茶餅這樣撬,方便泡,碎末少!
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茶餅這樣撬,方便泡,碎末少!

買到一款緊壓的茶餅,我們想喝的時(shí)候,就需要把它撬散。

可是撬的時(shí)候,一開始常常無從下手,可不能亂戳一通哦。

撬茶餅是一個(gè)需要技巧的活兒,不注意的話,可能就會(huì)把心愛的茶撬出很多碎末,甚至一不小心,還會(huì)傷到自己的手。

那么到底如何撬好一餅茶呢?從正面,還是從側(cè)面,到底怎么撬?

別生氣,掌握了方法,撬茶就會(huì)容易許多。


首先,撬茶之前要準(zhǔn)備個(gè)好工具,現(xiàn)在市面上有很多專門用來撬茶的茶針、茶刀,只需買一個(gè)自己喜歡的就好。

其次,就是要明確自己要撬來干嘛,一般會(huì)有兩種情況:只撬一泡來喝;2、整塊撬散,放到茶葉罐里儲(chǔ)存。

01

只撬一泡

我們可以將茶刀從茶餅的背面斜著撬一塊下來,注意不要插得太深。

也可以側(cè)面平著插進(jìn)去,左右晃一下,或者在旁邊的位置再插一次,方便撬下完整的一塊。

再往上像杠桿一樣用力,就可以輕松撬出一塊茶了。

這樣一塊差不多3克,2~3塊也就是一泡茶的量,可以根據(jù)自己喜歡的濃淡程度選擇。

從中間的凹陷處撬茶也可以,同樣是將茶刀平著插進(jìn)去,其它方法同上。

總之,要水平撬下一片,不推薦豎著戳穿茶餅。

02

將整塊餅撬散

方法跟上述類似,一般會(huì)將一餅茶橫著撬,分成二等分,再掰成合適的大小。

我們先將茶刀從茶餅側(cè)面的中間平著插進(jìn)去,然后輕輕往上撬,但不完全撬下來。

平著重復(fù)這樣的動(dòng)作,直到表面的一層全部撬下來,然后直接用手掰成想要的大小。

將中間一些厚的地方,也撬一層下來,同樣掰成想要的大小。

剩下的茶餅厚度也不會(huì)很厚了,直接完全掰好,最后放到茶葉罐里保存即可。

如果有一些比較厚的茶餅,那么就按同樣的方法再撬下來一層。

這樣整餅茶撬散,茶葉基本保持完整,不會(huì)有太多的碎末。

最后需要注意的是,無論怎么撬,手一定不要放在茶刀的前面,防止撬茶時(shí)用力往前,不小心戳到手,那可是真疼啊。

餅茶的出現(xiàn),最初是為了方便運(yùn)輸,到今天還起到了利于儲(chǔ)存陳化的作用。

掌握了撬茶的技巧,就能更好地體會(huì)喝茶帶來的享受啦。

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