間不同：明前龍井采摘時(shí)間在清明之前，而且由于全球氣候變暖，新茶的上市時(shí)間越來(lái)越早，基本上3月份就已經(jīng)上市了。雨前龍井也叫二春茶，采摘時(shí)間一般都
無(wú)黑茶 不安化——安化黑茶60問(wèn)十六
安化黑茶地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域怎么劃定？安化縣有多少茶園面積？什么叫云臺(tái)大葉種？四、原料36、安化黑茶地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域怎么劃定？2009年向國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局申請(qǐng)，2010年獲準(zhǔn)，安化黑茶地理標(biāo)志保護(hù)范圍約7000㎞2。行政區(qū)域包括安化縣22
茶葉的活性成分，在味覺(jué)上征服人體的天然保鮮劑
茶多酚是茶葉中最重要的功能性成分，占茶葉18%-36%的它，換言之，就是一斤干茶當(dāng)中含有約100g到200g的這種物質(zhì)。更重要的是，這種物質(zhì)可以迅速溶解于熱水當(dāng)中，于是我們泡茶飲茶時(shí)能夠充分吸收和利用，從而對(duì)我們?nèi)梭w起到特定的保健功效。茶多酚
懂茶的人喝生普還是熟普
懂茶的人通常會(huì)選擇喝生普。生普是以自然的方式陳放，未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理的茶，茶性強(qiáng)烈刺激,入口會(huì)品嘗到較為濃烈的苦澀味。雖然生普茶性強(qiáng)烈刺激,但卻有著極大的轉(zhuǎn)化價(jià)值。懂茶的人喝生普還是熟普從存放價(jià)值上來(lái)講，我認(rèn)為，生茶的存放價(jià)值更高。熟茶在渥堆發(fā)
普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別和作用
生普洱茶和熟普洱茶二者比較常見(jiàn)的功效區(qū)別是熟普洱茶有養(yǎng)胃的功效，而生普洱茶沒(méi)有這種功效。生普洱生有一定的清熱降火功效，飲食不當(dāng)容易上火或者經(jīng)常便秘的人群可以適量飲用生普洱茶。熟普洱茶性質(zhì)比較溫和，有養(yǎng)胃、暖胃的功效，對(duì)脾胃虛寒者有一定的保健作
