近年來，普洱茶作為“能喝的古董”火遍大江南北，一餅保存很久的普洱茶甚至賣出上百萬的天價。
但研究證實，普洱茶并非年份越陳就越香，普洱茶雖然保質期可以上百年，但是時間過長味道會淡化，并非是時間越長越好，有時候品的只是時間的味道，口感體驗并非是最好的。
普洱發(fā)酵過程很復雜，存放時間也各有不同。
因為季節(jié)、天氣、溫度不同，很難準確估計到底能放多久。如果儲存條件非常好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感會打折扣。
普洱茶收藏界里有一句老話——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。
因為老茶價格很高，收藏的門檻也就高了，同時也有收藏風險，有機會品一品足矣。而熟茶發(fā)酵充分，口味已經定型，存放再久也變化不大，收藏價值不高。
生茶眼下雖然還是“丑小鴨”，口味苦澀，但是隨著歲月流逝，不斷自然發(fā)酵，每個階段的口感都有不同，富有收藏樂趣，最有收藏價值。
普洱生茶最佳存放時間
十五天后
這個時期的普洱生茶茶性寒涼，茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點一目了然。因此，這一時期的生茶只適合嘗鮮，不宜長期飲用。
一年后
普洱生茶存放一年后，口感有顯著變化，水味褪盡，口感趨于穩(wěn)定，香氣厚重感倍增，缺陷慢慢退卻，寒性也慢慢減弱。
三五年后
普洱生茶存放三五年后，寒性慢慢轉變?yōu)闇匦?，陳香慢慢體現出來，口感稍順滑，香韻飽滿，舌底鳴泉。
十年后
普洱生茶存放十年后，不單是口感發(fā)生改變，就連價格也翻了好幾十番。香氣濃郁，滋味醇濃厚滑，生津不斷。
三十年后
經過多年存放自然轉熟的普洱生茶是非常珍貴的，可以說是價值連城。不過，從從醫(yī)學和營養(yǎng)學的角度看，普洱生茶存放不超過30年，否則只有文物和拍賣價值，并沒有品飲的意義。
