春茶正當(dāng)時(shí)
遠(yuǎn)訪山中客，分泉謾煮茶。
相攜林下坐，共惜鬢邊華。
——唐·戴叔倫《春日訪山人》
綠水青山出好茶。茶產(chǎn)業(yè)作為安康市漢濱區(qū)農(nóng)業(yè)五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，近年來(lái)立足生態(tài)茶山，推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，成為全區(qū)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
一杯漢濱茶，初品“色香味”再品“精氣神”
清明前后，是漢濱茶區(qū)采摘芽尖制作春茶的好時(shí)機(jī)，此時(shí)的茶樹(shù)細(xì)芽嫩葉，新鮮清爽，茶樹(shù)在經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天的休養(yǎng)之后，營(yíng)養(yǎng)不斷積累，其口感、香氣、滋味更佳。
在閑暇時(shí)間，約上三五好友，到青山綠水間踏青采茶，泡上一壺新茶，茶湯清澈透亮，香氣撲鼻，口感鮮爽怡人，聞到的不僅是茶香，而是整個(gè)春天的氣息。當(dāng)一盞春茶入喉，人也仿佛與春天相融。
漢濱區(qū)的清明茶為什么有這么大的魅力呢？
首先，清明茶歷經(jīng)一冬，收斂含藏，生長(zhǎng)期間溫度低，無(wú)需施肥打藥，綠色、安全、放心。其次，清明茶營(yíng)養(yǎng)更豐富，滋味更為鮮爽，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬天的休養(yǎng)生息，能量?jī)?chǔ)存豐富，春季早晚溫差較大，在保證茶樹(shù)獲得充分養(yǎng)分的同時(shí)，消耗很少。清明茶代表著最高品質(zhì)，是一年中最佳的采制時(shí)間。
古人認(rèn)為，喝清明茶更利于順應(yīng)養(yǎng)生時(shí)節(jié)。春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心，春天是人體一年四季中生命力最為旺盛的時(shí)期，此時(shí)注重養(yǎng)生，品春茶吃春菜，與春茶向上的生命力相協(xié)調(diào)，吐故納新，扶陽(yáng)補(bǔ)氣，還有助于身心舒暢和肝氣的抒發(fā)。
哪里的清明茶好喝？
愛(ài)喝春茶的朋友們一定要知道安康市漢濱區(qū)。漢濱區(qū)地處秦巴腹地、漢江上游，這里是《茶經(jīng)》中“山南茶區(qū)”的核心區(qū)，是中國(guó)最古老的茶區(qū)之一，此地全年氣候溫潤(rùn)、雨量充沛、環(huán)境優(yōu)美，素有“硒茶飄香、天下安康”的美名。漢濱區(qū)的表土層富含著豐富的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和硒元素，漢江兩岸、瀛湖周邊及鳳凰山脈的茶葉主產(chǎn)區(qū)，均處在富硒區(qū)，為茶樹(shù)提供了優(yōu)越的生長(zhǎng)條件，被廣大茶友譽(yù)為“中國(guó)硒茶之鄉(xiāng)”。
依托百年茶樹(shù)，歷經(jīng)28年艱辛，漢濱區(qū)自主選育的“陜茶1號(hào)”新品種，先后被國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林草局授予“植物新品種權(quán)證書(shū)”，2019年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記為全國(guó)第9個(gè)茶樹(shù)品種，作為唯一茶樹(shù)適生優(yōu)良品種在全省推廣，2023年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為全國(guó)茶樹(shù)三大主導(dǎo)品種之一。
漢濱茶區(qū)生長(zhǎng)出的茶樹(shù)，成片成行地挺立在高山之間和漢水河谷旁，飽飲山間清泉，長(zhǎng)得枝繁葉茂，一壟壟茶樹(shù)郁郁蔥蔥，一片片芽葉生機(jī)勃勃，茶農(nóng)們腰挎茶簍穿梭在茶樹(shù)間采摘最新鮮的嫩芽，“春來(lái)采茶忙”的靚麗風(fēng)景在滿山翠綠的茶園輪番上演。
熱情好客的漢濱人民希望結(jié)交更多親近自然、愛(ài)好品茶的朋友。您如果想感受下“云橫秦嶺”“巴山夜雨”“清秀瀛湖”的自然風(fēng)光，請(qǐng)到漢濱來(lái)以茶會(huì)友，漢濱歡迎您！
陜茶一號(hào)，常飲常安康！
作者：周濬 王勝楠
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