“邊銷茶”對(duì)很多人來(lái)說(shuō)可能是一個(gè)陌生的詞匯。“邊銷茶”其實(shí)就是銷往邊區(qū)之茶，古時(shí)的邊區(qū)指現(xiàn)在的邊疆少數(shù)民族地區(qū)，是相對(duì)于中原王朝的漢民族地區(qū)而言，是西北、西南及北部少數(shù)民族地區(qū)的一個(gè)區(qū)域性概念。
邊銷茶莖干較多，茶多糖及纖維含量高，含多種人類必需的維生素和稀有元素，特別是茶堿的含量較高。對(duì)于以肉食為主的邊區(qū)百姓，可以去膻化食、補(bǔ)充水分和維生素。因此，在邊區(qū)有“寧可三日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。
歷史上的邊銷茶是由政府控制，用于與邊疆少數(shù)民族交換馬匹，又稱“官茶”。自唐代開(kāi)創(chuàng)“茶馬互市”以來(lái)，邊銷茶在漢族與少數(shù)民族的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易史上就占有十分重要的地位。宋、明、清三代為茶馬交易還專設(shè)了職能機(jī)構(gòu)：“茶馬司”。
邊銷茶品類主要有湖南的茯磚茶(主要銷往新疆、青海、甘肅等地)，湖北的青磚茶(主要銷往內(nèi)蒙古地區(qū))，四川的康磚茶、金尖茶(主要銷往西藏地區(qū))等。其中，產(chǎn)銷量最大的是湖南的茯磚茶及湖北的青磚茶。
新中國(guó)成立后，邊銷茶一直實(shí)行計(jì)劃管理，直到2002年，國(guó)家放開(kāi)了邊銷茶生產(chǎn)資格的權(quán)限，邊銷茶生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始逐漸增多，邊銷茶的產(chǎn)量也不斷提高。
如今，以茯磚茶為代表的邊銷茶進(jìn)入了內(nèi)地清飲市場(chǎng)，主要賣點(diǎn)就是，西北牧民上千年的實(shí)踐證明，這款茶具有補(bǔ)充維生素，補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)，去脂，助消化等功效。
因?yàn)楝F(xiàn)在人們生活水平提高，各類高熱食物造成了人體消化與代謝的過(guò)載，邊銷茶的“刮油”和改善腸胃功能被內(nèi)地消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，一些都市人開(kāi)始品飲邊銷茶。雖然邊銷茶好處多多，但是相比綠茶，產(chǎn)銷都要差上很多。
需求決定市場(chǎng)，邊銷茶也在逐漸被內(nèi)地消費(fèi)市場(chǎng)所接受。不過(guò)，以黑茶為主的邊銷茶，不僅需要大力推廣，更需要是行業(yè)規(guī)范與沉淀，讓消費(fèi)者喝上放心茶，健康茶。
不過(guò)，對(duì)于茶葉品類來(lái)說(shuō)，到底是“細(xì)芽嫩葉”的綠茶好喝，還是“粗枝大葉”的邊銷茶好喝，這個(gè)就是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智的問(wèn)題了。
來(lái)源： 茶館網(wǎng)
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