莽枝古樹茶特點(diǎn)
茶友網(wǎng)首頁 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問 手機(jī)端二維碼

莽枝古樹茶特點(diǎn)

  莽枝古茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng),從象明彝族鄉(xiāng)出發(fā),往勐侖方向十多公里,然后轉(zhuǎn)向安樂村委會(huì)即到。莽枝傳說是諸葛孔明埋葬銅(莽)的地方,所以取名為莽枝。莽枝舊稱為牛滾塘,現(xiàn)在歸安樂村委會(huì)管轄。

  莽枝茶山,至少在元朝時(shí)期,就已經(jīng)出現(xiàn)了成片的茶園。莽枝山腳下的曼賽、速底等村寨,有上千年的歷史,一千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶。莽枝古茶山雖然面積不大,但茶葉質(zhì)量較好。在鼎盛時(shí)期,古茶山之莽枝年產(chǎn)茶葉達(dá)萬擔(dān)之多。從茶山上那塊立于乾隆十一年“永遠(yuǎn)奉守”的碑刻文中,尚可依稀看到當(dāng)年茶山旺盛發(fā)達(dá)的情形

  清康熙初年,莽枝茶山的牛滾塘街是當(dāng)時(shí)象明四大街場(chǎng)之一。莽枝茶葉質(zhì)好價(jià)廉,一些內(nèi)地茶商壓價(jià)收購,倪蛻《滇云歷年傳》記載:雍正之年(公元1728),莽枝產(chǎn)茶,商敗踐更收發(fā),往往舍于茶戶,坐地收購茶葉,輪班輸入內(nèi)地。乾隆到咸豐年間,莽枝茶山進(jìn)入鼎盛,商戶云集,人喧馬嘶。莽枝的繁榮是與不斷地民族械斗相伴的,繁華卻不平靜。其中的牛滾塘事件,在普洱茶歷史上影響深遠(yuǎn)。

  莽枝古茶山留下來的古茶園,分布于安樂村委會(huì)行政管轄之下的各個(gè)寨子,主要集中在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等地。其中,古茶園最為集中的寨子就是秧林村,也是莽枝古茶山值得一去的地方。莽枝茶山的秧林寨有連片古茶園100多畝,從象明鄉(xiāng)政府有土公路直接通到茶園邊,路程約30公里。由于近年來為了增加產(chǎn)量,過度采摘以及人工管理頻繁,出現(xiàn)了破壞古茶林中大樹的情況。茶園的生態(tài)環(huán)境受到破壞,植被的覆蓋率下降很多,茶園水份保持率較低,造成古樹茶品質(zhì)有所下降。

  莽枝茶的特點(diǎn)為:湯質(zhì)柔、苦澀短;明顯花香且香氣高、杯底香較好;回甘快,上顎中后段偏澀;由于近年來茶園生態(tài)有所破壞,茶湯整體口感稍顯粗糙,入口苦輕澀稍重,但化得非???,滋味豐富,茶湯層次感強(qiáng),韻味悠長(zhǎng),回甘生津迅猛,沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中,飲完后滿口留香,茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯(cuò),茶氣足,耐泡?!芭颖救?,為母則剛”,莽枝外柔內(nèi)剛,欲罷不能。如今的莽枝,更多了一份歷經(jīng)世態(tài)炎涼之后的從容與溫柔。