茶友日常茶品中,總要有一款茶,四季皆宜,泡煮悶合適,無論自飲或是招呼好友都十分合適。
六堡茶明目清心,溫胃養(yǎng)胃,不失為一款居家飲品。
但想要挑到一款年份好,存儲好的六堡茶,除了找對靠譜的人之外,還需要注意以下三點:
1. 原料品質優(yōu)秀,底子好
2. 國營大廠,工藝水平高
3.?倉儲干凈,口感香氣適口。
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六堡茶,以獨特的檳榔香,俘獲茶香記一眾茶友。
而這款2007年的六堡茶,倉儲干凈,檳榔香濃厚,性價比高,適合日常飲用。
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原料& 優(yōu)質
三級優(yōu)質原料
其實,早在八九十年代,作為南洋邊銷茶出口的六堡茶,一般不會選擇比較細嫩的原料。
三級原料嫩芽中略有細梗,富含茶多糖,所以茶湯醇厚甘甜,更為耐泡,無澀味。
工藝&倉儲
陳年六堡茶品質和風味,工藝和陳化尤為關鍵。
茶廠設有專門的茶窖,通風良好,窖內(nèi)獨特環(huán)境促進有益菌類的生長繁殖。
木板陳倉使茶葉內(nèi)含物質的轉化,香氣更為純正,滋味醇厚,具有獨特的“六堡茶韻”。?
品飲&多樣
獨特檳榔香經(jīng)過陳化后,產(chǎn)生的淡淡甜香與清涼感。
這種清涼感蔓延在喉口之間,輕吸一口空氣,頓覺清爽,大口一飲,去濕解熱。
三種方法,三種滋味
六堡茶獨特之處在于品飲方法的多樣。
茶壺泡飲,溫潤香甜。
可選用柴燒壺、或是紫砂、粗陶這類材質的,以1:40的茶水比例沖泡,滾水沖泡,頭道洗茶。六堡茶非常耐泡,基本上5g的茶量可以喝上一整天。
陶壺慢煮,滋味濃醇耐泡。
選用容量800ml左右的陶壺或是紫砂壺,投茶量在6-8g之間。將茶葉放入壺中,注水沒過茶,煮30秒左右,倒掉,再加入冷水慢煮。大火煮開之后,改用小火,煮15~20分鐘左右。
保溫杯悶泡不苦,滋味甘甜。
通常的保溫杯容量為450ml,春春老師反復試驗后,3g的投茶量最為理想,即1:150的茶水比例。保溫杯悶泡,倒入一些水經(jīng)過十秒的浸泡,倒去,再加滿水,基本半小時后就可以喝了。保溫杯悶泡出來的茶,味道很是驚喜,特別的甘甜醇厚。
三種口味各不同,四季皆宜。
不論是自飲還是招呼親友都十分合適。
每天喝點六堡茶明目清心,溫胃養(yǎng)胃,讓六堡茶帶給你舒服的感受